Tìm kiếm: củ

Theo khảo sát tại một số chợ dân sinh trên địa bản tỉnh Hà Nam cho thấy thị trường thực phẩm tươi sống, rau củ và trái cây khá dồi dào. Tuy nhiên, giá một số loại thực phẩm tăng nhẹ so với trước thời điểm cơn bão số 3 (Yagi) đổ bộ vào đất liền.

Khoai mỡ với vẻ ngoài xù xì lại, không chỉ là món ăn dân dã quen thuộc, khoai mỡ còn được xem như “thần dược” cho sức khỏe đặc biệt là đối với hệ tim mạch và huyết áp.

Một đầu bếp kiêm vận động viên thể hình ở Canada vừa ghi danh vào 9 Kỷ lục Guinness Thế giới bằng khả năng thái rau với tốc độ cực nhanh, với một số lần thái được thực hiện trong khi bịt mắt.

Mưa lớn kéo dài cộng với mức lương cơ sở tăng cao từ đầu tháng 7 đã tác động, khiến một số mặt hàng thực phẩm, rau củ tại các chợ truyền thống trên địa bàn thành phố Phủ Lý tăng giá bán, có loại tăng gấp đôi so với trước. Điều này ảnh hưởng đến đời sống, kế hoạch chi tiêu hằng tháng của nhiều gia đình, nhất là lao động có thu nhập trung bình, thấp.

Củ dền (còn gọi là củ dền đỏ) là loại rau củ quen thuộc, dễ tìm thấy ở các chợ Việt Nam. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại củ này lại chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng quý giá, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

Cây ngưu bàng những năm gần đây trồng nhiều ở Việt Nam có lá to như quạt, củ dài cả mét nhưng lại là một loại thảo dược quý đang ngày càng được ưa chuộng bởi những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp.

Củ sắn (củ mì) là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được loại củ này.

Theo tin từ TTXVN, ngày 23/7, nhóm các nhà khoa học đã phát hiện trong không gian chỉ toàn bóng tối dưới đáy Thái Bình Dương có một lượng oxy được tạo ra từ những cục kim loại có hình thù kỳ lạ giống những củ khoai tây phát ra lượng điện năng gần tương đương những viên pin AA.

Củ từ lông (hay còn gọi là củ từ, khoai từ) là một loại củ quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Với vẻ ngoài xù xì, đầy lông, ít ai ngờ rằng loại củ này lại chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời sánh ngang nhân sâm.

Trong thời đại ngày nay, việc đảm bảo trẻ em nhận đủ lượng chất xơ cần thiết hàng ngày là một thách thức lớn đối với các bậc cha mẹ. Theo số liệu từ Bộ Y tế Việt Nam, 40% trẻ trên 1 tuổi gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, trĩ và rối loạn tiêu hóa do thiếu chất xơ. Để giải quyết vấn đề này, Diệp Chi Organic đã phát triển sản phẩm thạch rau củ Cacachi với thành phần Biozyme, mang đến giải pháp tối ưu cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Củ đậu hay củ sắn là một loại thực phẩm vô cùng thân thuộc với người dân Việt Nam. Nhưng ít ai biết rằng, không chỉ có hương vị thơm ngon, giòn ngọt, củ đậu còn là một "kho báu" dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Gần 7 năm bắt tay vào sản xuất nông nghiệp, từng gặp nhiều “bài toán” khó trong việc cải tạo đất, lựa chọn cây trồng chủ lực, tuy nhiên việc kiên định với mô hình trồng rau, củ, quả công nghệ cao theo tiêu chí “6 không” (không phân bón hoá học, không thuốc trừ sâu có nguồn gốc hoá học, không thuốc diệt cỏ, không chất kích thích tăng trưởng, không sử dụng giống biến đổi gien, không sử dụng chất bảo quản sau thu hoạch), Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Trường Xuân, xã Giao Lạc (Giao Thủy) đã cho ra đời những sản phẩm chất lượng cao, tạo dựng thương hiệu, từng bước hình thành chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm và mở rộng thị trường.

Khu vực miền Bắc thời điểm này tuy thời tiết nắng nóng, nhưng lại xuất hiện những cơn mưa cuối ngày nên thuận lợi cho rau xanh phát triển. Do vậy, dù đang vào cao điểm mùa hè, nguồn cung rau xanh rất dồi dào, giá cả ổn định. Tuy nhiên, một số loại củ, quả tăng giá.

Không thể phủ nhận rằng việc bổ sung thêm khoai tây sẽ làm tăng lượng tinh bột và chỉ số đường huyết trong loại củ này, từ đó làm tăng lượng đường đối với những người đang phải vật lộn với bệnh tiểu đường và lượng đường trong máu cao. Thế nhưng nếu bạn muốn ăn khoai tây mà không làm tăng đường thì sau đây là cách bạn nên áp dụng.

Sáng 7/3, Công ty TNHH Bejo Việt Nam phối hợp với Trung tâm Khuyến nông (Sở NN & PTNT) tổ chức hội nghị tham quan, đánh giá một số giống rau, củ, quả mới tại Trại nghiên cứu, thực nghiệm (Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Nhân Khang - Lý Nhân). Tham dự hội nghị có lãnh đạo Sở NN & PTNT, cơ quan chuyên môn của các huyện, thành phố, thị xã, đại diện HTX nông nghiệp, cơ sở và hộ sản xuất trong và ngoài tỉnh…

Trong các loại thảo dược được lưu truyền và sử dụng lâu năm, các loại củ cây kháu vài lèng, rễ thân cây nàng tiên, rễ thân cây co làng lình... có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường sức khỏe, đặc biệt cho phái nam.

Sau 3 năm triển khai thực hiện, Bộ chỉ số năng lực cạnh tranh cấp sở, ngành, địa phương (DDCI) được áp dụng linh hoạt, dần đi vào quy củ, phù hợp với thực tiễn môi trường kinh doanh của tỉnh, tạo sự đồng thuận trong cộng đồng doanh nghiệp tích cực tham gia thực hiện khảo sát. Các thông tin thu thập được chính là chỉ dẫn tin cậy để tỉnh đưa ra những chương trình hành động thiết thực, sát, trúng, đúng với tình hình thực tiễn tại địa phương.

Với màu tím đặc trưng, những loại thực phẩm này còn có thể ngăn chặn các độc tố, chống lão hóa, tăng lượng máu lên não và tốt cho hệ thần kinh trung ương.

Củ đậu hay còn gọi là sắn nước thường được dùng trực tiếp, xào nấu nhưng loại cây này còn được dùng để giải độc rượu, chữa một số bệnh ngoài da hay làm mờ tàn nhang…

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Y Tyumen (Nga), phối hợp cùng một nhóm quốc tế, đã tận dụng các củ khoai tây nhỏ bé để tạo ra hạt nano bạc có tính ứng dụng cao. Phát hiện này được kỳ vọng tạo cách mạng trong nhiều lĩnh vực từ y học đến nông nghiệp.

Su hào thuộc họ cải, thường có vào mùa đông. Đây là loại rau củ chứa nhiều vitamin C, B6 tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư.

Tỉnh Kon Tum vừa áp dụng công nghệ định danh bằng cách gắn chip lên từng củ sâm để bảo vệ thương hiệu Sâm Ngọc Linh.

Chợ đêm Phủ Lý họp từ lúc hơn 12 giờ đêm đến 6 giờ sáng mỗi ngày để cung ứng thực phẩm, rau, củ, quả cho các chợ dân sinh, các tiểu thương bán lẻ tại thành phố Phủ Lý và các huyện, thị xã trên địa bàn toàn tỉnh. Đây cũng là nơi mưu sinh của nhiều người, trong đó phần đông là chị em phụ nữ ở các độ tuổi khác nhau.