Tìm kiếm: củ

Hà thủ ô từ lâu đã được biết đến như một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền, nổi tiếng với khả năng bổ huyết, đen râu tóc và tăng cường sức khỏe toàn diện. Ngày nay, các nghiên cứu khoa học hiện đại ngày càng chứng minh những lợi ích tuyệt vời mà hà thủ ô mang lại.

Không chỉ sở hữu màu tím quyến rũ, khoai lang tím còn ẩn chứa một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh từ khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ đến việc hỗ trợ kiểm soát đường huyết và bảo vệ tim mạch.

Hệ thống Địa đạo Củ Chi ở Thành phố Hồ Chí Minh được xây dựng trong thời kỳ kháng chiến chống Pháp và phát triển trong thời kỳ kháng chiến chống Mỹ, cứu nước. Địa đạo có mạng lưới đường hầm dọc ngang nhiều tầng sâu, dài hơn 250km xuyên trong lòng đất kết hợp với khoảng 500km chiến hào bao quanh. Ngày nay, di tích lịch sử địa đạo Củ Chi được bảo tồn ở hai khu vực Bến Dược và Bến Đình.

Củ đậu vừa là thực phẩm vừa là vị thuốc có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi sử dụng củ đậu cũng cần chú ý đến một số tác dụng phụ tiềm ẩm gây hại cho cơ thể.

Món gừng ngâm giấm là một trong những thực phẩm hỗ trợ tốt cho sức khỏe nhưng ít người biết đến.

Khoai lang là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang đến nhiều ích lợi cho sức khỏe. Dưới đây là lý do vì sao bạn nên bổ sung loại củ này vào chế độ ăn uống.

Khi nhắc đến củ cải, chúng ta thường chỉ nghĩ đến phần củ giòn ngọt, thường được dùng để muối chua, nấu canh hoặc làm nộm. Ít ai biết rằng, phần lá thường bị bỏ đi lại chính là kho báu dinh dưỡng quý giá mà thiên nhiên ban tặng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

Khoai tây, loại củ quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt, không chỉ là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá cho sức khỏe. Ngày nay, khoa học hiện đại đã chứng minh những lợi ích tuyệt vời của khoai tây đối với sức khỏe con người.

Ngày nay, máy cắt rau củ không chỉ là công cụ tiện lợi mà còn là trợ thủ đắc lực giúp tiết kiệm thời gian, công sức trong khâu chế biến thực phẩm. Với sự đa dạng các dòng máy trên thị trường, việc lựa chọn sản phẩm chính hãng, chất lượng và giá cả phải chăng là không dễ dàng. Bài viết sau đây sẽ cung cấp những thông tin hữu ích để chọn được chiếc máy cắt rau củ ưng ý, giá rẻ và phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Tỏi đen, một loại "siêu thực phẩm" được tạo ra từ quá trình lên men tỏi tươi trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ, đang ngày càng được thế giới ưa chuộng bởi những lợi ích sức khỏe vượt trội.

Khoai mỡ với vẻ ngoài xù xì lại, không chỉ là món ăn dân dã quen thuộc, khoai mỡ còn được xem như “thần dược” cho sức khỏe đặc biệt là đối với hệ tim mạch và huyết áp.

Một đầu bếp kiêm vận động viên thể hình ở Canada vừa ghi danh vào 9 Kỷ lục Guinness Thế giới bằng khả năng thái rau với tốc độ cực nhanh, với một số lần thái được thực hiện trong khi bịt mắt.

Củ dền (còn gọi là củ dền đỏ) là loại rau củ quen thuộc, dễ tìm thấy ở các chợ Việt Nam. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại củ này lại chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng quý giá, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

Củ sắn (củ mì) là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được loại củ này.

Củ từ lông (hay còn gọi là củ từ, khoai từ) là một loại củ quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Với vẻ ngoài xù xì, đầy lông, ít ai ngờ rằng loại củ này lại chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời sánh ngang nhân sâm.

Trong thời đại ngày nay, việc đảm bảo trẻ em nhận đủ lượng chất xơ cần thiết hàng ngày là một thách thức lớn đối với các bậc cha mẹ. Theo số liệu từ Bộ Y tế Việt Nam, 40% trẻ trên 1 tuổi gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, trĩ và rối loạn tiêu hóa do thiếu chất xơ. Để giải quyết vấn đề này, Diệp Chi Organic đã phát triển sản phẩm thạch rau củ Cacachi với thành phần Biozyme, mang đến giải pháp tối ưu cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Củ đậu hay củ sắn là một loại thực phẩm vô cùng thân thuộc với người dân Việt Nam. Nhưng ít ai biết rằng, không chỉ có hương vị thơm ngon, giòn ngọt, củ đậu còn là một "kho báu" dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Khu vực miền Bắc thời điểm này tuy thời tiết nắng nóng, nhưng lại xuất hiện những cơn mưa cuối ngày nên thuận lợi cho rau xanh phát triển. Do vậy, dù đang vào cao điểm mùa hè, nguồn cung rau xanh rất dồi dào, giá cả ổn định. Tuy nhiên, một số loại củ, quả tăng giá.

Sáng 7/3, Công ty TNHH Bejo Việt Nam phối hợp với Trung tâm Khuyến nông (Sở NN & PTNT) tổ chức hội nghị tham quan, đánh giá một số giống rau, củ, quả mới tại Trại nghiên cứu, thực nghiệm (Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Nhân Khang - Lý Nhân). Tham dự hội nghị có lãnh đạo Sở NN & PTNT, cơ quan chuyên môn của các huyện, thành phố, thị xã, đại diện HTX nông nghiệp, cơ sở và hộ sản xuất trong và ngoài tỉnh…

Với màu tím đặc trưng, những loại thực phẩm này còn có thể ngăn chặn các độc tố, chống lão hóa, tăng lượng máu lên não và tốt cho hệ thần kinh trung ương.

Củ đậu hay còn gọi là sắn nước thường được dùng trực tiếp, xào nấu nhưng loại cây này còn được dùng để giải độc rượu, chữa một số bệnh ngoài da hay làm mờ tàn nhang…

Su hào thuộc họ cải, thường có vào mùa đông. Đây là loại rau củ chứa nhiều vitamin C, B6 tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư.