Giá cà phê khó hạ nhiệt ít nhất hai năm nữa

Giá cà phê thế giới có thể tiếp tục duy trì ở vùng cao trong ít nhất hai năm tới, khi nguồn cung toàn cầu vẫn đối mặt với nhiều rủi ro và lượng tồn kho chưa đủ để đưa thị trường trở lại trạng thái cân bằng.

Theo ông Lavazza, thị trường chỉ có thể hạ nhiệt khi xuất hiện ít nhất 2 vụ mùa bội thu liên tiếp, đồng thời lượng tồn kho toàn cầu được cải thiện đáng kể.

"Thị trường cần ổn định trở lại trước khi có thể kỳ vọng giá giảm," ông nói.

El Niño tiếp tục là yếu tố được theo dõi

Nhận định trên được đưa ra trong bối cảnh thị trường cà phê đang trải qua giai đoạn biến động mạnh.

Đầu tuần này, giá arabica trên sàn New York ghi nhận một trong những phiên tăng mạnh nhất trong nhiều thập kỷ trước khi nhanh chóng điều chỉnh trở lại. Diễn biến này phản ánh tâm lý giằng co của thị trường giữa kỳ vọng nguồn cung cải thiện và những lo ngại mới về thời tiết.

Theo ông Lavazza, yếu tố khiến thị trường khó ổn định là những bất định xoay quanh hiện tượng El Niño.

Những lo ngại này đã nhanh chóng phản ánh vào diễn biến giá trên thị trường. Giá cà phê thế giới đã tăng khoảng 30% kể từ khi các cơ quan dự báo chính thức xác nhận hiện tượng El Niño xuất hiện vào tháng trước. Hiện tượng thời tiết này thường gây ra những thay đổi bất thường về nhiệt độ và lượng mưa, có thể làm ảnh hưởng đến cây trồng.

Đối với Brazil, quốc gia sản xuất arabica lớn nhất thế giới, thời tiết nóng và khô trong giai đoạn cây ra hoa có thể ảnh hưởng đến năng suất vụ sau.

Trong khi đó, Việt Nam, nước sản xuất và xuất khẩu robusta lớn nhất thế giới, cũng được thị trường theo dõi sát khi El Niño có nguy cơ làm gia tăng tình trạng khô hạn tại nhiều vùng trồng cà phê.

Thị trường vẫn thiếu sự ổn định

Theo Chủ tịch Lavazza, những biến động mạnh gần đây cho thấy thị trường vẫn chưa thoát khỏi giai đoạn bất ổn.

Ông cho rằng kỳ vọng về một vụ mùa lớn tại Brazil từng giúp giá cà phê hạ nhiệt so với mức đỉnh của năm ngoái. Tuy nhiên, triển vọng này đã phần nào suy yếu khi tiến độ thu hoạch chậm, lượng tồn kho ở mức thấp và rủi ro thời tiết quay trở lại.

Điều này đồng nghĩa các doanh nghiệp rang xay vẫn phải đối mặt với chi phí nguyên liệu ở mức cao và biên lợi nhuận bị thu hẹp.

Nguồn cung vẫn là chìa khóa

Theo ông Lavazza, để thị trường thực sự ổn định, cần những vụ mùa đạt năng suất cao không chỉ tại Brazil mà cả Việt Nam.

Ông cho rằng hiện vẫn còn quá sớm để khẳng định vụ mùa sắp tới sẽ đủ lớn để giải quyết tình trạng nguồn cung thắt chặt kéo dài trong những năm gần đây.

Điều đó đồng nghĩa giá cà phê nhiều khả năng sẽ tiếp tục biến động mạnh và duy trì ở vùng cao cho đến khi thị trường có thêm bằng chứng rõ ràng về sự phục hồi của nguồn cung toàn cầu.

Đối với doanh nghiệp xuất khẩu và nông dân Việt Nam, nhận định của Lavazza phản ánh quan điểm rằng thị trường vẫn đánh giá cao rủi ro thiếu hụt nguồn cung trong trung hạn. Mặc dù giá cà phê có thể còn xuất hiện những nhịp điều chỉnh mạnh do hoạt động chốt lời hoặc yếu tố kỹ thuật, song xu hướng dài hạn vẫn sẽ phụ thuộc chủ yếu vào diễn biến thời tiết, đặc biệt là tác động của El Niño đối với 2 quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới là Brazil và Việt Nam.