Giá cà phê hôm nay 9/7: Tiếp tục giảm, thị trường hạ nhiệt sau đợt tăng nóng

Trên sàn London, giá cà phê robusta kỳ hạn giao tháng 7/2026 giảm mạnh 303 USD (-7,46%) xuống 3.761 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 9/2026 giá giảm 131 USD/tấn (-3,38%) xuống 3.741 USD/tấn; Kỳ hạn giao tháng 11/2026 giá giảm 127 USD/tấn (-3,31%) xuống 3.712 USD/tấn. Các kỳ hạn khác giá giảm 122-124 USD/tấn.

Giá cà phê thế giới tiếp tục giảm trong phiên giao dịch ngày thứ Tư, đánh dấu phiên điều chỉnh thứ 2 liên tiếp sau khi cả arabica và robusta tăng vọt lên mức cao nhất nhiều tháng vào đầu tuần.

Sau 2 phiên giảm liên tiếp, giá cà phê đã xóa phần lớn mức tăng ghi nhận trong phiên đầu tuần.

Theo giới phân tích, đợt tăng đột biến đầu tuần đã đưa giá cà phê lên vùng quá mua (overbought), kích hoạt hoạt động chốt lời của các quỹ đầu cơ và các lệnh bán kỹ thuật.

Áp lực điều chỉnh càng gia tăng khi Sở Giao dịch Liên lục địa (ICE) nâng mức ký quỹ đối với hợp đồng tương lai cà phê. Động thái này buộc một số nhà đầu tư phải thu hẹp các vị thế mua, góp phần kéo giá giảm trong hai phiên gần đây.

Tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng diễn biến hiện nay chủ yếu mang tính điều chỉnh kỹ thuật sau giai đoạn tăng quá nhanh, thay vì phản ánh sự thay đổi đáng kể trong cán cân cung-cầu của thị trường.

Các yếu tố cơ bản hỗ trợ giá vẫn chưa có nhiều thay đổi.

Theo công ty tư vấn nông nghiệp Safras & Mercado, đến ngày 1/7, Brazil mới thu hoạch khoảng 52% diện tích cà phê niên vụ 2026-2027, thấp hơn mức 60% của cùng kỳ năm ngoái và dưới mức trung bình 55% trong 5 năm gần đây.

Tiến độ thu hoạch chậm tiếp tục làm dấy lên lo ngại nguồn cung sẽ ra thị trường chậm hơn dự kiến.

Bên cạnh đó, hãng dự báo thời tiết Rural Clima cho biết nhiều vùng trồng cà phê của Brazil có khả năng xuất hiện mưa trong nửa cuối tháng 7. Nếu xảy ra, lượng mưa có thể tiếp tục gây gián đoạn hoạt động thu hoạch và ảnh hưởng đến chất lượng hạt.

Trong hơn một tháng qua, điều kiện thời tiết bất lợi đã trở thành yếu tố hỗ trợ quan trọng đối với giá cà phê. Không ít nông dân Brazil cũng vẫn hạn chế bán hàng do kỳ vọng giá còn tăng, đồng thời theo dõi sát những tác động có thể xảy ra của hiện tượng El Niño đối với niên vụ mới.

Hợp tác xã Expocacer (Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado) cho biết, thời tiết khô ráo trong tuần qua đã giúp nông dân đẩy nhanh tiến độ thu hoạch.

Đến ngày 3/7, các thành viên của hợp tác xã đã thu hoạch khoảng 32% sản lượng dự kiến của niên vụ 2026-2027, tương đương kế hoạch khoảng 2,859 triệu bao. Trong số cà phê đã thu hoạch, khoảng 18% đã hoàn tất công đoạn chế biến.

Mặc dù tiến độ được cải thiện, tốc độ thu hoạch vẫn thấp hơn đáng kể so với 42% cùng kỳ năm ngoái.

Expocacer cũng cho biết mưa kéo dài trong những tuần trước đã làm tăng lượng quả cà phê rụng xuống đất, đồng thời độ ẩm cao tạo điều kiện cho một số loại bệnh như gỉ sắt lá cà phê (coffee leaf rust) và Phoma costaricensis phát triển tại một số khu vực. Tuy nhiên, mức độ xuất hiện của sâu đục lá cà phê (Leucoptera coffeella) hiện vẫn ở mức thấp.

Diễn biến tồn kho được chứng nhận trên ICE tiếp tục phản ánh sự khác biệt giữa 2 dòng cà phê.

Đối với arabica, tính đến thứ Tư 8/7, lượng tồn kho giảm xuống còn 354.261 bao, mức thấp nhất trong khoảng 2,25 năm, cho thấy nguồn cung giao ngay vẫn tương đối hạn chế.

Trong khi đó, tồn kho robusta đã phục hồi lên 4.183 lô vào ngày thứ Ba 7/7, mức cao nhất trong khoảng 3,5 tháng, sau khi chạm đáy hai năm ở 3.631 lô vào giữa tháng 5.

Trong bối cảnh thị trường lo ngại về nguồn cung, số liệu sơ bộ của Chính phủ Brazil lại cho thấy hoạt động xuất khẩu vẫn duy trì tích cực.

Trong tháng 6, xuất khẩu cà phê nhân xanh của Brazil đạt khoảng 2,8 triệu bao, tăng 25,4% so với cùng kỳ năm trước.

Số liệu chính thức sẽ được Chính phủ Brazil và Cecafé (Hiệp hội Các nhà xuất khẩu cà phê Brazil) công bố trong những ngày tới.