Giá cà phê hôm nay 18/7: Bật tăng khi vụ thu hoạch Brazil chậm hơn dự kiến

Trên sàn London, giá cà phê robusta kỳ hạn giao tháng 7/2026 đảo chiều tăng 110 USD (+2,84%) lên 3.977 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 9/2026 giá tăng 80 USD/tấn (+2,11%) lên 3.877 USD/tấn; Kỳ hạn giao tháng 11/2026 giá tăng 82 USD/tấn (+2,19%) lên 3.829 USD/tấn. Các kỳ hạn khác giá tăng 75-78 USD/ounce.

Theo Safras & Mercado - một trong những công ty tư vấn nông nghiệp và theo dõi thị trường cà phê uy tín nhất Brazil - tính đến ngày 15/7, nông dân nước này mới thu hoạch được 64% sản lượng cà phê niên vụ 2026-2027, thấp hơn đáng kể so với mức 77% cùng kỳ năm ngoái và dưới mức trung bình 70% của 5 năm gần đây.

Tiến độ thu hoạch chậm tiếp tục củng cố những lo ngại về nguồn cung, nhất là khi mưa kéo dài trong nhiều tuần qua đã làm gián đoạn hoạt động thu hoạch tại các vùng trồng cà phê trọng điểm, đồng thời làm dấy lên nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng hạt.

Thị trường cũng được hỗ trợ bởi việc nhiều nông dân Brazil vẫn chưa đẩy mạnh bán hàng. Trong bối cảnh kỳ vọng giá còn tăng và hiện tượng El Niño có thể ảnh hưởng đến vụ mùa kế tiếp, không ít nhà sản xuất lựa chọn giữ lại hàng thay vì bán ngay sau thu hoạch.

Trong khi đó, thị trường cà phê Việt Nam ghi nhận một tuần tăng giá đáng kể. Tại khu vực Tây Nguyên - vùng sản xuất cà phê lớn nhất cả nước - giá cà phê nhân xô có thời điểm được giao dịch ở mức 97.900-98.500 đồng/kg, tăng đáng kể so với mức 91.800-92.300 đồng/kg của tuần trước.

Tuy vậy, theo Reuters, một thương nhân tại Tây Nguyên cho biết, hoạt động giao dịch vẫn tương đối trầm lắng khi nhiều thương nhân hạn chế thu mua sau khi giá cà phê nội địa tăng lên mức cao nhất trong nhiều tháng qua.

Một số doanh nghiệp và thương nhân đã bắt đầu chào mua cà phê vụ mới giao trong tháng 11 và tháng 12 với giá khoảng 90.000 đồng/kg, thấp hơn đáng kể so với giá giao ngay hiện nay, cho thấy thị trường kỳ vọng nguồn cung sẽ tăng khi vụ thu hoạch mới bắt đầu.

Một yếu tố khác tiếp tục nâng đỡ thị trường là lượng tồn kho cà phê đạt chuẩn trên sàn ICE vẫn ở mức thấp. Tồn kho arabica giảm xuống còn 332.945 bao trong phiên thứ Sáu, mức thấp nhất trong khoảng 2 năm 3 tháng. Trong khi đó, tồn kho robusta dù đã phục hồi lên 4.220 lô sau khi chạm đáy hai năm hồi giữa tháng 5, vẫn ở mức thấp so với lịch sử.

Tuy nhiên, thị trường vẫn chứng kiến các phiên biến động rất mạnh do thanh khoản suy giảm. Sau khi Sở Giao dịch Liên lục địa (ICE) hai lần nâng yêu cầu ký quỹ đối với hợp đồng tương lai cà phê trong tuần trước, nhiều quỹ đầu cơ đã phải thu hẹp hoặc đóng bớt vị thế, khiến giá thường xuyên biến động mạnh chỉ trong một phiên giao dịch.

Ở chiều ngược lại, nguồn cung xuất khẩu từ Brazil phần nào hạn chế đà tăng của giá. Theo Hiệp hội Các nhà Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafé), xuất khẩu cà phê nhân của nước này trong tháng 6 tăng 14,4% so với cùng kỳ năm trước, đạt 2,64 triệu bao.

Ngoài ra, thị trường cũng tiềm ẩn nguy cơ điều chỉnh do các quỹ đầu cơ đang nắm giữ lượng vị thế mua rất lớn trên sàn ICE. Theo báo cáo COT, trong tuần kết thúc ngày 7/7, các quỹ đã nâng vị thế mua ròng đối với hợp đồng robusta lên 44.195 hợp đồng mức cao nhất trong hơn hai năm. Khi lượng vị thế đầu cơ ở mức cao, bất kỳ hoạt động chốt lời nào cũng có thể khiến giá giảm mạnh trong thời gian ngắn.

Về dài hạn, giới giao dịch vẫn đặc biệt theo dõi diễn biến của hiện tượng El Niño. Theo công ty kinh doanh cà phê Commercial, nếu El Niño làm chậm các đợt mưa trong tháng 9 và tháng 10 giai đoạn cây cà phê Brazil bước vào thời kỳ ra hoa sản lượng niên vụ tiếp theo có thể chịu ảnh hưởng, qua đó tiếp tục tạo yếu tố hỗ trợ cho giá cà phê.