Giá cà phê hôm nay 14/7: Giảm khi thời tiết Brazil thuận lợi hơn

Tuy vậy, giới phân tích cho rằng thị trường vẫn chưa thể thoát khỏi trạng thái biến động mạnh khi các rủi ro về thời tiết và hoạt động đầu cơ tiếp tục chi phối diễn biến giá.

Tương tự, trên sàn New York, giá cà phê arabica giao tháng 7/2026 giảm 1,6 US cent/pound (-0,47%) xuống 341,4 US cent/pound; Giá cà phê giao tháng 9/2026 giảm 4,25 US cent/pound (-1,27%) xuống 330 US cent/pound; Kỳ hạn giao tháng 12/2026, giá giảm 4,95 US cent/pound (-1,57%) xuống 311,05 US cent/pound. Các kỳ hạn khác giá giảm 4,7-4,9 cent/pound.

Giá cà phê thế giới chịu áp lực trong phiên giao dịch đầu tuần trước triển vọng thời tiết khô ráo tại Brazil được cho là sẽ giúp đẩy nhanh tiến độ thu hoạch, qua đó làm dịu lo ngại về nguồn cung.

Áp lực bán xuất hiện sau khi các dự báo thời tiết cho thấy phần lớn vùng trồng cà phê của Brazil sẽ duy trì điều kiện khô ráo trong tuần này, tạo thuận lợi cho hoạt động thu hoạch và phơi sấy hạt.

Theo Safras & Mercado, tính đến đầu tháng 7, Brazil mới thu hoạch khoảng 52% diện tích cà phê niên vụ 2026/27, thấp hơn mức 60% cùng kỳ năm ngoái và thấp hơn mức trung bình 5 năm là 55%.

Trong gần một tháng qua, mưa liên tiếp tại các vùng sản xuất chính đã khiến tiến độ thu hoạch chậm lại, đồng thời làm dấy lên lo ngại về chất lượng hạt. Đây là một trong những nguyên nhân khiến giá arabica có thời điểm tăng lên mức cao nhất gần 6 tháng, còn robusta lên đỉnh hơn 5 tháng.

Dù điều kiện thời tiết đã cải thiện, nhiều nông dân Brazil vẫn bán hàng khá thận trọng với kỳ vọng giá sẽ tiếp tục duy trì ở vùng cao.

Theo các chuyên gia, diễn biến của thị trường hiện nay không chỉ phản ánh yếu tố cung - cầu mà còn chịu ảnh hưởng lớn từ các yếu tố kỹ thuật.

Trong tuần trước, Sở Giao dịch Liên lục địa (ICE) đã 2 lần nâng mức ký quỹ đối với hợp đồng tương lai cà phê. Chi phí giao dịch tăng khiến nhiều quỹ đầu tư phải thu hẹp vị thế, làm thanh khoản giảm đáng kể và khuếch đại các biến động giá theo cả chiều tăng lẫn giảm.

Bên cạnh đó, dữ liệu Cam kết của nhà giao dịch (Commitments of Traders - COT) cho thấy các quỹ đầu cơ vẫn đang nắm giữ lượng vị thế mua ròng rất lớn trên thị trường robusta. Trong tuần kết thúc ngày 7/7, vị thế mua ròng tăng thêm 5.607 hợp đồng, lên 44.195 hợp đồng - mức cao nhất trong hơn 2 năm.

Theo giới phân tích, khi thị trường xuất hiện lượng vị thế mua quá lớn, bất kỳ hoạt động chốt lời nào cũng có thể khiến giá giảm nhanh hơn bình thường.

Dù điều kiện thu hoạch được cải thiện, song nguồn cung giao ngay vẫn chưa thực sự dồi dào.

Lượng cà phê arabica đạt chuẩn do ICE chứng nhận đã giảm xuống còn khoảng 344.000 bao hôm thứ Sáu tuần trước, mức thấp nhất trong hơn 2 năm. Trong khi đó, tồn kho robusta đã phục hồi lên khoảng 4.220 lô hôm 13/7 sau khi rơi xuống mức thấp nhất hai năm hồi giữa tháng 5, nhưng vẫn ở vùng thấp so với lịch sử.

Diễn biến này cho thấy nguồn cung cà phê chất lượng đạt chuẩn trên thị trường quốc tế vẫn chưa được cải thiện đáng kể.

Về trung hạn, giới đầu tư vẫn theo dõi sát diễn biến của hiện tượng El Niño.

Theo Trung tâm Dự báo Khí hậu (Climate Prediction Center - CPC) thuộc NOAA, El Niño đang tiếp tục mạnh lên và có xác suất rất cao duy trì đến cuối năm. Một số mô hình dự báo cho thấy hiện tượng này có thể đạt cường độ mạnh trong giai đoạn cuối năm 2026.

Nếu El Niño khiến mùa mưa đến muộn trong giai đoạn cây cà phê Brazil ra hoa vào tháng 9-10, năng suất vụ sau có thể chịu tác động tiêu cực.

Commercial cũng nhận định nguy cơ thiếu mưa trong giai đoạn ra hoa vẫn là yếu tố cần theo dõi chặt chẽ đối với triển vọng nguồn cung niên vụ tới.