Xuất phát từ tình hình thực tế các hộ sản xuất, kinh doanh bánh đa nhỏ lẻ trên địa bàn xã Gia Thắng muốn được liên kết, hợp tác cùng phát triển, được sự hỗ trợ của chính quyền địa phương và Liên minh HTX tỉnh, HTX bánh đa Điềm Giang chính thức được thành lập gồm 8 thành viên với tổng vốn điều lệ là 900 triệu đồng.
Hiện nay, trung bình mỗi tháng các hộ thành viên HTX xuất bán ra thị trường khoảng 12 tấn bánh, thị trường tiêu thụ chủ yếu ở trong tỉnh và tỉnh Nam Định. HTX phấn đấu xây dựng sản phẩm bánh đa Điềm Giang đạt tiêu chuẩn OCOP trong năm 2023.
HTX bánh đa Điềm Giang được thành lập nhằm tăng cường hợp tác, tương trợ giữa các thành viên trong hoạt động sản xuất, kinh doanh, xây dựng thương hiệu sản phẩm địa phương, góp phần nâng cao thu nhập cho thành viên, tạo việc làm cho bà con trong xã, đóng góp vào sự phát triển của địa phương.
Tiến Đạt - Minh Đường