Tìm kiếm: Hương vị

Với sự giao thoa của ba nền ẩm thực, tỉnh Ninh Bình mới đang đứng trước cơ hội lớn để khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực quốc gia nơi không chỉ có danh thắng, di sản mà còn níu chân du khách bởi những hương vị khó quên.

Kết quả nghiên cứu gần đây của Nhật Bản cho thấy, nếu nông dân lắp đặt các tấm pin Mặt Trời trên ruộng lúa, tổng doanh thu của họ, bao gồm cả thu nhập từ việc bán điện năng lượng Mặt Trời, có thể tăng gấp hơn 5 lần. Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu do Giáo sư Khoa học Nông nghiệp Yoichiro Kato của Đại học Tokyo đứng đầu cũng phát hiện rằng phương pháp canh tác này làm giảm năng suất lúa khoảng 20% và giảm chất lượng gạo, bao gồm cả hương vị.

Với mong muốn mang đến một sản phẩm trị ho từ thiên nhiên, chị Lê Tố Nữ, Công ty TNHH Sành Food ở xã Ninh Tiến (thành phố Hoa Lư) đã cho ra đời sản phẩm Chanh sành - chanh đào ủ muối mật ong thực dưỡng mang tới một hương vị thơm ngon và hỗ trợ giảm ho, đau rát họng, tiêu đờm khá hiệu quả. Năm 2024, sản phẩm Chanh sành đã được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao.

Những ngày này, mặc dù hương vị Tết vẫn còn quyện chặt trong mỗi nếp nhà, chòm xóm nhưng trên nương bãi, thửa ruộng, những người nông dân đã nô nức làm đất, gieo màu, cấy lúa cùng ước vọng về một vụ mùa bội thu.

Sau 5 năm triển khai chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), các sản phẩm đặc trưng của tỉnh đã phát triển cả về số lượng và chất lượng. Hương vị quê nhà, hơi thở lịch sử và sự tinh tế của bàn tay người thợ... hội tụ trong từng sản phẩm OCOP không chỉ giúp hấp dẫn, cuốn hút khách hàng mà còn là một kênh truyền thông cho văn hóa địa phương, mời gọi du khách về với miền đất Cố đô.

Cũng như các miền quê của Việt Nam, những ngày này không khí xuân đang ngập tràn trên Quần đảo Trường Sa. Tết ở Trường Sa không chỉ đầy đủ hương vị truyền thống mà còn ăm ắp tình cảm nồng ấm quân - dân, những người đang ngày đêm cùng nhau khẳng định chủ quyền đất nước.

Đùi heo muối Iberico chinh phục mọi người nhờ hương vị thơm ngon hấp dẫn. Những lát thịt có vân mỡ đan xem cùng hương thơm tự nhiên mang lại cảm giác béo ngậy ngay khi thưởng thức. Tomimarkets là một trong những đơn vị cung cấp đùi heo muối Iberico đáng tin cậy mà bạn có thể tham khảo trong dịp Tết Ất Tỵ sắp đến.

Lạp xưởng gác bếp, một món ăn đặc sản của người dân Tây Bắc, không chỉ ghi dấu ấn trong lòng thực khách bởi hương vị thơm ngon mà còn mà còn bởi những câu chuyện văn hóa đặc sắc ẩn chứa bên trong nó. Khi nhắc đến lạp xưởng gác bếp, nhiều người sẽ suy nghĩ ngay đến những bữa tiệc ấm cúng bên bếp lửa, nơi mọi người cùng thưởng thức món ăn ngon và chia sẻ những kỷ niệm đẹp. Hãy cùng nhau tìm hiểu và cảm nhận về món ăn hấp dẫn này.

Gà nướng mắm nhĩ là món ăn được nhiều người yêu thích hiện nay. Không chỉ có hương vị thơm ngon, gà nướng mắm nhĩ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nếu chưa biết cách làm gà nướng mắm nhĩ ngon chuẩn vị thì bạn có thể tham khảo tại Gà nướng mắm nhĩ là món ăn được nhiều người yêu thích hiện nay. Không chỉ có hương vị thơm ngon, gà nướng mắm nhĩ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nếu chưa biết cách làm gà nướng mắm nhĩ ngon chuẩn vị thì bạn có thể tham khảo tại Review Ẩm Thực.

Tại Hải sản Ông Giàu, món cua nâu không chỉ là một món ăn mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Với thịt cua béo ngọt, dai mềm và hương vị thơm ngon, mỗi miếng cua đều mang đến sự hài lòng cho thực khách. Hãy đến và thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn hương vị biển nhé!

Lễ hội ẩm thực du lịch Ninh Bình năm 2024 đã diễn ra tại Công viên Khủng long (thành phố Ninh Bình) với chuỗi hoạt động phong phú, sôi động và mang đến cho người tham dự nhiều màn biểu diễn hấp dẫn.

Hiệp hội Du lịch Hải Phòng vừa tổ chức thành công cuộc thi Đầu Bếp Vàng Hải Phòng 2024 với chủ đề Hương vị địa phương. Đội Đầu bếp tỉnh Ninh Bình giành 2 giải: 1 giải Vàng và 1 giải món ăn sáng tạo.

Nằm trong danh sách top 50 đặc sản nổi tiếng do Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam bình chọn, chả bò Đà Nẵng trở thành món ngon nổi tiếng của Đà Thành. Với hương vị đậm chất miền Trung, dễ dàng thưởng thức và mang đi, chả bò Đà Nẵng trở thành thức quá lý tưởng của du khách thập phương.

Giữa màu xanh mênh mang của núi, của cây cỏ, đầm sen bạt ngàn hiện lên với những búp sen hồng, sen trắng bồng bềnh trên mặt nước, xen lẫn trong gió mùi thơm thoang thoảng, dịu nhẹ của loài hoa thanh cao càng làm tăng thêm vẻ đẹp cho vùng đất Cố đô. Du khách giờ đây tìm về Ninh Bình không chỉ để thưởng ngoạn cảnh đẹp hùng vĩ của núi non, trầm mặc của đền chùa, di tích, mà còn đắm say hương vị bình dị của vùng quê thanh bình từ hương sen đất Cố đô.

Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, mà còn ghi dấu ấn sâu đậm trong vị giác của du khách nhờ một đặc sản ẩm thực không thể bỏ lỡ - Cơm cháy Ninh Bình Vàng. Với hương vị độc đáo và đẳng cấp hàng đầu, món ăn này đã trở thành biểu tượng đặc sản Ninh Bình số 1 của vùng đất Tràng An, Ninh Bình. Trong bài viết này, hãy cùng nhau khám phá thêm chi tiết về món ăn trứ danh này nhé!

Nhờ kết hợp hài hòa giữa bí quyết sản xuất rượu cổ truyền cùng việc áp dụng công nghệ sản xuất hiện đại, Công ty CP - Tập đoàn AIQ (xã Yên Sơn, thành phố Tam Điệp) đã tạo ra sản phẩm rượu lưu giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của rượu truyền thống, vừa loại bỏ được các độc tố không mong muốn, đảm bảo sức khỏe cho người dùng.

Làm nhiều nghề để kiếm sống nhưng không thành công, anh Đỗ Ba Duy (thôn Đàm Khánh Tây, phường Yên Bình, thành phố Tam Điệp) đã về quê nuôi ốc nhồi và có thu nhập cao. Đặc biệt, từ con ốc, Duy làm món chả ốc nhồi ống nứa với hương vị vô cùng hấp dẫn.

Nằm trên dải đất ven sông Hoàng Long, thôn Đào Lâm (xã Gia Thắng, huyện Gia Viễn) nổi tiếng với nghề làm bánh đa vừng. Trải qua bao thăng trầm, đến nay, những người còn gắn bó với nghề này không nhiều và cơ bản họ đã chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang sản xuất bằng máy. Tuy nhiên, nguyên liệu thì vẫn là những sản vật quê hương cộng với bí quyết chế biến truyền đời để tạo ra những chiếc bánh đa đậm vị truyền thống thơm ngậy, giòn giụm.

Mỗi dịp đầu xuân năm mới, hương vị ngày Tết cổ truyền Việt Nam được thể hiện rõ nét qua câu ca dao:

Nhắc tới xã Khánh Thiện (huyện Yên Khánh), nhiều người nghĩ ngay tới làng nghề ẩm thực truyền thống hơn 100 năm tuổi với nhiều loại bánh thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của vùng quê này như bánh mật, bánh nếp, bánh đa…

Cùng với những nét văn hóa đặc sắc, người Mường ở Quảng Lạc (huyện Nho Quan) còn gây nhớ thương với du khách gần xa bằng những món ăn dân dã nhưng độc đáo, đậm hương vị của núi rừng...

Ninh Bình vốn nổi tiếng với nhiều danh lam, thắng cảnh nhưng cũng là vùng quê được biết đến với các món ăn truyền thống mang đậm hương vị riêng của Ninh Bình như thịt dê, cơm cháy, rượu Lai Thành (Kim Sơn), nem chua Yên Mạc (Yên Mô)… Chúng tôi xin được giới thiệu một số món ăn được nhiều người yêu thích trong dịp Tết đến xuân về.

"Hương vị tình thân" giành cú đúp tại Giải thưởng Ấn tượng VTV (VTV Awards) 2021 với giải Phim truyền hình ấn tượng và giải Diễn viên nam ấn tượng thuộc về diễn viên chính Mạnh Trường.