Ngày 21/5, UBND huyện Yên Khánh phối hợp với trường Đại học kinh tế - Đại học quốc gia Hà Nội tổ chức hội thảo "xây dựng bảng hỏi điều tra khảo sát các thành phần trong chuỗi giá trị nấm tại Ninh Bình". Dự hội nghị có các đồng chí lãnh đạo huyện Yên Khánh, Sở Khoa học- công nghệ, Trường Đại học kinh tế - đại học Quốc gia Hà Nội, các doanh nghiệp, hộ trồng nấm trên địa bàn huyện Yên Khánh.
Hội thảo nhằm tập hợp các ý kiến đóng góp về 5 bảng hỏi đối với các thành phần tham gia trong chuỗi giá trị nấm của Ninh Bình gồm: cơ sở trồng, chế biến nấm; người buôn bán; người bán lẻ; người tiêu dùng và các nhà quản lý để tạo ra nguồn tư liệu sơ cấp tốt nhất phục vụ cho việc nghiên cứu thực hiện đề tài "xây dựng chuỗi giá trị nấm ở Ninh Bình" - 1 trong những đề tài nghiên cứu khoa học xã hội và nhân văn cấp tỉnh của trường Đại học kinh tế - Đại học quốc gia Hà Nội.Tại hội thảo, các đại biểu được nghe khái quát về tình hình sản xuất nấm trên địa bàn huyện Yên Khánh và đưa ra các ý kiến thảo luận, đóng góp đưa nghề trồng nấm của huyện Yên Khánh ngày càng phát triển.
Hiện trên địa bàn huyện Yên Khánh có 1 doanh nghiệp, 95 hộ sản xuất nấm, sản lượng hàng năm đạt trên 2.000 tấn nấm tươi các loại. Các sản phẩm nấm của Yên Khánh chủ yếu là: nấm sò, nấm rơm, mộc nhĩ, nấm mỡ, nấm linh chi.
Kiều Ân - Đức Lam