Tìm kiếm: rau

Là một Hợp tác xã (HTX) có thế mạnh về sản xuất rau màu, những năm qua, HTX Nông nghiệp Mai Sơn (phường Yên Thắng) đã vận động, tuyên truyền các thành viên chuyển đổi từ sản xuất truyền thống, nhỏ lẻ, manh mún sang sản xuất hàng hoá, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật. Nhiều mô hình sản xuất rau màu theo hướng an toàn, hữu cơ xuất hiện cho thấy những đổi thay rõ nét trong tư duy sản xuất, vừa góp phần nâng cao chất lượng, giá trị nông sản, vừa đảm bảo phát triển bền vững.

Trong cuộc sống hiện đại, khi vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng được quan tâm, xu hướng trồng rau sạch tại nhà trở nên phổ biến hơn trong nhiều gia đình khu vực đô thị.

Dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nhu cầu tiêu dùng các mặt hàng lương thực, thực phẩm thiết yếu dự báo tăng so với bình quân trong năm. Các nhóm mặt hàng tăng chủ yếu là: gạo tẻ, gạo nếp, thực phẩm chế biến, thịt, trứng, rau củ quả, bánh kẹo, xăng dầu… và các mặt hàng phục vụ nhu cầu tiêu dùng Tết. Nắm bắt xu hướng này, các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đẩy mạnh sản xuất, chuẩn bị hàng hóa đáp ứng nhu cầu thị trường.

Cuối năm bao giờ cũng ùa về trong tôi biết bao âm thanh, dư vị và sắc màu. Đó có thể là vườn rau rộn ràng như từ trong gân lá đã nhuốm hơi xuân. Tất cả đang chuẩn bị để góp mặt vào những phiên chợ cuối năm, phiên chợ Tết đậm đà tình quê. Là âm thanh của những bước chân vội vã đi chợ từ đêm khuya và dư vị của mùa đón Tết êm ái. Vườn rau như vườn cổ tích, lưu giấu bao kỷ niệm tuổi thơ, nơi anh em chúng tôi tựu về sum họp. Về để thư thái gặp lại thứ mùi quê quen thuộc ẩn trong từng lá rau thơm, từng trái bòng trái bưởi hay mỗi ngấn diệp lục của đời cây lá. Về để thêm trân trọng mỗi thứ cây lá hiền như bố mẹ dãi dầu, vất vả vẫn ngập tràn tin yêu.

Rau sâm đất không chỉ là một món ăn ngon miệng, dễ tìm mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá, mang lại những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích có thể khiến bạn bất ngờ của loại rau dân dã này.

Dù khởi đầu vụ Đông với nhiều khó khăn do mưa ẩm kéo dài, nhưng nông dân chịu khó đầu tư bài bản vẫn “thắng lớn”. Nhờ linh hoạt áp dụng kỹ thuật làm bầu và che chắn, bà con không chỉ bảo vệ được thành quả mà còn lãi đậm khi thị trường khan hiếm đẩy giá rau tăng vọt.

Sáng 23/9, Trung tâm Khuyến nông (Sở Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức khai mạc hội nghị tập huấn sản xuất rau đạt tiêu chuẩn hữu cơ. Tham gia tập huấn có 30 người là cán bộ khuyến nông, Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp, đại diện các hộ dân của 5 phường, xã (Kim Thanh, Lê Hồ, Nguyễn Úy, Lý Nhân, Bình Mỹ). Thời gian tập huấn diễn ra trong 2 ngày 23 và 24/9.

Một bát cháo, một mớ rau, hay là tiếng nói cười vọng ra từ nhà hàng xóm… cũng đủ để ông An, bà Loan và Bộ cảm thấy ấm lòng và coi nhau là người thân trong gia đình, sống hết mình vì nhau.

Rau khoai lang, hay còn gọi là rau lang, là loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Không chỉ dễ trồng, dễ chế biến, rau khoai lang còn là một kho tàng dinh dưỡng, mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

Bà lão hái trộm rau nhà hàng xóm về nấu ăn, cháu trai ăn xong bị đau bụng. Bất ngờ, bà quay lại đòi chủ vườn bồi thường, khiến dư luận xôn xao.

Được mệnh danh là "thần dược xanh" từ thiên nhiên, rau má không chỉ là một loại thực phẩm ngon mà còn là một nguồn dược liệu quý giá, được sử dụng trong y học cổ truyền từ hàng ngàn năm nay.

Làn da sáng khỏe không chỉ là kết quả của mỹ phẩm hay chăm sóc bên ngoài. Chế độ ăn uống giàu vitamin, chất chống oxy hóa, uống đủ nước chính là 'chìa khóa' giúp làn da trắng hồng một cách tự nhiên, an toàn.

Chắc hẳn bạn đã quen thuộc với những bó rau đay xanh mướt trong các khu chợ truyền thống hay siêu thị. Loại rau dân dã này không chỉ là nguyên liệu tạo nên món canh giải nhiệt trứ danh mà còn là một kho tàng dinh dưỡng với vô vàn lợi ích sức khỏe ít người biết đến.

Đậu đũa, loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đậu đũa xứng đáng trở thành "siêu thực phẩm" trong chế độ ăn của bạn.

Khi muốn giảm cân, mọi người thường tập trung vào tập luyện và ăn ít thực phẩm giàu calo, tăng lượng rau. Tuy nhiên, việc uống đủ nước cũng có thể giúp bạn giảm cân...

Tại xã Thanh Phong, huyện Thanh Liêm (Hà Nam), một mô hình nông nghiệp trồng rau công nghệ cao đang thu hút sự quan tâm của cộng đồng địa phương. Với lựa chọn cây rau má làm điểm bắt đầu cho hành trình khởi nghiệp, mô hình này đã đặt nền tảng từ công nghệ, sự sáng tạo và bản lĩnh dám nghĩ, dám làm của người trẻ.

Ẩn mình dưới lớp bùn lầy, ngó sen không chỉ là một loại rau dân dã quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mà còn là một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Lá tía tô, loại rau thơm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, mang lại hương vị đặc trưng mà còn là một kho tàng dược liệu quý giá. Không chỉ được dùng trong y học cổ truyền, các nghiên cứu khoa học hiện đại cũng đã chứng minh những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà loại lá này mang lại.

Theo ghi nhận tại các chợ truyền thống trên địa bàn thành phố Phủ Lý, nguồn cung rau xanh khan hiếm, tăng giá kéo dài từ hơn một tháng trở lại đây. Điều này đã và đang gây ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống sinh hoạt của người dân.

Sáng 12/3, Công ty TNHH Bejo Việt Nam phối hợp với Trung tâm Khuyến nông (Sở Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức tham quan, đánh giá bộ sản phẩm giống rau mới Đông Xuân 2024 - 2025 tại Trại nghiên cứu, thực nghiệm (Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Nhân Khang - Lý Nhân). Tham dự có lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường, đại diện HTX nông nghiệp, cơ sở và hộ sản xuất trong và ngoài tỉnh…

Từ xa xưa, ngải cứu đã được biết đến như một loại thảo dược quý với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Không chỉ là một loại rau ăn kèm thơm ngon, ngải cứu còn được sử dụng để chữa bệnh, bồi bổ cơ thể và làm đẹp da.

Sản xuất nông nghiệp trên địa bàn tỉnh đang được đẩy mạnh theo hướng phát triển đa dạng các sản phẩm, bao gồm cả rau, củ, quả thực phẩm và sản phẩm nông nghiệp qua chế biến. Để các sản phẩm có điều kiện tiếp cận thị trường, công tác xúc tiến thương mại được tổ chức đa dạng gắn với nhiều hoạt động văn hóa - xã hội… Đây là cơ hội, điều kiện để nông sản được giới thiệu trực tiếp đến người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.