Tìm kiếm: rau

Những ngày này, rau củ, trái cây, thịt hay nhu yếu phẩm khác đầy ắp trong các hệ thống siêu thị lớn, nhỏ ở thành phố Ninh Bình. Trong khi đó, khách tới mua sắm khá thưa thớt.

Chẳng ai ngờ giữa vùng núi thôn 12, xã Đông Sơn, thành phố Tam Điệp lại có một khu sản xuất giống cây ăn quả quy mô lớn với hàng nghìn cây giống đầu dòng của hàng chục loại cây ăn quả đặc sản như vậy. Chủ nhân của nó là kỹ sư Lê Thị Thiện, nguyên cán bộ kỹ thuật đầu tiên của Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm rau hoa quả Gia Lâm (một trong những đơn vị hàng đầu trong hoạt động nghiên cứu ứng dụng, chuyển giao công nghệ về giống cây ăn quả ở Việt Nam).

Rau màu là một trong những cây trồng thế mạnh của nông dân các vùng như Yên Thắng, Yên Hòa (huyện Yên Mô); Khánh Hồng, Khánh Hải, thị trấn Yên Ninh (huyện Yên Khánh); Yên Lộc, Thượng Kiệm (huyện Kim Sơn)… Thời gian gần đây, người trồng rau ở những nơi này hết sức phấn khởi bởi giá rau tăng gấp 2-3 lần so với bình thường.

Người dân không còn giữ thói quen dự trữ thực phẩm tươi sống trong 3 ngày Tết nên ngay từ ngày mùng 2 Tết Nguyên đán Canh Tý tại các chợ truyền thống một số người đã tiến hành hoạt động buôn bán, chủ yếu phục vụ mặt hàng thực phẩm tươi sống như rau xanh, thịt, cá, lượng người mua cũng tăng đáng kể. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của thời tiết nên giá rau xanh những ngày sau Tết tăng cao.

Do ảnh hưởng của thời tiết mưa đá, lạnh giá trong những ngày Tết Nguyên đán, nên nhiều diện tích trồng rau của nông dân bị thiệt hại nặng nề, vì vậy sau Tết, lượng rau xanh bày bán tại các chợ giảm, giá cả tăng cao.

Vụ đông xuân năm 2019-2020, Yên Khánh phấn đấu tổng diện tích gieo trồng đạt 8.400 ha; trong đó diện tích lúa là 7.300 ha, năng suất đạt 68,12 tạ/ha, sản lượng trên 49.501,3 tấn; diện tích trồng cây rau màu khoảng 1.100 ha; giá trị sản xuất của vụ đạt trên 512,7 tỷ đồng; giá trị sản xuất bình quân đạt 61 triệu đồng/ha đất canh tác.

Nông trại Việt Xanh nằm trên địa bàn xã Khánh Cư (Yên Khánh), ở đó có hàng chục loại rau, củ được trồng, chăm sóc và được nhiều người biết đến với cái tên "rau quả sạch Việt Xanh".

Đồng chí Đinh Hồng Thái, Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh cho biết: Với chức năng là cầu nối giữa người nông dân với các cơ quan, chính quyền, nhà khoa học...thực hiện Chương trình mục tiêu Quốc gia xây dựng nông thôn mới; từ năm 2010 đến nay, Hội Nông dân các cấp đã phối hợp tổ chức 13.598 buổi chuyển giao KHKT cho 906.621 lượt cán bộ, hội viên, nông dân; dạy nghề cho 20.936 hội viên, nông dân trong đó Hội Nông dân tỉnh trực tiếp tổ chức 57 lớp dạy nghề và cấp giấy chứng nhận nghề cho 1.947 học viên với các nghề như: Đan bèo bồng, làm mỹ ký, trồng nấm, trồng rau an toàn, nuôi gà thả vườn...

Các nhà nghiên cứu phát hiện các bệnh nhân ăn uống theo chế độ nhiều rau, củ quả ít gặp vấn đề về nhai, nuốt và viêm niêm mạc miệng trong 1 năm sau thời gian điều trị.

Ngày 18/12, Trung tâm dạy nghề và hỗ trợ nông dân phối hợp với Chi cục Phát triển nông thôn tổ chức bế giảng các lớp dạy nghề ngắn hạn: Nuôi và phòng bệnh cho gà, Nuôi thỏ, trồng rau an toàn tại huyện Nho Quan.

Theo báo cáo của Phòng Tổng hợp (Sở Nông nghiệp & PTNT), đến trung tuần tháng 11, toàn tỉnh đã trồng được 5.752,7 ha cây màu vụ đông, trong đó: Ngô 1.246,9 ha; lạc 174,5 ha; khoai lang 542,1 ha; bí xanh, bí đỏ 433,1 ha; khoai tây 183,3 ha; trạch tả 91 ha; đậu tương 76,5 ha; rau màu các loại 3.005,3 ha. Yên Khánh trồng được 2.167,1 ha cây vụ đông; Yên Mô 1.290 ha, Nho Quan 1.100 ha, Gia Viễn 500 ha, thành phố Tam Điệp 300 ha, Hoa Lư 210 ha, thành phố Ninh Bình 185 ha.

Năm nay, một số địa phương có truyền thống làm cây vụ đông như các xã Gia Thắng, Gia Tiến, Gia Phương, thị trấn Me (huyện Gia Viễn) vẫn duy trì ổn định diện tích gieo trồng. Một số cây rau màu ngắn ngày đã cho thu hoạch, giá bán cao hơn những năm trước nên bà con nông dân hết sức phấn khởi.

Mấy năm gần đây, mô hình trồng rau, củ, quả trong nhà lưới, nhà màng được nông dân Ninh Bình đầu tư phát triển khá nhiều. Việc sử dụng các thiết bị vật tư chuyên dụng cho môi trường nhà màng cũng được bà con hết sức quan tâm. Đáp ứng nhu cầu này, Trung tâm Khuyến nông tỉnh đã hoàn thiện và chuyển giao kỹ thuật làm giàn bằng dây treo, thay thế phương pháp làm giàn truyền thống trong canh tác những cây thân mềm, thân leo, giúp giảm đáng kể chi phí sản xuất.

Thời tiết ấm áp phù hợp cho sự sinh trưởng của rau xanh nên tại các chợ thực phẩm, các cửa hàng thực phẩm, rau xanh được bày bán khá đa dạng chủng loại.

Với sự hỗ trợ từ Trung tâm ứng dụng Nông nghiệp công nghệ cao và Xúc tiến thương mại nông nghiệp, Sở Nông nghiệp & PTNT, kỹ thuật sản xuất cây giống trên khay đã bước đầu ứng dụng thành công ở vùng sản xuất rau giống của thị trấn Yên Ninh (huyện Yên Khánh), giúp nông dân tiết kiệm thời gian, chi phí, tăng chất lượng cây giống.

Ngày 9-9, Công ty Cổ phần xuất khẩu Đồng Giao tổ chức lễ khánh thành Trung tâm chế biến rau quả Doveco Gia Lai. Đây là tổ hợp nhà máy chế biến nông sản hiện đại lớn nhất khu vực Tây Nguyên, với công suất 52.000 tấn sản phẩm/năm.

Tích tụ, tập trung đất đai, đưa các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, mô hình trồng rau, củ, quả tại Công ty cổ phần Đầu tư công nghệ xanh (xóm 4, xã Khánh Cư, huyện Yên Khánh) đang chiếm được lòng tin người tiêu dùng nhờ quản lý tốt vấn đề an toàn thực phẩm.

Trở lại Yên Từ sau hơn 3 năm hoàn thành Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM), chúng tôi có thể nhận thấy sự thay đổi và chuyển mình rõ nét của một vùng quê thuần nông. Nông thôn mới kiểu mẫu đang dần hiện hữu ở nơi đây với điểm nhấn là những mô hình tích tụ ruộng đất, chuyển đổi cơ cấu cây trồng để hình thành vùng sản xuất chuối - cá, rau an toàn có giá trị cao, là khu dân cư kiểu mẫu, những nếp nhà khang trang, đường sá rộng rãi đời sống vật chất và tinh thần của người dân được nâng lên rõ rệt.

Trong khi ở nhiều địa phương, mỗi khi vào vụ sản xuất rau, nông dân lo tìm mua cây giống để canh tác thì người dân ở xã Khánh Hồng (huyện Yên Khánh) lại tự sản xuất được giống với nhiều hộ ở đây còn "hái ra tiền" nhờ chuyên làm giống rau cung ứng cho thị trường trong tỉnh cũng như các tỉnh lân cận như Nam Định, Thanh Hóa. Rau giống Khánh Hồng đa dạng về chủng loại, đảm bảo về chất lượng, cạnh tranh về giá cả nên được nhiều nhà nông ưa chuộng.

Trước tình hình thời tiết nắng nóng kéo dài như hiện nay, người nông dân gặp nhiều khó khăn trong việc canh tác rau màu. Để đảm bảo năng suất và sản lượng cung ứng ra thị trường, thời điểm này, bà con nông dân đang phải triển khai nhiều giải pháp chống nóng cho rau.

Gói rau bằng lá chuối là một ý tưởng đang gây "sốt" trong thời gian qua tại các thành phố lớn như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh... với sự tham gia của nhiều hệ thống siêu thị và chuỗi các cửa hàng lớn. Đây là một cách làm hay, giúp giảm thiểu việc sử dụng túi nilon trong sinh hoạt của người dân. Tại tỉnh ta, Hội Nông dân tỉnh đã vận động các cửa hàng nông sản an toàn trên địa bàn tỉnh áp dụng việc gói rau bằng lá chuối.

Một nghiên cứu của Mỹ với sự tham gia của 48.000 phụ nữ cho thấy những phụ nữ ăn chế độ ít chất béo, nhiều rau củ, trái cây và ngũ cốc hằng ngày có nguy cơ tử vong vì ung thư vú thấp hơn.

Bắt đầu bước vào vụ nắng nóng, rau xanh có thêm một số loại mới, trồng theo mùa, bổ sung vào danh sách đa dạng các loại rau phục vụ người tiêu dùng với giá cả tương đối ổn định.

Yên Khánh là huyện trọng điểm của tỉnh về sản xuất nông nghiệp, diện tích gieo trồng duy trì trên 19.000 ha/năm, tập trung chủ yếu là cây lúa, một số cây hoa màu và rau các loại. Hàng năm, huyện cung cấp khoảng gần 100 ngàn tấn lương thực có hạt và 50 ngàn tấn thực phẩm rau, củ quả các loại phục vụ cho nhu cầu đời sống dân sinh.