Tìm kiếm: rau

Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Giáp Thìn, thị trường thực phẩm tươi sống phục vụ người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Ninh Bình rất đa dạng, dồi dào. Dạo quanh một số chợ trên địa bàn thành phố Ninh Bình như: Trung Nhì, chợ Kim Đồng, giá rau, thịt lợn, thịt gia cầm, cá… đểu ổn định, giảm so với dịp Tết. Tuy nhiên, sức mua của người dân giảm.

Vụ Đông xuân 2023-2024, huyện Nho Quan là địa phương có diện tích gieo trồng cây rau màu theo kế hoạch lớn nhất của tỉnh với 2.900 ha. Những ngày này, tranh thủ thời tiết mưa ẩm, bà con nông dân đang xuống đồng đẩy nhanh tiến độ gieo trồng, đảm bảo khung thời vụ.

Với màu tím đặc trưng, những loại thực phẩm này còn có thể ngăn chặn các độc tố, chống lão hóa, tăng lượng máu lên não và tốt cho hệ thần kinh trung ương.

Nguồn cung và giá rau xanh luôn là vấn đề được người dân quan tâm dịp giáp Tết Nguyên đán. Với dịp cuối năm âm lịch năm nay, thời tiết diễn biến bất thuận ảnh hưởng đến diện tích trồng rau xanh. Giá bán rau xanh tại các vùng sản xuất và thị trường đang tăng cao so với giai đoạn cuối năm dương lịch 2023, khả năng còn tăng thêm.

Cải cúc không chỉ được sử dụng như một loại rau ăn trong bữa cơm hàng ngày mà còn là dược liệu trong bài thuốc giải cảm, trị đau đầu kinh niên, hỗ trợ giảm huyết áp… Tuy nhiên, những ai nên hạn chế hoặc tránh ăn cải cúc.

Thăm đơn vị Ban CHQS huyện Kim Bảng thời điểm này nhận thấy cảnh quan nơi đây thật đẹp mắt. Các khu vực trong đơn vị đều được phân bố ngăn nắp, từ bồn hoa, cây cảnh được chăm sóc chu đáo, các loài hoa đua nhau khoe sắc. Khu tăng gia sản xuất của đơn vị được bố trí gọn sạch với những luống rau mướt xanh đang cho thu hoạch. Trong chuồng đã có khoảng gần chục con lợn thịt sẵn sàng chuẩn bị cho dịp Tết Nguyên đán sắp tới. Trao đổi về công tác bảo đảm hậu cần của đơn vị được biết, trong năm 2023 ngành hậu cần Ban CHQS huyện Kim Bảng đã có nhiều nỗ lực cố gắng, hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao, bảo đảm phục vụ tốt các hoạt động thường xuyên cũng như đột xuất của lực lượng vũ trang (LLVT) huyện. Chăm lo, cải thiện tốt đời sống của bộ đội.

Cần tây là loại thực phẩm ít calo nhưng lại cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm vitamin K và C. Đây là loại rau có chứa lượng nước cao. Vậy nước ép từ rau cần tây mang đến những lợi ích gì cho sức khỏe và cách dùng chúng như thế nào?

Ngoài những loại rau thông thường như cải xoăn và rau bina, còn có nhiều loại lá chứa nhiều vitamin, khoáng chất, canxi, protein, sắt, chất xơ, axit folic, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác. Chúng tốt cho tim, lượng đường trong máu, hệ thống miễn dịch và bảo vệ tế bào.

Su hào thuộc họ cải, thường có vào mùa đông. Đây là loại rau củ chứa nhiều vitamin C, B6 tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư.

Kinh giới là loại rau thơm quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình, loại rau này cũng mang lại nhiều tác dụng với sức khoẻ.

Nhắc tới nguồn bổ sung sắt nhiều người sẽ nghĩ ngay đến thịt bò, nhưng có một loại rau được coi là kho chứa sắt mọc nhiều ở các vườn không mất công chăm sóc.

Diếp cá là loại rau ăn sống phổ biến trong bữa cơm người Việt, nó còn được dùng để điều trị viêm phổi do nhiễm virus và nhiều vấn đề sức khỏe.

Chợ đêm Phủ Lý họp từ lúc hơn 12 giờ đêm đến 6 giờ sáng mỗi ngày để cung ứng thực phẩm, rau, củ, quả cho các chợ dân sinh, các tiểu thương bán lẻ tại thành phố Phủ Lý và các huyện, thị xã trên địa bàn toàn tỉnh. Đây cũng là nơi mưu sinh của nhiều người, trong đó phần đông là chị em phụ nữ ở các độ tuổi khác nhau.

Nhiều người lo lắng, e ngại khi thấy nước luộc rau chuyển màu xanh đậm; liệu đây có phải là dấu hiệu tồn dư thuốc sâu, việc sử dụng nước luộc rau này có hại không?

1. Nước ép cần tây

Theo Tân Hoa xã, sáng 16/10, hai chuyến tàu được trang bị hệ thống làm lạnh chở trái cây và rau quả đã rời tỉnh Vân Nam ở Tây Nam Trung Quốc lần lượt đến Lào và Việt Nam.

Rau mùi là loại gia vị hàng ngày giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn, nước uống từ rau mùi rẻ tiền nhưng mang lại lợi ích tốt cho sức khỏe.

Do ảnh hưởng của trận mưa lớn trong các ngày 27- 28/9 khiến cho nguồn cung nhiều loại rau, củ, nhất là các loại rau xanh bị thiếu hụt. Từ đó, đẩy giá rau ở các chợ dân sinh tăng cao so với bình thường. Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến người sản xuất, các tiểu thương cũng như đời sống của người dân.

Sản xuất rau, củ quả sạch (an toàn, VietGAP, hữu cơ…) đang được các địa phương quan tâm thực hiện trong phát triển nông nghiệp. Đã có nhiều mô hình sản xuất tập trung được xây dựng và phát huy hiệu quả. Hiện, tỉnh đang tiếp tục khuyến khích hình thành thêm những vùng sản xuất nông sản sạch, nhất là rau, củ, quả đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Rau là loại thực phẩm thiết yếu trong các bữa ăn, vậy loại rau nào nên ăn hàng ngày?

"Anh đi anh nhớ quê nhà/Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương”

Quyết định “cách ly” tại nhà trên - chỉ áp dụng đối với trái cây và rau quả - được cho là lần đầu tiên xảy ra trong lịch sử Mỹ.