Nông dân thành phố Tam Điệp tập trung thu hoạch củ từ

Tam Điệp trong tiết trời se lạnh của  những  ngày cuối  năm,  trên những cánh đồng trải dài tít tắp, nếu tinh mắt để ý thì có thể thấy ngoài dứa là cây trồng chủ đạo thì xen kẽ sẽ là những đám ruộng nông dân dành để trồng từ. Ở đây bà con trồng từ với quy mô lớn, nhà ít cũng phải 2-3 mẫu, nhà nhiều thì tới 2-3 ha nên mỗi khi vào vụ họ phải thuê từ 15-20 người để thu hoạch, ròng rã cả tuần đến nửa tháng.

Nghe dự báo thời tiết mấy ngày nữa sẽ có gió mùa đông bắc tăng cường, kèm theo mưa, chị Dương Thị Lẫy (tổ 18, phường Bắc Sơn) tranh thủ đôn đốc nhân công nhanh tay thu hoạch để xuất cho thương lái như đã hẹn. Chị Lẫy chia sẻ: Không như những một số cây trồng khác, quá trình thu hoạch từ yêu cầu phải rất tỉ mỉ, cẩn thận. 

Đầu tiên tuyệt đối không rỡ từ khi trời mưa, đất ẩm ướt vì khi đó củ sẽ bị đất bết dính, hơn nữa gặp nước mưa củ từ sẽ dễ bị thối hỏng. Thứ hai, khó nhất là người cầm cày, làm sao phải thật chính xác, lật đất đưa củ từ lên khỏi mặt ruộng mà không làm xây xước. Công việc còn lại chỉ là vò từ, phân loại, đóng bao và vận chuyển lên xe. 

Cũng theo chị Lẫy, năm nay mưa thuận gió hòa, cây từ xanh tốt và cho củ dày, hơn nữa mã củ rất đẹp, vàng đều. Gia đình chị trồng 3.000m2 từ, thu hoạch được khoảng 6 tấn củ, với giá bán giao động từ 5-10 nghìn đồng/1kg tùy theo kích cỡ, tính ra vụ từ này chị thu lãi gần 40 triệu đồng.

Giống như chị Lẫy, gia đình anh Nguyễn  Quang  Tưởng, thôn  Hang Nước,  xã Quang  Sơn,  cũng đang bước vào vụ thu hoạch từ. Rút kinh nghiệm những năm trước, năm nay gia đình anh Tưởng chú trọng chăm sóc cây từ và bảo đảm quy trình từ khâu  chọn giống  cho  đến lúc  lên luống, bón phân… 

Nhờ vậy, năng suất củ từ khá cao, hơn 23 tấn củ/1 ha. Ước tính thu hoạch xong gia đình anh thu lãi trên 100 triệu đồng để sắm Tết. Theo như lời anh Tưởng, không chỉ mang lại nguồn thu khá cho bà con nông dân, từ còn là loại cây cải tạo đất rất tốt, thông thường sau khi luân canh 1 vụ từ thì đất sẽ tơi xốp và màu mỡ hơn rất nhiều nên năng suất của cây dứa ở vụ sau sẽ được đẩy lên từ 3-5 tấn/1 ha.

Về chất lượng của củ từ trồng ở Tam Điệp, chị Lê Chiến, một thương lái cho biết: Cây từ được trồng ở nhiều nơi trong tỉnh nhưng theo tôi đánh giá thì chất lượng củ từ ở Tam Điệp vẫn nổi trội hơn. Củ màu vàng sáng, không bị ghẻ, vỏ mỏng, thịt bở và ăn có vị ngọt, đậm đà. Tôi thường dặn mọi người khi luộc từ phải đặt gạch lên trên nắp nồi không từ bở bung nắp, đó là câu nói đùa thôi nhưng kỳ thực củ từ Tam Điệp rất ngon.

Theo những nông dân trồng từ ở thành phố Tam Điệp về cơ bản trồng cây từ tốn ít công chăm sóc, là loại cây chịu hạn rất tốt, thích nghi với mọi thời tiết. Sau 8 tháng xuống giống, cây từ sẽ cho thu hoạch củ. Với giá bán hiện nay là 5-10 nghìn đồng/1kg (tùy kích cỡ) tại ruộng, 1 ha trồng từ, sau khi trừ chi phí, bà con thu lãi trên dưới 100 triệu đồng. Không chỉ tăng thu nhập, cây từ còn là cây cải tạo đất rất tốt. 

Thiết nghĩ, để phát huy tiềm năng và thế mạnh của cây từ, giúp nông dân sản xuất ổn định và bền vững  cần  sự vào  cuộc  của ngành chuyên môn nhằm tăng cường công tác khuyến nông, chuyển giao khoa học - kỹ thuật, xây dựng các mô hình điểm thâm canh hiệu quả cao. Bởi thực tế, hiện nay phần lớn bà con canh tác theo kinh nghiệm, củ giống tự chọn lọc để từ vụ này qua vụ khác có thể sẽ bị thoái hóa, sâu bệnh.

Bài, ảnh: Nguyễn Lựu