Giá cà phê hôm nay 12/5: Tăng mạnh khi tồn kho ICE thắt chặt, robusta chạm đỉnh 2 tuần

Trên sàn London, ngoại trừ giá cà phê robusta kỳ hạn giao tháng 5/2026 giảm 18 USD (-0,49%) xuống 3.644 USD/tấn, các kỳ hạn khác giá đều tăng. Hợp đồng giao tháng 7/2026 giá tăng 92 USD/tấn (+2,69%) lên 3.506 USD/tấn; Kỳ hạn giao tháng 9/2026 giá tăng 80 USD/tấn (+2,42%) lên 3.382 USD/tấn. Các kỳ hạn khác giá cũng tăng 85-93 USD/tấn.

Theo Barchart, giá cà phê tăng mạnh trong phiên thứ Hai. Tồn kho cà phê thắt chặt đang hỗ trợ giá.

Tồn kho arabica ICE đã giảm xuống mức thấp nhất trong 2,5 tháng, chỉ đạt 477.045 bao vào thứ Sáu tuần trước. Ngoài ra, tồn kho robusta ICE giảm xuống mức thấp nhất trong 16,75 tháng là 3.687 lô vào thứ Hai.

Việc eo biển Hormuz tiếp tục đóng cửa đã làm gián đoạn nguồn cung cà phê toàn cầu và hỗ trợ giá tăng. Việc đóng cửa eo biển này đã làm nguồn cung cà phê trở nên căng thẳng hơn do chi phí vận chuyển quốc tế, bảo hiểm, phân bón và nhiên liệu gia tăng, đồng thời làm tăng chi phí cho các nhà nhập khẩu và rang xay cà phê.

Comunicaffe dẫn nhận định của ông Andrea Illy, Chủ tịch illycaffè - doanh nghiệp cà phê của Italy nổi tiếng thế giới, cho hay, triển vọng về sự phục hồi mạnh mẽ sản lượng tại Brazil và mức thặng dư cung đáng kể trong niên vụ cà phê tới sẽ giúp tái cân bằng các thị trường. Tuy nhiên, nguy cơ về các cú sốc thị trường mới vẫn luôn hiện hữu.

Sau khi cùng Đại sứ Italia tại Brazil gặp Bộ trưởng Nông nghiệp Brazil, André de Paula hôm 6/5 để thảo luận về sự hợp tác giữa 2 nước trong lĩnh vực cà phê, khi nói chuyện với các nhà báo tại São Paulo, Brazil, ông Andrea Illy cho biết, thị trường đang chứng kiến kịch bản giá cà phê ở mức cao lịch sử - điều này tạo ra một tình huống nhạy cảm.

Theo ông Illy, hiện có rủi ro về việc mở rộng sản xuất quá mức và các cuộc khủng hoảng giá trong tương lai, cũng như rủi ro về việc sụt giảm nguồn cung do các hiện tượng thời tiết cực đoan gây ra.

Chủ tịch Illy cũng kỳ vọng vào một vụ thu hoạch đặc biệt tại Brazil, nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi trong năm nay và sự xuất hiện của năm được mùa (on-year) trong chu kỳ 2 năm của cà phê arabica. Tuy nhiên, ông cũng cảnh báo về những rủi ro do tình hình địa chính trị hiện tại gây ra - làm rõ hơn sự mong manh của chuỗi cung ứng.

Chẳng hạn, cuộc xung đột tại Iran khiến chi phí phân bón tăng vọt, gây ra những vấn đề lớn cho các quốc gia như Brazil khi phải nhập khẩu đến 85-90% nhu cầu phân bón.

Vì lý do này, việc tăng cường khả năng thích ứng trên đồng ruộng là rất quan trọng - có thể hiểu là khả năng sản xuất tốt hơn với sự ít phụ thuộc hơn vào các kịch bản cực đoan.

Theo nghĩa này, nông nghiệp tái sinh đang tạo ra một cú hích lớn cho ngành cà phê Brazil bằng cách giảm sự phụ thuộc vào việc nhập khẩu phân bón vô cơ.