Hội thi "Tinh hoa ẩm thực - Kết nối miền di sản" năm 2026
Dự chương trình có đồng chí Trần Song Tùng, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh; các đồng chí Tỉnh ủy viên: Đào Thị Hòa, Phó Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh, Chủ tịch Hội LHPN tỉnh; Nguyễn Hải Long, Phó Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh, Chủ tịch Liên đoàn Lao động tỉnh. Cùng dự có lãnh đạo Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh; lãnh đạo các sở, ngành, đoàn thể của tỉnh; lãnh đạo Đảng ủy phường Nam Hoa Lư và đông đảo cán bộ, hội viên phụ nữ, nhân dân và du khách.
Hội thi là hoạt động thiết thực nhằm tôn vinh, quảng bá và bảo tồn giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống; đồng thời tạo sân chơi giao lưu, học hỏi cho cán bộ, hội viên phụ nữ các địa phương trong tỉnh, góp phần quảng bá hình ảnh đất và người Ninh Bình đến bạn bè, du khách trong nước và quốc tế.
Phát biểu khai mạc Hội thi, đồng chí Chủ tịch Hội LHPN tỉnh Đào Thị Hòa, nhấn mạnh: Hội thi “Tinh hoa ẩm thực - Kết nối miền di sản” không chỉ là nghệ thuật chế biến, thưởng thức món ăn mà còn phản ánh lịch sử, văn hóa, tín ngưỡng và đời sống của từng vùng đất.
Trải qua hàng nghìn năm lịch sử, những món ăn truyền thống đã trở thành “ký ức văn hóa”, kết tinh từ sự khéo léo, sáng tạo và tâm huyết của người phụ nữ. Thông qua hội thi, cùng lan tỏa thông điệp gìn giữ và phát huy giá trị di sản văn hóa dân tộc trong thời kỳ hội nhập và phát triển.
Hội thi “Tinh hoa ẩm thực - Kết nối miền di sản” năm 2026, quy tụ 12 đội đến từ 6 cụm thi đua với gần 40 món ăn đặc trưng vùng miền, cùng nhiều sản phẩm OCOP, đặc sản địa phương được trưng bày, giới thiệu tới du khách. Mỗi đội thi gồm 3 thành viên đại diện cho các địa phương, đơn vị trong tỉnh và khu vực kết nghĩa với các phần thi: trình diễn chế biến món ăn, trưng bày nghệ thuật ẩm thực và thuyết minh giới thiệu sản phẩm.
Các đội thi năm nay có sự đầu tư công phu cả về nội dung và hình thức. Nhiều đội đã lồng ghép câu chuyện văn hóa, lịch sử quê hương vào phần thuyết minh, tạo chiều sâu cho từng món ăn. Không chỉ chú trọng hương vị, các đội còn quan tâm tới yếu tố dinh dưỡng, tính thẩm mỹ và thông điệp bảo tồn văn hóa truyền thống.
Kết thúc Hội thi, Ban Giám khảo đã trao 1 giải Nhất, 5 giải Nhì, 6 giải Ba cho các đội tham gia.
Bên cạnh phần thi chế biến và trình bày món ăn, khu vực trưng bày và giao thương sản phẩm OCOP cũng thu hút đông đảo người dân, du khách tham quan, mua sắm. Nhiều sản phẩm đặc sản tiêu biểu được giới thiệu như: bánh nếp, bánh mật, tinh bột nghệ, trà thảo mộc, sâm Cúc Phương, mật ong, mắm tép, bánh đa Điềm Giang, nem nắm Giao Thủy, nấm đông trùng hạ thảo, trứng gà thảo mộc…, góp phần quảng bá sản phẩm OCOP, hỗ trợ phụ nữ phát triển kinh tế và khởi nghiệp.
Thông qua Hội thi, những giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống tiếp tục được lan tỏa; khơi dậy niềm tự hào, ý thức gìn giữ bản sắc dân tộc trong mỗi cán bộ, hội viên phụ nữ và nhân dân. Đồng thời góp phần quảng bá hình ảnh miền di sản Ninh Bình giàu bản sắc, thân thiện và mến khách; từng bước xây dựng sản phẩm du lịch văn hóa, ẩm thực đặc sắc, góp phần hiện thực hóa mục tiêu xây dựng Ninh Bình trở thành đô thị di sản thiên niên kỷ trong tương lai.
