Tìm kiếm: hương vị

Gừng chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như gingerol, shogaol và zingerone, làm tăng thêm hương vị của món ăn và đặc tính chữa bệnh. Tuy nhiên khi sử dụng quá nhiều gừng sẽ gây ra các vấn đề về tiêu hóa, dị ứng...

Củ đậu hay củ sắn là một loại thực phẩm vô cùng thân thuộc với người dân Việt Nam. Nhưng ít ai biết rằng, không chỉ có hương vị thơm ngon, giòn ngọt, củ đậu còn là một "kho báu" dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Lá chanh là loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết lá chanh còn được ví như "thần dược tự nhiên” vì những lợi ích quý giá đối với sức khỏe.

Lá mơ lông, còn được gọi là lá mơ tam thể hay lá mơ lông mèo, là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa cơm của người Việt Nam. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, lá mơ lông còn ẩn chứa vô vàn lợi ích sức khỏe ít người biết đến.

Vải là loại trái cây quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và ngọt thanh. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, "vị thuốc quý" ẩn mình trong quả vải lại chính là phần hạt thường bị vứt bỏ khi ăn.

Hiệp hội Du lịch Hải Phòng vừa tổ chức thành công cuộc thi Đầu Bếp Vàng Hải Phòng 2024 với chủ đề Hương vị địa phương. Đội Đầu bếp tỉnh Ninh Bình giành 2 giải: 1 giải Vàng và 1 giải món ăn sáng tạo.

Trà là đồ uống có lợi cho sức khỏe với hầu hết mọi người. Có nhiều 'biến tấu' để tăng hương vị cho trà nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, có những thứ khiến trà ngon hơn, tốt hơn và có những thứ rất tệ cho sức khỏe.

Nằm trong danh sách top 50 đặc sản nổi tiếng do Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam bình chọn, chả bò Đà Nẵng trở thành món ngon nổi tiếng của Đà Thành. Với hương vị đậm chất miền Trung, dễ dàng thưởng thức và mang đi, chả bò Đà Nẵng trở thành thức quá lý tưởng của du khách thập phương.

Giữa màu xanh mênh mang của núi, của cây cỏ, đầm sen bạt ngàn hiện lên với những búp sen hồng, sen trắng bồng bềnh trên mặt nước, xen lẫn trong gió mùi thơm thoang thoảng, dịu nhẹ của loài hoa thanh cao càng làm tăng thêm vẻ đẹp cho vùng đất Cố đô. Du khách giờ đây tìm về Ninh Bình không chỉ để thưởng ngoạn cảnh đẹp hùng vĩ của núi non, trầm mặc của đền chùa, di tích, mà còn đắm say hương vị bình dị của vùng quê thanh bình từ hương sen đất Cố đô.

Gừng giúp giảm vị tanh, tăng hương vị món ăn. Tuy vậy, một số người không nên dùng gừng tươi vì nguy cơ có hại cho cơ thể.

Không có nhiều lợi thế danh lam thắng cảnh kỳ thú, hấp dẫn, nhưng vùng đất Nam Định giàu truyền thống lịch sử, văn hóa và hệ thống di tích, danh thắng đa dạng phù hợp với loại hình du lịch trải nghiệm điền dã, tín ngưỡng tâm linh, cùng nhiều đặc sản ẩm thực đậm đà hương vị quê hương. Đây là nguồn cảm hứng cho những người yêu thích du lịch khám phá, trải nghiệm về Nam Định.

Đặc sản Cam Ranh là những món ăn ẩm thực rất đa dạng, được chế biến theo công thức riêng của người dân thành phố biển, tạo nên hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng. Đến Cam Ranh du khách không nên bỏ qua những món như bánh căn, Sá sùng ...

Chanh là một loại trái cây họ cam quýt, được sử dụng trong chế độ ăn uống hàng ngày vì những lợi ích sức khỏe mà nó đem lại. Thế nhưng, bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng việc kết hợp chanh với một số loại thực phẩm có thể ảnh hưởng đến hương vị và chỉ số sức khỏe của những thực phẩm này.

Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, mà còn ghi dấu ấn sâu đậm trong vị giác của du khách nhờ một đặc sản ẩm thực không thể bỏ lỡ - Cơm cháy Ninh Bình Vàng. Với hương vị độc đáo và đẳng cấp hàng đầu, món ăn này đã trở thành biểu tượng đặc sản Ninh Bình số 1 của vùng đất Tràng An, Ninh Bình. Trong bài viết này, hãy cùng nhau khám phá thêm chi tiết về món ăn trứ danh này nhé!

Nhờ kết hợp hài hòa giữa bí quyết sản xuất rượu cổ truyền cùng việc áp dụng công nghệ sản xuất hiện đại, Công ty CP - Tập đoàn AIQ (xã Yên Sơn, thành phố Tam Điệp) đã tạo ra sản phẩm rượu lưu giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của rượu truyền thống, vừa loại bỏ được các độc tố không mong muốn, đảm bảo sức khỏe cho người dùng.

"Anh đi anh nhớ quê nhà/Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương”

Làm nhiều nghề để kiếm sống nhưng không thành công, anh Đỗ Ba Duy (thôn Đàm Khánh Tây, phường Yên Bình, thành phố Tam Điệp) đã về quê nuôi ốc nhồi và có thu nhập cao. Đặc biệt, từ con ốc, Duy làm món chả ốc nhồi ống nứa với hương vị vô cùng hấp dẫn.

Nằm trên dải đất ven sông Hoàng Long, thôn Đào Lâm (xã Gia Thắng, huyện Gia Viễn) nổi tiếng với nghề làm bánh đa vừng. Trải qua bao thăng trầm, đến nay, những người còn gắn bó với nghề này không nhiều và cơ bản họ đã chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang sản xuất bằng máy. Tuy nhiên, nguyên liệu thì vẫn là những sản vật quê hương cộng với bí quyết chế biến truyền đời để tạo ra những chiếc bánh đa đậm vị truyền thống thơm ngậy, giòn giụm.

Không chỉ tạo hương vị cho món ăn, muối còn có tác dụng như một công cụ bảo trì hệ thống ống nước gia đình.