Tìm kiếm: gạo

Tháng ba như thể dậy thì / Lửa hoa gạo sáng cả khi tối trời / Cánh hoa như thể làn môi / Muốn dâng tất cả cho người nụ hôn - Tháng ba hoa gạo (Đặng Bá Tiến)

Trước thời khắc cuối cùng của bố, tôi cảm nhận rõ hơn sự mong manh của đời người. Lần đầu tiên, tôi gọi hai tiếng “bố ơi” một cách trọn vẹn, không gượng gạo, không lạnh nhạt. Tôi hiểu rằng từ thời khắc này đây, bức tường vô hình ngăn cách giữa hai bố con đã không còn nữa.

Giữa nền trời trong xanh của tháng Ba, hoa gạo đồng loạt bung nở đỏ rực, thắp lên những “đốm lửa” giữa trời xanh. Tại các điểm du lịch nổi tiếng của Ninh Bình, sắc đỏ của loài hoa làng quê đang trở thành điểm nhấn nổi bật, thu hút đông đảo du khách dừng chân chiêm ngưỡng và ghi lại những khoảnh khắc đẹp.

Sáng 24/2, tại thôn Đông Mẫu, Hợp tác xã (HTX) Nam Cường (xã Yên Cường), Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (BVTV) - Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với Viện Nghiên cứu Lúa gạo Quốc tế (IRRI), Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Ninh Bình cùng các đối tác trong nước và quốc tế tổ chức lễ khởi động mô hình canh tác lúa hiệu quả cao, phát thải thấp.

Trong ký ức của nhiều thế hệ, Tết xưa gắn liền với không khí chuẩn bị rộn ràng từ rất sớm. Dù cuộc sống còn nhiều khó khăn, thiếu thốn, nhưng các bà, các mẹ luôn lo toan, sắm sửa gạo nếp, đỗ xanh, măng khô, mộc nhĩ, miến dong, muối vại dưa hành để cả nhà có một cái Tết đủ đầy.

Là doanh nghiệp sản xuất lúa gạo đầu tiên ở khu vực Đồng bằng sông Hồng được công nhận “Sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn”, những năm qua, Công ty TNHH Toản Xuân, xã Vạn Thắng đã liên kết với các hộ nông dân, một số hợp tác xã (HTX) để xây dựng chuỗi liên kết sản xuất lúa gạo an toàn, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Phóng viên Báo và phát thanh, truyền hình Ninh Bình đã có cuộc trao đổi với ông Trần Quốc Toản, Giám đốc Công ty TNHH Toản Xuân xung quanh vấn đề này.

Dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nhu cầu tiêu dùng các mặt hàng lương thực, thực phẩm thiết yếu dự báo tăng so với bình quân trong năm. Các nhóm mặt hàng tăng chủ yếu là: gạo tẻ, gạo nếp, thực phẩm chế biến, thịt, trứng, rau củ quả, bánh kẹo, xăng dầu… và các mặt hàng phục vụ nhu cầu tiêu dùng Tết. Nắm bắt xu hướng này, các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đẩy mạnh sản xuất, chuẩn bị hàng hóa đáp ứng nhu cầu thị trường.

Những hạt gạo quê không thon dài, bóng bẩy như các loại gạo khác bán trên thị trường. Nhưng khi nấu lên, mùi thơm gạo mới tràn ngập khắp căn bếp; vị ngọt đậm lan ra nơi đầu lưỡi, bao nhiêu hương vị quê nhà được gợi lên, những dư vị ngọt ngào của bữa cơm ngày lúa mới...

Năm ấy, mẹ ho nhiều. Đi khám ở bệnh viện phát hiện ra căn bệnh hiểm. Bệnh đến lặng lẽ, không ồn ào, chỉ khiến mẹ gầy dần, chậm dần, và mệt hơn sau mỗi lần trái gió trở trời. Ban đầu, mẹ vẫn còn khỏe, vẫn tự lo liệu sinh hoạt, vẫn thường xuyên gọi điện hỏi han, chuyện trò với nó. Sợ con gái ở xa lo lắng, mẹ nói nhẹ tênh: “Mẹ vẫn ổn, con cứ yên tâm mà làm việc, lo cho bọn trẻ”.

Chiều 26/12, tại Không gian Bảo tàng Nam Định (phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình), Lễ hội Bún, Phở với chủ đề “Ẩm thực Bún, Sợi -Tôn vinh hạt gạo” chính thức khai mạc, tiếp nối chuỗi hoạt động của Liên hoan Ẩm thực Du lịch Ninh Bình năm 2025. Dự khai mạc có đồng chí Bùi Văn Mạnh, Tỉnh ủy viên, Giám đốc Sở Du lịch; lãnh đạo Hiệp Hội Du lịch, Hiệp Hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Ninh Bình, phường Nam Định;…

Ngành lúa gạo Ninh Bình đã đạt được thành công bước đầu trong chuyển đổi cơ cấu giống, ứng dụng cơ giới hóa và liên kết sản xuất hiệu quả. Tuy nhiên, để xây dựng ngành hàng lúa gạo bền vững và có giá trị cao hơn, tỉnh đang đối mặt với nhiều thách thức: Làm thế nào để tăng hiệu quả kinh tế và tổ chức sản xuất tập trung trong bối cảnh diện tích đất lúa giảm? Giải pháp nào để xây dựng thương hiệu gạo mang tầm quốc tế và đưa các mô hình canh tác bền vững (như tín chỉ carbon) trở thành nguồn thu nhập mới, thúc đẩy ngành hàng phát triển vượt bậc? Đây chính là những câu hỏi cần lời giải để nâng tầm vị thế lúa gạo Ninh Bình.

Ninh Bình hiện là một trong những vựa lúa trọng điểm của vùng đồng bằng sông Hồng với quy mô đất trồng lúa khoảng 148 nghìn ha, sản xuất khoảng 1,5 triệu tấn lúa mỗi năm. Thời gian qua, dù ngành lúa gạo của tỉnh đã gặt hái được nhiều thành quả, nhưng những câu hỏi lớn vẫn đang thử thách cả nông dân và nhà quản lý: Làm thế nào để giải quyết triệt để tình trạng sản xuất bấp bênh, giúp nông dân làm giàu từ cây lúa, đồng thời kiến tạo một ngành hàng thực sự bền vững?

Thái Lan, Italia, Nhật Bản, Việt Nam và Tây Ban Nha lần lượt là các quốc gia có nền ẩm thực hàng đầu thế giới theo Giải thưởng Readers’ Choice Awards, do Condé Nast Traveller bình chọn mới đây. Món ăn Việt ghi điểm nhờ nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt, gạo được chế biến thành nhiều món: cơm, bún, phở, bánh tráng...

Thuộc thế hệ họa sĩ gạo cội đã đi qua hai cuộc kháng chiến vệ quốc của dân tộc, họa sĩ Dương Đức Điện là một trong những nghệ sĩ thành công với đề tài về Chủ tịch Hồ Chí Minh, đặc biệt là các tác phẩm tranh chân dung Bác Hồ. Ông đã sáng tác hàng trăm bức tranh về Bác Hồ.

Tỉnh Hà Nam có nền sản xuất nông nghiệp phát triển, nhất là trồng lúa; đồng thời lại có nhiều làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm sử dụng nguyên liệu chính từ gạo. Đây chính là lợi thế để ngành công nghiệp xay xát lúa gạo phát triển, giải quyết việc làm cho lực lượng lớn lao động địa phương, đóng góp tích cực vào công cuộc đổi mới nông nghiệp, nông thôn, đặc biệt là thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới.

Mới chỉ góp mặt trên những cánh đồng Ninh Bình trong vài vụ gần đây, giống lúa Ngọc Nương 9 đã nhanh chóng khẳng định vị thế vượt trội. Với khả năng thích nghi tốt, sinh trưởng khỏe, giống lúa này mang lại những giàn lúa trĩu hạt, ít lép và chất lượng gạo nổi bật. Thành công ấn tượng này không chỉ hứa hẹn một mùa vàng bội thu mà còn mở ra lựa chọn canh tác đầy tiềm năng, giúp bà con nông dân đa dạng hóa sản xuất và tối ưu hóa lợi nhuận.

Tuần qua, giá gạo xuất khẩu của Việt Nam giảm nhẹ, xuống còn 396 USD/tấn trong bối cảnh thị trường toàn cầu ảm đạm, nhu cầu yếu. Cùng lúc, giá lúa trong nước tại Đồng bằng sông Cửu Long biến động nhẹ giữa các địa phương. Hai động thái quan trọng từ thị trường quốc tế đang tác động đến triển vọng xuất khẩu gạo của Việt Nam.

Khoảng 59,8% người Nhật Bản tin rằng giá gạo sẽ giảm khi có Bộ trưởng Nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản mới Shinjiro Koizumi vừa được bổ nhiệm.

Thực hiện cuộc vận động “Học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh”, những năm qua, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Thanh Thuỷ (huyện Thanh Liêm) đã phát động nhiều phong trào, mô hình, việc làm thiết thực. Trong đó, điển hình là mô hình “Nuôi lợn đất, hũ gạo tiết kiệm” nhằm chia sẻ, giúp đỡ những hội viên phụ nữ (HVPN), trẻ em mồ côi, trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trong cuộc sống.

Mùa hoa gạo ở Ninh Bình

Tháng 3 trong cái se lạnh của mùa Xuân và sắc đỏ rực rỡ hoa gạo, mọi người lại nô nức trẩy hội chùa Đọi – Di tích quốc gia đặc biệt tại xã Tiên Sơn, thị xã Duy Tiên. Theo nhiều nghiên cứu, lễ hội chùa Đọi được bắt đầu tổ chức vào năm 1840. Về với lễ hội ngoài việc tham quan vãng cảnh và lễ Phật còn là dịp tưởng nhớ ngày mất của Hòa thượng Thích Chiếu Thường Nhục Thân Bồ Tát vào ngày 21 tháng Ba âm lịch - người có công lớn nhất trong việc trong việc xây dựng và phát triển chùa.

Kết quả nghiên cứu gần đây của Nhật Bản cho thấy, nếu nông dân lắp đặt các tấm pin Mặt Trời trên ruộng lúa, tổng doanh thu của họ, bao gồm cả thu nhập từ việc bán điện năng lượng Mặt Trời, có thể tăng gấp hơn 5 lần. Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu do Giáo sư Khoa học Nông nghiệp Yoichiro Kato của Đại học Tokyo đứng đầu cũng phát hiện rằng phương pháp canh tác này làm giảm năng suất lúa khoảng 20% và giảm chất lượng gạo, bao gồm cả hương vị.

Tháng tư về, nắng ngấp nghé bên hiên. Hòa trong hương bưởi, hương xoan ngào ngạt là những chùm hoa gạo đỏ rực thắp sáng cả một vùng trời, tô điểm cho bức tranh quê hương Ninh Bình thêm phần rực rỡ.

Theo phóng viên TTXVN tại Tokyo, trong bối cảnh giá gạo tại Nhật Bản vẫn ở mức cao, nhu cầu về gạo nhập khẩu rẻ hơn đang tăng lên. Trong số các loại gạo được nhập khẩu vào Nhật Bản, gạo Việt Nam đang thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng vì được đánh giá gần giống với gạo Nhật.