Tìm kiếm: Thực phẩm

Năm học mới 2020-2021 đã bắt đầu được hơn 1 tháng. Cùng với việc dạy và học, vấn đề an toàn thực phẩm, nhất là trong thời điểm đại dịch COVID-19 chưa hoàn toàn chấm dứt, là mối quan tâm của nhiều phụ huynh có con học bán trú. Làm sao để bữa ăn chính trong ngày của học sinh vừa đủ dinh dưỡng vừa phải đảm bảo an toàn, giúp các em có một sức khỏe tốt, được phát triển đầy đủ cả về trí lực và thể lực?

Hơn 2 tuần vừa qua, lực lượng quản lý thị trường (QLTT) trên địa bàn tỉnh đã tập trung kiểm tra, kiểm soát thị trường hàng hóa phục vụ Tết Trung thu. Riêng đối với các loại bánh Trung thu, Cục QLTT tỉnh chỉ đạo các đội QLTT phụ trách địa bàn các huyện, thành phố, thị xã tăng cường công tác hậu kiểm, bảo đảm an toàn thực phẩm đối với mặt hàng này sau Tết Trung thu.

Sáng 29/9, Sở Công thương đã tổ chức khai giảng lớp tập huấn về an toàn thực phẩm cho đội ngũ cán bộ quản lý Nhà nước về lĩnh vực này và các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

Lạm dụng phân bón vô cơ sẽ làm thoái hóa, ô nhiễm môi trường đất, nước; đặc biệt, gây mất an toàn thực phẩm do dư lượng kim loại nặng và nitrat trong nông sản. Ninh Bình đang hướng đến một nền nông nghiệp sạch, đảm bảo chất lượng nông sản và thân thiện với môi trường, do vậy, làm thế nào để nông dân chuyển mạnh từ sử dụng phân bón vô cơ sang phân bón hữu cơ là một vấn đề cần sớm được quan tâm giải quyết.

Thời gian qua, trên địa bàn thành phố Ninh Bình xuất hiện các đối tượng hoạt động với danh nghĩa công ty, doanh nghiệp đến thuê địa điểm để giới thiệu, bán các loại sản phẩm hàng hóa và tổ chức các buổi hội thảo bán thực phẩm chức năng, thuốc chữa bệnh... Bằng những thủ đoạn khác nhau, các đối tượng đã mời, dụ dỗ nhiều người dân (chủ yếu là người cao tuổi) mua hàng hóa kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ với giá cao hơn nhiều so với giá thị trường. Đã có nhiều người dân tin vào những lời tiếp thị "ngon ngọt" và nhận được cái kết "đắng".

Bạn dùng mỹ phẩm tốt nhưng mụn và nếp nhăn vẫn xuất hiện ngày càng nhiều. Đã tới lúc bạn cần xem lại chế độ ăn của mình.

Hiện nay, tại các cổng trường học từ thành thị đến nông thôn đều có các hàng quán bày bán đủ loại thực phẩm, trong đó nhiều mặt hàng "lạ", bắt mắt, không có nhãn mác, nguồn gốc và hạn sử dụng, nhưng vẫn được học sinh vô tư mua ăn, với giá rẻ chỉ một đến vài nghìn đồng.

Vào mỗi dịp Tết Trung thu, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm nói chung, bánh trung thu nói riêng của người dân tăng lên. Để đảm bảo quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng, Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh triển khai công tác thanh tra, kiểm tra liên ngành về ATTP trong dịp Tết Trung thu trên địa bàn tỉnh, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm, giảm thiểu ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn.

Để bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng, Ban chỉ đạo (BCĐ) liên ngành về ATTP tỉnh đã ban hành kế hoạch triển khai công tác bảo đảm ATTP Tết Trung thu năm 2020 và thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành do Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công thương chủ trì.

Ngày 15/9, đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm số 1 tỉnh Ninh Bình, do lãnh đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh làm trưởng đoàn đã có buổi làm việc và kiểm tra công tác ATTP tại thành phố Ninh Bình nhân dịp chuẩn bị cho Tết Trung thu 2020.

Nhằm đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về an toàn vệ sinh thực phẩm, ngành Nông nghiệp Ninh Bình đang tích cực mở rộng diện tích trồng trọt theo hướng hữu cơ, hướng đến phát triển nền nông nghiệp bền vững.

Chuối, các loại quả mọng, bánh mì, ngũ cốc nguyên cám… tạo calo cho cơ thể, giúp runner có chế độ ăn lành mạnh mà vẫn đủ năng lượng.

Trong tháng 6 vừa qua, Chi cục Thú y Vùng 1 (Cục Thú y – Bộ NN & PTNT) đã tiến hành giám sát an toàn thực phẩm (ATTP) thịt lợn và thịt gà tiêu thụ đợt 1 năm 2020 tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh. Xét nghiệm giám sát cho thấy, có trên 50% số mẫu không bảo đảm với một số chỉ tiêu về vi sinh vật và Salmonella. Điều này đặt ra vấn đề về bảo đảm vệ sinh thú y trong công tác giết mổ, khi mà việc kiểm soát giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh đang gần như bị bỏ trống.

Ngày 05/8, Phòng Cảnh sát môi trường, Công an tỉnh Hà Nam cho biết vừa phối hợp với Đội Quản lý thị trường Hà Nam kiểm tra, phát hiện và tạm giữ số lượng lớn thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ tại cơ sở kinh doanh thực phẩm Thanh Nga, do anh Nguyễn Văn Hoàn, (SN 1991), trú ở xã Khả Phong, huyện Kim Bảng làm chủ.

Một nhà nghiên cứu thực phẩm người Philippines đã có màn kết hợp sáng tạo giữa bia và sầu riêng để tạo ra một đồ uống sinh học tốt cho sức khỏe hơn loại bia thông thường.

Bước vào thời điểm nắng nóng kéo dài, kéo theo giá cả một số mặt hàng thực phẩm có sự tăng giá nhẹ. Đối với rau xanh, mùa hè lại là mùa của nhiều loại rau lá và rau củ, thuận tiện cho người nội trợ lựa chọn cho mỗi bữa ăn.

Dân trí Các loại chất xơ có thể tiêu hóa được từ thực phẩm như: trái cây, rau, quả hạch, đậu và ngũ cốc nguyên hạt được coi là “nguồn năng lượng” tốt nhất cho vi khuẩn đường ruột.

Theo thông tin từ Trung tâm Khuyến công, Xúc tiến thương mại và phát triển CCN, Sở Công thương và qua khảo sát của phóng viên tại các chợ thực phẩm, các cửa hàng thực phẩm an toàn, giá các mặt hàng nông sản trên địa bàn tỉnh vẫn giữ ổn định, không có sự biến động trong nhiều ngày qua.

Thời tiết nắng nóng như hiện nay là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi, xâm nhập thực phẩm, tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ra tình trạng ngộ độc nếu sử dụng và bảo quản thực phẩm không đúng cách. Để chủ động phòng, chống ngộ độc thực phẩm mùa hè, huyện Gia Viễn đã triển khai nhiều giải pháp nhằm đảm bảo sức khỏe cho người dân.

Vấn đề ô nhiễm môi trường tại các khu vực chợ đã và đang trở thành mối lo về mất vệ sinh an toàn thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe của cộng đồng.

Hiện nay, nước đóng chai, đóng bình và nước đá dùng liền đã trở thành mặt hàng, được người tiêu dùng lựa chọn và sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, bởi sự thuận tiện, giá cả phải chăng. Tuy nhiên, vấn đề về chất lượng vệ sinh, sự an toàn của các sản phẩm này luôn là mối băn khoăn của nhiều người, đòi hỏi ngành chức năng cần phải thực hiện nghiêm việc quản lý, kiểm tra, tuyên truyền và cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP), không ngừng nâng cao ý thức cho người sản xuất và người tiêu dùng.

Theo thông tin của Công ty thực phẩm thủy sản Đức Tín, đơn vị quản lý chợ đầu mối gia súc gia cầm Hà Nam (xã Bối Cầu, Bình Lục) đang triển khai nhập lợn từ Thái Lan lần đầu tiên về bán tại chợ.

Ngày 18/6, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh phối hợp với Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Gia Viễn tổ chức lớp tập huấn xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm (ATTP) cho trên 100 đối tượng là cán bộ quản lý, nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm tại các trường mầm non trên địa bàn huyện Gia Viễn.

Trước tình hình nắng nóng gay gắt và nền nhiệt cao kèm theo mưa giông như thời gian qua khiến cho các loại thực phẩm rất dễ bị ôi thiu, hư hỏng, đòi hỏi các nhà trường có học sinh ăn bán trú tại trường phải thực hiện nghiêm ngặt quy trình chế biến, các quy định về đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm, phòng tránh không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm trong trường học.

Trong một thông báo, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ cho hay hai loại thuốc chữa sốt rét là hydroxychloroquine và chloroquine dường như không có hiệu quả trong điều trị bệnh nhân COVID-19.