Tìm kiếm: 8 món ăn

Mỗi dịp đầu xuân năm mới, hương vị ngày Tết cổ truyền Việt Nam được thể hiện rõ nét qua câu ca dao:

Củ cải trắng là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt vào mùa đông. Ngoài là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn, củ cải còn có hiệu quả chữa bệnh rất tốt.

Chèo là một di sản văn hóa phi vật thể của người dân Việt Nam. Chèo mang trong mình nhiều giá trị về nghệ thuật, lịch sử và hiện thực. Chèo đã và đang đóng góp có trách nhiệm vào đời sống văn hóa nghệ thuật nước nhà, trở thành món ăn tinh thần của nhân dân. Chính vì thế, để bảo tồn, lưu truyền và phát huy những giá trị đó, Liên hoan Chèo toàn quốc được định kỳ ba năm tổ chức một lần. Đây là hoạt động để Cục Nghệ thuật biểu diễn đánh giá chất lượng, hiệu quả hoạt động nghệ thuật chèo, đồng thời xây dựng định hướng phát triển cho các đơn vị nghệ thuật chèo trên toàn quốc trong tương lai.

Là món ăn giá rẻ cực kỳ phổ biến ở nhiều quốc gia châu Á, trong đó có Thái Lan, nhưng mì ăn liền đang trở thành một thước đo mới cho tình hình lạm phát tại xứ Chùa Vàng.

Trên thế giới có rất nhiều món ăn hiếm thấy hoặc rất khó trồng, khó săn bắt, nhưng điểm chung là đều có giá thành vô cùng cao. Dẫu là vậy, chúng vẫn rất được ưa chuộng bởi tầng lớp thượng lưu. Không chỉ thể hiện đẳng cấp của người mua, những món ăn này cũng còn có giá trị tốt về mặt dinh dưỡng.

Nồi chiên không dầu đang được sử dụng ngày càng phổ biến trong các hộ gia đình bởi tính năng chiên, nướng không dầu mỡ. Với công nghệ không sử dụng dầu trong chế biến thực phẩm nên giúp món ăn giảm khoảng 70 - 90% lượng dầu ăn so với kiểu chiên thông thường nên được nhiều người tiêu dùng tìm mua.

Thành phần món ăn không khác gì gỏi cuốn vốn rất phổ biến nhưng tất cả được cho vào tô, chan nước lèo, thêm một ít tương xay.

Khi chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao, người ta đã ngán ngấy với những món ăn lắm mỡ màng muốn thử qua một món tự nhiên, sạch sẽ thì ốc núi trở thành đặc sản. Cũng bởi vậy, mà ở một số địa phương đã nở rộ phong trào đi săn ốc núi. "Lộc" của núi rừng đã mang lại cho người dân khoản thu nhập thêm đáng kể, nhưng đi cùng nó là những nhọc nhằn lẫn hiểm nguy.

Từ lâu du lịch 3 miền Việt Nam đã nổi tiếng trong mắt bạn bè quốc tế là mảnh đất có nhiều danh thắng đẹp và bản sắc văn hóa riêng độc đáo. Thêm vào đó là ẩm thực vùng miền phong phú, mỗi địa phương lại có những món ăn riêng ghi dấu ấn trong lòng du khách.

Du khách có thể trải nghiệm bữa sáng đậm vị biển với bún bề bề, bánh cuốn chả mực, cháo ngán khi đến Hạ Long.

Tại Lễ hội ẩm thực chay tổ chức tại Khu Du lịch Tam Chúc diễn ra hồi tháng 3/2022, Hiệp hội ẩm thực Việt Nam đã ghi danh 3 món ăn của Hà Nam vào 100 món ăn đặc trưng của Việt Nam năm 2022, gồm: Bánh cuốn chả quạt Phủ Lý, cá kho Nhân Hậu, đồ ăn chay Tam Chúc.

Bánh cam là món ăn mới nhất của Việt Nam được báo Mỹ đưa vào top đồ ăn ngon nhất mà thực khách nên thử.

Người Tày vào rừng lấy trứng kiến, trộn thêm gia vị làm nhân, vỏ ngoài là bột nếp nương dẻo gói trong lá vả.

Lần đầu tiên Việt Nam có mô hình bản đồ ẩm thực với 63 món ăn từ 7 vùng miền, dài hơn 20 m, được dựng ở TP HCM, tối 27/4.

Cùng với những nét văn hóa đặc sắc, người Mường ở Quảng Lạc (huyện Nho Quan) còn gây nhớ thương với du khách gần xa bằng những món ăn dân dã nhưng độc đáo, đậm hương vị của núi rừng...

Đến Tây Bắc tháng 3-4, nhất là Mộc Châu, bạn nên tìm thử món ăn chế biến từ hoa ban, không chỉ đẹp mà còn ngon.

Biết Lê Rin rất thích khám phá ẩm thực Việt Nam, thích xê dịch nhưng tôi vẫn không nghĩ anh lại hiểu biết sâu rộng đến vậy về các món ăn của ba miền, cứ như thể ngồi trước mặt tôi là một chuyên gia ẩm thực, chứ không phải là một họa sĩ. Cũng đúng, bởi nếu không có một niềm đam mê như vậy, chàng trai sinh năm 1989 người Ninh Thuận khó có thể hoàn thành liền hai cuốn sách nghệ thuật về minh họa ẩm thực (food illustration), rồi minh họa văn hóa, du lịch chỉ trong vòng ba năm.

Món ăn ngày Tết không thể thiếu cá nướng và đĩa rau sống, còn miếng thịt kho trứng có thể nặng tới 300 gram và được buộc dây lác.

Ninh Bình vốn nổi tiếng với nhiều danh lam, thắng cảnh nhưng cũng là vùng quê được biết đến với các món ăn truyền thống mang đậm hương vị riêng của Ninh Bình như thịt dê, cơm cháy, rượu Lai Thành (Kim Sơn), nem chua Yên Mạc (Yên Mô)… Chúng tôi xin được giới thiệu một số món ăn được nhiều người yêu thích trong dịp Tết đến xuân về.

Thông tin từ Trung tâm Sản xuất phim truyền hình Việt Nam (VFC) ngày 16/1 cho biết: “Gặp nhau cuối năm - Táo quân 2022” được phát sóng vào 20 giờ đêm 30 Tết (tức ngày 31/1/2022).

Không chỉ nổi tiếng vì quyền lực, những giai thoại về Từ Hy thái hậu vẫn còn được hậu thế và bàn luận. Ngày nay, nhiều chuyên gia phân tích đã đưa ra những lý giải hợp lý để giải thích nguyên nhân.

Nữ diễn viên So Yu-jin sẽ đồng hành với các bạn trẻ để cùng chia sẻ, tìm hiểu về những món ăn độc đáo cũng như các điểm đến du lịch nổi tiếng ở Việt Nam và các nước trong khu vực Đông Nam Á.

Thưởng thức những món ăn ngon là điều không thể thiếu của bất kỳ chuyến du lịch nào. Tuy nhiên, để tìm được địa điểm ăn ngon và hợp túi tiền khi du lịch nước ngoài có thể là một thách thức. Những lời khuyên dưới đây sẽ rất hữu ích cho bạn.

Với mong muốn sẻ chia phần nào những áp lực, khó khăn và cũng là động viên tinh thần các y, bác sỹ đang căng mình chống dịch, bảo vệ sức khỏe nhân dân, chị Đào Thị Vinh, chủ quán cơm Tuấn Vinh, 265 Đường Nguyễn Văn Trỗi, Phường Hai Bà Trưng (thành phố Phủ Lý) cùng với gia đình đã tự tay chuẩn bị nhiều món ăn để gửi tặng các y, bác sỹ đang làm nhiệm vụ tại Thành phố Hồ Chí Minh.