Tìm kiếm: Ẩm thực

Nho Quan là huyện miền núi với nhiều nét văn hóa đặc sắc, trong đó có văn hóa ẩm thực. Một trong những món ăn đặc sản, riêng có của văn hóa ẩm thực Nho Quan là món xôi trứng kiến của đồng bào dân tộc Mường.

Cá chạch sụn kho niêu đất, khi ăn vừa mềm, lại ngọt, thơm ngon đậm đà. Khi nấu chín xương chạch sẽ mềm như sụn, người ăn không có cảm giác bị vướng xương. Cá chạch sụn kho niêu đất, sản phẩm đặc sản của HTX sản xuất, tiêu thụ cây, con đặc sản an toàn Yên Hòa (huyện Yên Mô) đang dần xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của từng gia đình, cũng là món ăn độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người Ninh Bình.

Chương trình văn hóa, biểu diễn nghệ thuật và ẩm thực được tổ chức từ tháng 12/2020 tại nhiều địa phương để thu hút khách du lịch.

Ngày hội áo dài và ẩm thực sẽ được tổ chức ngay trên phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu.

Đà Lạt - xứ sở sương mù không chỉ đẹp và thơ mộng, ở đây còn có vô vàn món ăn ngon, hấp dẫn. Trong đó, không thể không nhắc đến "Bánh cuốn ông Sĩ"- một món ăn mang đậm bản sắc văn hóa miền quê Kinh Bắc đã được một gia đình gốc Ninh Bình mang vào đây và lưu truyền hơn 60 năm nay.

Xôi ngũ sắc; canh vón vén đuôi bò; tau pho; “tôm bay” Phù Yên; chẩm chéo... là những món ăn độc đáo của ẩm thực Sơn La.

Chương trình diễn ra từ 22 - 26/7, có 100 gian hàng ẩm thực, sản vật đến từ Quảng Ninh và hơn 13 tỉnh thành trên cả nước tham gia.

Từ ngày 10/7, Hội An đã tổ chức lại tất cả các hoạt động văn hóa - nghệ thuật, ẩm thực… thuộc đề án “Phố đêm” sau thời gian gián đoạn hoạt động do ảnh hưởng dịch bệnh Covid-19.

Các khu vui chơi, siêu thị, quán ăn, nhà hàng, thậm chí các quán trà đá vỉa hè, nơi bán đồ ăn vặt cho giới trẻ... đều giảm đáng kể khách đến ăn uống, vui chơi. Đặc biệt, hầu hết người dân đã có ý thức phòng bệnh bằng việc sử dụng khẩu trang che miệng, hạn chế đến những nơi đông người, giữ gìn sức khỏe cho mình bằng việc mặc đủ áo ấm, ăn thức ăn chín, nóng sốt, giữ gìn vệ sinh môi trường chung.

Tổ dân phố số 9 nằm ở vị trí trung tâm phường Đông Thành (thành phố Ninh Bình), là nơi có nhiều đầu mối giao thông qua lại, có tuyến phố đi bộ, kết hợp mua sắm ẩm thực, 2 trường học, nhiều cơ quan, đơn vị, nhà hàng; do vậy, địa bàn tổ dân phố là nơi thường xuyên tụ tập đông người, gây nhiều khó khăn cho công tác giữ gìn ANTT và vệ sinh môi trường.

Khu du lịch Tam Cốc - Bích Động (xã Ninh Hải - Hoa Lư) hội tụ nhiều điểm du lịch nổi tiếng như: hang Chùa - hang Bụt, vườn chim thung Nham, tuyến Thạch Bích- Thung Nắng, chùa Bích Động, dòng sông Ngô Đồng trải dài qua 3 hang (Tam Cốc), đền Thái Vi, làng nghề thêu Văn Lâm; đặc biệt từ 2 năm nay có thêm phố đi bộ và chợ ẩm thực được mở ra trong Tuần Du lịch "Sắc vàng Tam Cốc- Tràng An" đã thu hút một lượng lớn khách du lịch mỗi khi về Ninh Bình.

Là một trong những hoạt động nổi bật của Tuần Du lịch Ninh Bình 2019, phố đi bộ kết hợp với chợ ẩm thực trải dài từ bến xe Đồng Gừng đến nhà hàng Hoa Nam (xã Ninh Hải, huyện Hoa Lư). Tại đây, du khách được tham quan và thưởng thức các gian hàng ẩm thực truyền thống cùng những giai điệu mượt mà, sâu lắng của làn điệu dân ca trong các chương trình biểu diễn nghệ thuật. Tuy nhiên, các loại hình văn hóa, ẩm thực được triển khai còn thiếu tính đặc sắc.

Trong 2 ngày 23 và 24/3, trường THPT Gia Viễn A tổ chức kỷ niệm 88 năm ngày thành lập Đoàn thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh (26/3/1931-26/3/2019) và "Hội trại ẩm thực - Ngày hội đọc sách".

Ngày 17/2 (ngày 13 tháng Giêng), tại Trung tâm nghệ thuật ẩm thực Vạn Bảo Ngọc, Hội Văn học nghệ thuật tỉnh tổ chức Ngày thơ Việt Nam lần thứ XVII năm 2019 với chủ đề "Hướng về biên cương tổ quốc". Đến dự Ngày thơ Việt Nam có: lãnh đạo Ban Tuyên Giáo Tỉnh ủy; Sở Văn hóa và thể thao; các văn nghệ sỹ...

Trên địa bàn huyện Kim Sơn hiện có 35 di tích đã được xếp hạng, trong đó có 6 di tích cấp quốc gia, 29 di tích cấp tỉnh và gần 70 di tích chưa xếp hạng. Hệ thống di tích lịch sử và di sản văn hóa phi vật thể của huyện khá phong phú, bao gồm các loại hình nghệ thuật, diễn xướng dân gian, lễ hội, các làng nghề thủ công truyền thống, văn hóa ẩm thực, trò chơi dân gian… Thực tế đó đòi hỏi công tác quản lý và phát huy các giá trị di tích, di sản cần được quan tâm, thực hiện tốt.

Nổi tiếng với nghề làm bún, bánh ẩm thực truyền thống hàng trăm năm qua, xã Khánh Thiện (Yên Khánh) luôn chú trọng lưu giữ và phát triển nghề truyền thống của địa phương, trở thành nét đẹp văn hóa riêng của đất và người nơi đây. Làng nghề ẩm thực truyền thống không chỉ giải quyết việc làm cho người dân những lúc nông nhàn, mà còn góp phần cải thiện đời sống, xóa đói, giảm nghèo cho nhiều gia đình trong xã.

Những ngày thu tháng Tám, Đoàn thanh niên thành phố Ninh Bình được đón Đoàn cán bộ, học sinh thành phố JeCheon (Hàn Quốc) sang thăm, giao lưu văn hóa, ẩm thực và tổ chức các hoạt động tình nguyện tại thành phố Ninh Bình. Trong khuôn khổ của chương trình, Đoàn đã có nhiều hoạt động thể hiện tinh thần hữu nghị, đoàn kết giữa tuổi trẻ hai thành phố và 2 đất nước, 2 dân tộc Việt Nam - Hàn Quốc, qua đó nhằm thắt chặt hơn nữa mối quan hệ thân thiết, gắn bó, tình hữu nghị giữa hai thành phố đã được ghi nhớ từ năm 2009.

Tối 31/7, Ngày hội Văn hóa Việt Nam nhân dịp kỷ niệm 45 năm ngày thiết lập quan hệ ngoại giao (1/8/1973-1/8/2018) và năm năm quan hệ Đối tác chiến lược (1/9/2013-1/9/2018) giữa Việt Nam và Singapore đã diễn ra tại Singapore.

Đoạn đường bích họa giới thiệu về cuộc đời và âm nhạc của nhạc sỹ Trịnh Công Sơn, sân khấu biểu diễn nghệ thuật dân gian và đương đại hay các gian hàng ẩm thực mang kiến trúc phố cổ... là những điểm nhấn tạo nên không gian lãng mạn, thư thái của phố đi bộ thứ hai ở Hà Nội. Vào mỗi dịp cuối tuần, người dân Thủ đô và du khách trong ngoài nước có thêm điểm đến hấp dẫn mới.

Là một trong những hoạt động nổi bật của Tuần Du lịch Ninh Bình 2018, phố đi bộ trải dài từ khách sạn Hidden Charm đến bến thuyền Tam Cốc; chợ ẩm thực tại khu vực chợ quê Ninh Hải (xã Ninh Hải, huyện Hoa Lư). Tại đây, du khách sẽ được tham quan và thưởng thức các gian hàng ẩm thực truyền thống, cùng đắm chìm với những giai điệu mượt mà, sâu lắng trong các chương trình biểu diễn nghệ thuật dân gian.

Nằm trong chuỗi hoạt động tuần du lịch Ninh Bình "Sắc vàng Tam Cốc - Tràng An", nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật và du lịch đặc sắc: phố đi bộ và khu chợ ẩm thực đã thu hút hàng ngàn du khách trong và ngoài nước đổ về đây để được thưởng thức những món ăn đặc sản của vùng quê, món quà lưu niệm của các làng nghề truyền thống, những tiết mục nghệ thuật hát chèo, xẩm, biểu diễn múa rối nước .... sẽ diễn ra từ ngày 9/6 đến hết ngày 16/6/2018.

27 cá nhân và 111 tập thể doanh nghiệp du lịch tiêu biểu, đạt thành tích xuất sắc đã được vinh danh trong khuôn khổ Lễ Tôn vinh các danh hiệu Du lịch năm 2017 vừa diễn ra sáng nay (ngày 30/3), tại Cung Văn hóa Hữu nghị Hà Nội.

Cơ sở sản xuất nem chua Yên Mạc Minh Công ở thị trấn Yên Thịnh (huyện Yên Mô) có truyền thống làm nghề gần 20 năm, nay lại được biết đến nhiều hơn khi được cấp chứng nhận đủ điều kiện sản xuất an toàn.

Sáng 23/3, Trường Tiểu học Ninh Hòa (Hoa Lư) đã tổ chức Hoạt động trải nghiệm sáng tạo trong các môn học và giáo dục kỹ năng sống với chủ đề "Ẩm thực gia đình". Dự buổi lễ có các đồng chí: Lãnh đạo Sở Giáo dục và Đào tạo; lãnh đạo UBND huyện Hoa Lư; lãnh đạo Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Hoa Lư cùng lãnh đạo, tổng phụ trách Đội các trường tiểu học trên địa bàn huyện.