Có 137 kết quả được tìm thấy
Ngày Tết là ngày để sum vầy, nghỉ ngơi, vui chơi, là dịp để tổ chức lễ hội nhưng chúng ta cũng không quên chuyện ăn uống. Tuy nhiên, ăn Tết luôn phải đi đôi với vấn đề an toàn, đủ chất dinh dưỡng và hơn nữa còn phải đạt đến tiêu chí văn hóa ẩm thực. Mỗi vùng quê, mỗi miền đất nước đều có nét văn hóa ẩm thực riêng.
Sarah đón cái Tết Việt đầu tiên tại gia đình người yêu ở xã Văn Phương (Nho Quan). Ngày ấy mâm cỗ Tết gồm bánh chưng rán để bên cạnh thịt đông, giò thủ, bát canh măng hầm chân giò đã khiến cô hình dung phần nào về văn hóa ẩm thực, phong tục trong ngày Tết của một đất nước xa xôi. Cô cũng hiểu rằng Tết là thời khắc thiêng liêng, là dịp để những người con xa quê trở về sum họp, đoàn tụ với gia đình…
Niềm vui vừa đến với người dân Ninh Bình khi món cơm cháy - đặc sản của Ninh Bình được Tổ chức Kỷ lục châu á chính thức công nhận và xác lập Giá trị ẩm thực châu á. Đây là lần đầu tiên Tổ chức Kỷ lục châu á công bố Bộ tiêu chí giá trị ẩm thực châu á và cơm cháy Ninh Bình là một trong 10 món ăn của Việt Nam được công nhận lần này.
Tổ chức Kỷ lục châu Á đã chính thức công nhận và xác lập 10 món ăn Việt Nam theo bộ tiêu chí xác lập Giá trị ẩm thực châu Á (ngày 1/8, tại Faridabad, Ấn Độ). Cơm cháy Ninh Bình - đơn vị sở hữu thuộc tỉnh Ninh Bình là một trong 10 món ăn Việt Nam được công nhận.
Với hơn 800 di tích, danh lam thắng cảnh, trong đó có 78 di tích được xếp hạng cấp Quốc gia, 160 di tích được xếp hạng cấp tỉnh, được xây dựng, quy hoạch thành 7 khu du lịch với 9 tuyến nội tỉnh và 10 tuyến liên tỉnh cùng 76 lễ hội truyền thống, sự đa dạng của văn hóa dân gian với những làn điệu chèo cổ, nghệ thuật hát xẩm làm say lòng người và sự phong phú về văn hóa ẩm thực, sự đa dạng của các ngành nghề truyền thống, Ninh Bình đã và đang thực sự trở thành điểm đến hấp dẫn của đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Mùa lễ hội đang diễn ra, cũng là thời điểm các mặt hàng thực phẩm phục vụ khách du lịch được các nhà hàng, khách sạn trong tỉnh, nhất là ở khu vực xung quanh các khu, điểm du lịch chuẩn bị sẵn sàng, đáp ứng nhu cầu ẩm thực của du khách trong và ngoài nước.
Hướng tới kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội, Sở Văn hóa Du lịch Thể thao TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Làng du lịch Bình Quới, Trung tâm Văn hóa thành phố, Viện nghiên cứu Ẩm thực miền Nam tổ chức Liên hoan "Ẩm thực Thăng Long trong lòng Nam Bộ" trong các ngày 11 đến 13-12 tại Khu du lịch Văn Thánh
Thói quen ăn uống của người dân ở nhiều nơi tại Mỹ vẫn chịu sự kiểm soát của những quy định kỳ cục.
Đại sứ quán Việt Nam và các đại sứ quán các nước châu Á - Thái Bình Dương tại Đan Mạch đã phối hợp tổ chức Lễ hội văn hóa - ẩm thực khu vực châu Á - Thái Bình Dương cuối tuần trước, tại hội trường trung tâm Tòa thị chính thủ đô Copenhagen (Đan Mạch).
Từ 24/4 đến 2/5, Lễ hội du lịch Quảng Ninh diễn ra quy mô lớn với chuỗi sự kiện như diễu hành đường phố, lễ hội ngộ di sản, văn hóa ẩm thực, bắn pháo hoa... dự kiến thu hút 500.000 du khách trong và ngoài nước.
Sinh ra từ những năm đầu thế kỷ 20, phở thăng trầm cùng người Việt xuyên suốt một thế kỷ đầy biến động nhưng hào hùng. Hiện phở không chỉ đơn thuần là món ăn khoái khẩu mà thực sự trở thành "đại sứ ẩm thực" góp phần vinh danh văn hóa Việt.
Ninh Bình là một trong những tỉnh nằm ở vùng duyên hải thuộc châu thổ sông Hồng, có những nét đặc thù riêng của nền văn minh lúa nước, của văn hóa sông Hồng, trong đó có văn hóa ẩm thực. Và ở mỗi vùng miền trên dải đất này lại có những món đặc sản riêng không chỉ hợp khẩu vị với người dân sở tại mà còn làm cho nhiều du khách cả trong nước và Quốc tế đến đây thích thú, say lòng.
