Khai mạc Liên hoan bánh dân gian Bắc Bộ
Lễ hội diễn ra trong hai ngày (25 và 26/12), với sự tham gia của khoảng 20 gian hàng giới thiệu và bày bán các loại bánh dân gian tiêu biểu như bánh cuốn Bắc Ninh, cơm cháy Ninh Bình, bánh bao, bánh xèo cùng nhiều loại bánh truyền thống khác của vùng Bắc Bộ và các địa phương trên cả nước.
Không chỉ trưng bày, giới thiệu sản phẩm, Lễ hội còn tổ chức các hoạt động trình diễn làm bánh, giao lưu với nghệ nhân, workshop và tọa đàm về giá trị của bánh dân gian trong đời sống hiện đại, tạo cơ hội để du khách trực tiếp trải nghiệm và hiểu rõ hơn về chiều sâu văn hóa của ẩm thực truyền thống. Thông qua các lễ hội này, Ninh Bình hướng tới bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian như một di sản văn hóa phi vật thể, đồng thời từng bước đưa ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch đặc sắc, góp phần quảng bá hình ảnh vùng đất Cố đô tới du khách trong nước và quốc tế.
Sau lễ hội Bánh dân gian Bắc Bộ, Lễ hội Bún, Phở với chủ đề “Ẩm thực Bún, Sợi - Tôn vinh hạt gạo” và Liên hoan Ẩm thực Ninh Bình gắn với không gian “Tết truyền thống Bắc Bộ” sẽ lần lượt được tổ chức tại phường Nam Định và Hoa Lư từ 26/12 đến hết ngày 02/01/2026. Các sự kiện nằm trong chuỗi Liên hoan Ẩm thực Ninh Bình năm 2025, góp phần quảng bá, giới thiệu và tôn vinh tinh hoa ẩm thực Ninh Bình nói riêng, ẩm thực Việt Nam nói chung tới bạn bè trong nước và quốc tế.
