Tiêu thụ cà phê tại nhà ở Mỹ cao nhất 14 năm
Khảo sát của Hiệp hội Cà phê Quốc gia Mỹ (NCA) công bố hôm thứ Ba 14/4 cho thấy, 85% số người Mỹ cho biết đã uống cà phê trong ngày trước đó và uống ở nhà - mức cao nhất kể từ năm 2012.
Khảo sát cũng cho thấy, trong số những người uống cà phê bên ngoài, phần lớn nói rằng họ uống tại văn phòng làm việc khi di chuyển - dạng "cà phê mang đi", trong khi tỷ lệ vào quán uống cà phê thấp hơn đáng kể.Lối sống kết hợp (hybrid), với việc giảm tần suất đi lại cùng áp lực kinh tế mà một bộ phận người dân đang đối mặt là 2 yếu tố chính đẩy tăng tiêu thụ cà phê tại nhà, theo ông Gerd Müller-Pfeiffer, cựu lãnh đạo Nestlé và hiện là cố vấn ngành cà phê.
Giá cà phê tại Mỹ vẫn ở mức cao trong lịch sử sau khi tình trạng thiếu hụt sản lượng tại các quốc gia sản xuất lớn đẩy giá lên mức kỷ lục vào cuối năm ngoái.
Yếu tố thứ 3 đẩy tăng tiêu thụ cà phê tại nhà, theo ông Müller-Pfeiffer, là chất lượng thiết bị pha chế khi máy pha cà phê tại nhà hiện cho chất lượng gần tương đương ngoài quán.
Bất chấp những thay đổi trong cách tiêu dùng cà phê tại Mỹ - thị trường đồ uống lớn nhất thế giới - số người cho biết đã uống cà phê trong ngày trước đó vẫn ổn định ở mức 66% số người tham gia khảo sát, theo NCA - cao hơn bất kỳ loại đồ uống nào khác, bao gồm cả nước đóng chai.
Người Mỹ uống trung bình 2,8 tách cà phê mỗi ngày, tương đương hơn 500 triệu tách được tiêu thụ mỗi ngày trên toàn quốc.
