Thị trường Tết Trung thu năm nay

Tùy theo nhu cầu, thị hiếu và điều kiện kinh tế của khách hàng mà các nhà sản xuất, phân phối sẽ cung ứng những loại hàng hóa phù hợp. Ví  dụ thị trường thành phố tiêu thụ mạnh các loại bánh kẹo cao cấp do các hãng sản xuất có tên tuổi cung ứng, còn thị trường nông thôn chủ yếu là những sản phẩm gia công, do các cơ sở tư nhân trong và ngoài tỉnh sản xuất.

Có mặt tại thành phố Ninh Bình 3 ngày trước Tết Trung thu, chúng tôi cảm nhận thị trường năm nay có vẻ trầm lắng hơn mọi năm. Trên các tuyến đường Trần Hưng Đạo, Vân Giang, Lê Hồng Phong, Lê Đại Hành đã xuất hiện nhiều điểm bán bánh trung thu. Phía trước mỗi cửa hàng đều có biển hiệu quảng cáo do các hãng sản xuất trang bị, nổi bật nhất vẫn là hãng Kinh Đô. Một số cửa hàng còn cầu kỳ chăng đèn lồng, kết hoa, tạo sức hấp dẫn đối với người mua.

Tại đại lý bánh kẹo Vũ Dung (đường Trần Hưng Đạo), bánh trung thu được bày bán khá nhiều và đẹp mắt. Chị Dung cho biết: Bánh năm nay bán chậm, giá lại đắt. Mọi năm, ngày này là có đông người mua rồi... Cầm 1 chiếc bánh nướng Kinh Đô lên chị nói tiếp: Loại này năm ngoái chỉ bán 65.000 đồng/chiếc, năm nay tăng lên 95.000 đồng. Theo chị, bánh trung thu năm nay bán chậm do giá cả tăng cao, người dân phải tính toán khi chi tiêu, bên cạnh đó hoa quả thì được mùa và giá rẻ.

Bánh kẹo phục vụ Tết Trung thu khá đa dạng, phong phú. 

Đến với cửa hàng Thanh Vân (đường Lê Hồng Phong). Không khí có vẻ nhộn nhịp hơn, song hầu hết vẫn là khách mua những mặt hàng thiết yếu như dầu ăn, xà phòng, sữa... mặc dù toàn bộ nửa phía ngoài cửa hàng được ưu tiên bày bán bánh trung thu. Anh Vân chủ cửa hàng cho biết: Thị trường trung thu năm nay kém sôi động, lác đác mới có người mua. Vì vậy, tôi không dám nhập nhiều hàng, so với năm ngoái lượng hàng chỉ bằng 60%.

Để phục vụ Tết Trung thu năm nay, các hãng sản xuất lớn như: Bibica, Kinh Đô, Hữu Nghị đã tung ra thị trường hàng chục loại sản phẩm, đáp ứng nhu cầu từ bình dân đến cao cấp. Ví dụ bánh của hãng Kinh Đô có giá từ 90.000 đồng/hộp 4 chiếc, đến 520.000 đồng/hộp 4 chiếc. Mỗi sản phẩm đều có tên gọi nghe rất hấp dẫn, như Trăng vàng Hồng Phúc, Kim Nguyệt, Trăng vàng Phú Quý, Du Nguyệt đoàn viên... Hãng Bibica còn cho ra đời sản phẩm bánh trung thu dành cho người tiểu đường và béo phì.

Nhìn chung, tại thị trường thành phố Ninh Bình, chất lượng bánh trung thu khá yên tâm, đặc biệt là sản phẩm của các hãng sản xuất lớn bao giờ cũng có bao gói, tem nhãn đúng quy định, trong đó ghi rõ hạn dùng. Vài ngày, các hãng lại cử nhân viên đi kiểm tra, đảo hàng, điều tiết từ nơi bán chậm đến nơi bán nhanh, tránh để hàng tồn đọng.

Tại cửa hàng Minh Chín (đường Vân Giang), bánh trung thu cũng được bày ở vị trí trung tâm nhất. Chủ cửa hàng cho biết: Mặc dù các sản phẩm bánh trung thu đã được các hãng chào bán cách đây hơn 1 tháng, nhưng tôi thấy sức mua năm nay có hạn nên không lấy nhiều. Nếu không bán hết, sau ngày rằm bán rẻ một nửa cũng không có người mua.

Được biết, các loại bánh của các hãng có tên tuổi như Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica dễ bán hơn. ở một số cửa hàng có bán kèm bánh gia công của các nhà sản xuất Thanh Dung, Loan Thành (thành phố Ninh Bình), Văn Miếu (Hà Nội), giá bán từ 10.000 đồng/cặp đến 30.000 - 40.000 đồng/cặp. Hãng Thanh Dung còn có sản phẩm bánh cá chép chơi trăng trông khá bắt mắt.

Đồ chơi - món quà không thể thiếu của các em nhân dịp Tết Trung thu.

Tại một số thị trường nông thôn, qua khảo sát chúng tôi nhận thấy vắng bóng các loại bánh trung thu cao cấp, thay vào đó là bánh gia công giá cả khoảng 10.000 - 20.000 đồng/cặp, cùng với bánh dẻo, bánh nướng, kẹo cân được khách hàng lựa chọn khá nhiều. Chị Thanh Thủy (thị trấn Me) cho biết: Tết Trung thu hầu hết các địa phương đều tổ chức cắm trại, phá cỗ, do đó kẹo cân và hoa quả bán chạy hơn ngày thường.

Tuy nhiên, theo khuyến cáo của ngành chức năng, người tiêu dùng cần phải chú ý khi mua những sản phẩm bánh kẹo gia công, không có bao gói, nhãn mác hoặc chứng nhận chất lượng sản phẩm. Bởi đã có tình trạng dùng bột đá, phẩm màu quá quy định trong sản xuất, chế biến bánh kẹo, thực phẩm ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe con người. Đặc biệt, sản phẩm bánh dẻo, bánh nướng thời gian sử dụng ngắn, người mua cần chú ý đọc kỹ hạn dùng. Tránh dùng phải những hàng mốc, hàng kém chất lượng. Đối với hoa quả cũng cần rửa sạch, gọt vỏ trước khi ăn.

Hà Trang