Các cơ sở sản xuất chuẩn bị hàng hoá phục vụ thị trường Tết

Vào mỗi dịp cuối năm, nhu cầu mua sắm hàng hoá của người dân thường tăng cao, đặc biệt là vào Tết Nguyên đán. Trong đó, tập trung chủ yếu vào các mặt hàng lương thực, thực phẩm, bánh kẹo, đồ uống, các mặt hàng rau, củ, quả…

Là đơn vị chuyên sản xuất các loại gạo, để bảo đảm nguồn cung sản phẩm cho thị trường Tết, Công ty TNHH Dịch vụ và Thương mại Cúc Phương (xã Ân Hoà, huyện Kim Sơn) đã xây dựng kế hoạch sản xuất và chủ động nguồn nguyên liệu từ rất sớm.

Bà Vũ Thị Phương, Giám đốc Công ty cho biết: Bắt đầu từ tháng 10, Công ty đã tiến hành mở rộng kho xưởng, tăng cường nhân lực, đẩy mạnh tiến độ sản xuất các đơn hàng. Công ty dự kiến sản lượng sản xuất tương đương so với cùng kỳ năm ngoái trong bối cảnh giá nguyên, vật liệu tăng đã tác động khiến giá hàng hoá tăng 10-15% vào thời điểm cao điểm sản xuất cuối năm.

Theo kế hoạch, Tết năm nay, Công ty cung ứng khoảng 1.000 tấn gạo các loại ra thị trường, tăng gấp 3-4 lần so với các tháng trong năm; trong đó có các sản phẩm như: gạo đặc sản Nếp cau, gạo chất lượng cao ST25, Bắc thơm, Đài thơm, các loại gạo nếp…

Để giữ vững thương hiệu và tạo uy tín với khách hàng, Công ty luôn chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm. Ngoài nguồn nguyên liệu lúa hữu cơ được ký kết hợp đồng thu mua từ các HTX, hộ nông dân, Công ty sử dụng phương pháp sấy nhiệt và bảo quản sản phẩm gạo bằng công nghệ hút chân không để gạo giữ được chất lượng lâu nhất, từ đó tạo được thương hiệu và nâng cao giá trị sản phẩm.

Phục vụ thị trường Tết năm nay, Công ty giới thiệu và đưa ra thị trường sản phẩm giỏ quà tặng, kết hợp các sản phẩm của Công ty với các sản phẩm OCOP địa phương như thịt dê, cơm cháy, mắm tép… thích hợp để làm quà biếu cho gia đình, bạn bè, người thân.

Công ty cam kết bảo đảm đủ nguồn cung hàng hoá phục vụ nhu cầu tiêu dùng cho người dân với giá cả hợp lý, ổn định. Với thế mạnh là các sản phẩm chế biến từ nông sản địa phương như: ruốc cá, chả cá, nem dê núi đá, đùi dê hun khói, thịt dê chua, ba tê gan dê...

Thời điểm này HTX Thương mại, dịch vụ và chế biến nông sản Ninh Bình (phường Ninh Khánh, thành phố Ninh Bình) đã chuẩn bị số lượng hàng hoá tăng từ 5-7 lần để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng. HTX chú trọng đa dạng hoá sản phẩm, thay đổi mẫu mã, bao bì để làm mới sản phẩm. Đồng thời áp dụng quy trình sản xuất và bảo quản hiện đại, khép kín để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, nâng cao chất lượng sản phẩm.

Cùng với các sản phẩm bánh kẹo, hoa quả, thực phẩm, gia vị…, các sản phẩm đồ uống cũng là mặt hàng được người tiêu dùng quan tâm chọn mua trong dịp Tết. Nắm bắt được xu thế, các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất đồ uống trên địa bàn tỉnh cũng đặc biệt chú trọng hình thức, mẫu mã để đưa ra thị trường những sản phẩm chất lượng, phong phú, hợp với thị hiếu người tiêu dùng.

Với 5 sản phẩm Trà hoa vàng được công nhận đạt chuẩn OCOP 4 sao cấp tỉnh, Công ty TNHH Dược liệu Vũ Gia (xã Gia Lâm, huyện Nho Quan) là đơn vị có nhiều sản phẩm OCOP được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn vì rõ nguồn gốc xuất xứ, mẫu mã đẹp, chất lượng tốt. Để đưa ra thị trường những sản phẩm Trà hoa vàng chất lượng nhất, đơn vị đã thực hiện quy trình sản xuất và sơ chế biến an toàn dựa trên việc ứng dụng các tiến bộ khoa học mới và hiện đại.

Ông Phạm Tiến Duật, Phó Giám đốc Công ty TNHH Dược liệu Vũ Gia cho biết: Quy trình sản xuất Trà hoa vàng được chuẩn hoá từ khâu giống, trồng trọt, chăm sóc, thu hoạch và chế biến. Nguyên liệu trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ, đạt chứng nhận của Bộ Y tế về tiêu chuẩn thực hành trồng trọt, thu hái cây thuốc tốt theo Khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới. Sản phẩm sử dụng công nghệ sấy đông khô hiện đại kết hợp chế biến sâu, được bảo quản trong lọ thuỷ tinh nhập khẩu nên giữ nguyên được màu sắc, hình dáng, cấu trúc, chất lượng thơm, đậm hương vị trà.

Để chuẩn bị số lượng hàng phục vụ thị trường Tết, Công ty đã tăng cường thêm lao động để tập trung sản xuất, đóng gói sản phẩm. Năm nay, đơn vị dự kiến sẽ cung cấp ra thị trường khoảng 10.000 sản phẩm trong dịp Tết, tăng khoảng 10% so với năm trước.

Cũng theo ông Duật, mặc dù chịu ảnh hưởng thiệt hại do mưa bão, nhưng Công ty vẫn giữ nguyên giá các sản phẩm ổn định như các năm trước. Đặc biệt trong dịp Tết này, Công ty đưa ra một số sản phẩm mới là các mẫu túi quà tặng Trà hoa vàng không chỉ có mẫu mã đẹp, sang trọng, mang đậm nét văn hoá Ninh Bình, mà sản phẩm còn tốt cho sức khoẻ, rất có ý nghĩa trong việc dùng làm quà tặng, biếu cho gia đình, người thân, bạn bè, như: “Trà vàng người Ninh Bình”; “Tinh hoa Cố Đô”; “Tuyệt sắc miền Cố Đô”.

Hiện tại đã có nhiều doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh đặt hàng sản phẩm của Công ty phục vụ dịp Tết. Nhu cầu tiêu thụ hàng hoá tăng cao vào dịp cuối năm, nhất là lúc cận Tết, điều này chính là động lực và cũng là cơ hội để các doanh nghiệp, cơ sở, tổ hợp, HTX sản xuất, chế biến đẩy mạnh sản xuất, tạo ra nhiều sản phẩm, nâng cao doanh thu.

Thời điểm này, các cơ sở trên địa bàn tỉnh đều đang tập trung nhân lực cho đợt cao điểm sản xuất để tăng sản lượng, bảo đảm nguồn cung dồi dào, từ đó giảm áp lực tăng giá, góp phần bình ổn thị trường. Cùng với việc xây dựng kế hoạch, chủ động nguồn nguyên liệu, các cơ sở đặc biệt chú trọng trong từng khâu chế biến, bảo quản nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, để giữ vững thương hiệu, thu hút được sự lựa chọn của người tiêu dùng, các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất cũng tăng cường việc quảng bá, giới thiệu sản phẩm, đa dạng hoá mẫu mã, chủng loại. Đây cũng là điều kiện thuận lợi để các sản phẩm ngày càng mở rộng được thị trường, phát triển bền vững, nâng cao thu nhập, tạo việc làm cho người lao động.