Thị trường bánh Trung thu 2023 trầm lắng

Theo quan sát của phóng viên, tại khu vực thành phố Ninh Bình và một số địa phương lân cận, số lượng các quầy bán bánh Trung thu được dựng lên cũng ít hơn so với mọi năm.

Tại các cửa hàng tạp hóa, ngoài sản phẩm của một số thương hiệu như Kinh Đô, Bibica, Hữu Nghị, Orien, Thu Hương, các cửa hàng còn bày bán nhiều loại bánh của các cơ sở sản xuất nhỏ, lẻ trong tỉnh như: Thanh Dung, Loan Thành, Hải Phương… 

Bên cạnh các sản phẩm truyền thống, bình dân, các mẫu bánh trung thu làm quà biếu tặng cũng rất đa dạng. Các dòng sản phẩm này được các hãng thiết kế cầu kỳ với các vỏ hộp làm bằng gỗ in hoa văn nổi, hoặc hộp giấy cao cấp được thiết kế hiện đại, sang trọng; nhân bánh sử dụng các thực phẩm đắt tiền như: yến sào, sò điệp, vi cá, sầu riêng musaking, gà quay, trứng chảy Lava…. Giá của các loại sản phẩm cao cấp này dao động từ 850 nghìn đồng đến trên 3 triệu đồng/hộp. 

Giá bánh Trung thu năm nay tăng nhẹ so với năm ngoái do nguồn nguyên liệu đầu vào tăng, dao động ở mức 55.000 - 62.000 đồng/chiếc (loại có trọng lượng 150gr - 180gr). 

Theo một chủ cửa hàng tạp hóa trên địa bàn huyện Hoa Lư cho biết, năm nay các loại bánh của các cơ sở sản xuất trong tỉnh có giá bán tăng, mỗi chiếc tăng thêm 5.000 đồng, với mức giá thấp nhất 30.000 đồng/chiếc đến 50.000 đồng/chiếc tùy thuộc vào trọng lượng và nhân bánh. Các loại bánh này đang ngày càng được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi bánh có hương vị truyền thống.

Ngoài ra, các loại bánh nổi tiếng của một số tỉnh phía Bắc như Đông Phương (Hải Phòng), Quang Hưng, Minh Trang (Nam Định), Bảo Phương (Hà Nội), hoặc các loại bánh nhập khẩu của Trung Quốc, Đài Loan…cũng được các cửa hàng kinh doanh hoa quả sạch nhập về bán. Các loại bánh này có giá khá đắt, dao động ở mức 70.000 đồng/chiếc trở lên, và 1,3 triệu đồng/hộp đối với các loại bánh nhập khẩu.

Tin, ảnh: Nguyễn Thủy