Tăng cường kiểm tra đảm bảo chất lượng thị trường bánh trung thu

Các quầy hàng được phân phối rộng khắp, trải đều trên địa bàn tỉnh. Để đáp ứng nhu cầu thị trường, các hãng cũng đua nhau cho ra đời các sản phẩm mới, chủ yếu là sự thay đổi về nhân bánh.

Bên cạnh các sản phẩm truyền thống, hiện cũng có những sản phẩm dành cho người ăn kiêng, người mắc bệnh tiểu đường. Theo ghi nhận tại một số địa điểm bán hàng cho thấy, giá bánh trung thu năm nay tăng nhẹ.

Tuy nhiên, sức mua mặt hàng bánh trung thu tới thời điểm hiện nay chưa lớn. Những sản phẩm bánh trung thu nổi tiếng của Hữu Nghị, Kinh Đô cũng nằm trong tình trạng vắng khách.

Anh Giang Hải Tuấn, đại diện bán hàng của nhãn hiệu Hữu Nghị tại thành phố Ninh Bình cho biết: Sức mua năm nay so với năm ngoái chỉ bằng một phần ba. Còn tại một đại lý của nhãn hiệu Kinh Đô nằm trên đường Đinh Tiên Hoàng cho biết: Lượng bánh đã tiêu thụ được phần nhiều là vào ngày rằm, ngày mùng một do nhu cầu thờ cúng. Cũng có một lượng ít khách hàng mua về để sử dụng.

Bên cạnh những tiêu chí lựa chọn như mẫu mã và giá thành, vấn đề chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng.

Để kiểm soát tốt việc chấp hành quy định về bảo đảm ATTP của các cơ sở sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh bánh trung thu, các đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm của tỉnh tiếp tục mở các cuộc kiểm tra, ngăn chặn và xử lý kịp thời đối với các hành vi vi phạm pháp luật về ATTP.

Nội dung kiểm tra tập trung vào các tiêu chí đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như: giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm; đo lường, chất lượng, ghi nhãn mác...

Tuy các nhãn hiệu bánh trung thu nổi tiếng đã được chứng nhận đáp ứng đầy đủ yêu cầu về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ quan chức năng song các đoàn vẫn tiến hành kiểm tra các giấy tờ chứng thực, đồng thời tập trung kiểm soát việc bảo quản, chất lượng sản phẩm, hạn sử dụng của sản phẩm.

Không chỉ tập trung vào các mặt hàng bánh trung thu, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cũng sẽ là đối tượng của các đoàn kiểm tra.

Đại diện lãnh đạo Chi cục Quản lý thị trường tỉnh cho biết: Tết Trung thu là dịp các gia đình đoàn viên, vì vậy nhu cầu ăn uống sẽ tăng cao. Để nhà nhà có một Tết Trung thu vui vẻ, an toàn, bên cạnh việc kiểm soát chất lượng các mặt hàng bánh trung thu, chúng tôi đã tăng cường kiểm soát hàng hóa trên khâu lưu thông.

Đồng thời, lực lượng của Chi cục cùng với Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP của tỉnh sẽ tập trung kiểm soát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nhiều mặt hàng phục vụ trong dịp Tết Trung thu (rượu, bia, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, nguyên liệu chế biến thực phẩm và các mặt hàng thực phẩm rau, củ, quả, thịt, sản phẩm chế biến từ rau, thịt...) và dịch vụ ăn uống trên địa bàn; tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có quy mô lớn như: Trung tâm thương mại, siêu thị, nhà phân phối, đại lý, chợ đầu mối.

Thái Học