Tăng cường kiểm tra đảm bảo ATTP dịp Tết Trung thu

Hiện nay, theo nhu cầu thị trường, còn gần nửa tháng mới đến Tết Trung thu nhưng thị trường hàng hóa, bánh kẹo, thực phẩm, nước ngọt, bánh Trung thu… đã trở nên sôi động và phong phú với đủ các mẫu mã, chủng loại, giá cả. Đây là thời điểm các nhà sản xuất có thương hiệu tung ra thị trường số lượng hàng hóa lớn để chào bán và tiếp thị, nhưng cũng là dịp nhiều hàng giả, hàng kém chất lượng, không đảm bảo ATTP có dịp trà trộn, lẫn lộn, nhằm đánh lừa người tiêu dùng.

Khảo sát trên địa bàn thành phố Ninh Bình cho thấy, ngoài các gian hàng giới thiệu sản phẩm bánh trung thu của một số thương hiệu nổi tiếng, có uy tín lâu năm như Kinh Đô, Hữu Nghị… được thuê địa điểm tại những nơi công cộng,một số địa điểm đông người qua lại từ hàng tháng trước đó để quảng bá, giới thiệu sản phẩm; tại nhiều cửa hàng bánh kẹo trên địa bàn cũng đều đã nhập đa dạng các mặt hàng, sản phẩm bánh trung thu các loại về bầy bán rất rực rỡ, bắt mắt.

Theo đại diện một đại lý bán bánh kẹo thì, bánh trung thu là mặt hàng bán theo mùa nên việc nhập hàng về bán phải được tính toán kỹ, dựa trên sức mua và dự đoán nhu cầu của người tiêu dùng, hạn chế xảy ra tình trạng dư ế, bánh hết hạn sử dụng. Đặc biệt, những năm gần đây, người tiêu dùng thường mua theo chất lượng chứ không theo số lượng, nên cửa hàng chỉ nhập hàng của các thương hiệu lớn, đã qua kiểm định chất lượng ATTP của cơ quan chức năng, được bình chọn và chứng nhận của người tiêu dùng. Đối với các mặt hàng thực phẩm khác như bánh kẹo, nước ngọt, bia rượu… các cửa hàng cũng nhập thêm về số lượng, nhưng tiêu chí vẫn phải đảm bảo về chất lượng, không bán những loại có chất bảo quản, phẩm màu, không có xuất xứ, hàng lậu...

Tuy nhiên, bên cạnh các loại bánh trung thu của các doanh nghiệp có thương hiệu trên thị trường như Kinh Đô, Hữu Nghị, Như Lan.., thì vẫn còn các loại bánh truyền thống của các cơ sở tư nhân trong và ngoài tỉnh, với giá cả phù hợp, khá phong phú về chủng loại, mẫu mã. Tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn còn nhiều băn khoăn, lo lắng về chất lượng ATTP của các mặt hàng này, nhất là các sản phẩm bánh, kẹo của các cơ sở nhỏ lẻ. Các sản phẩm này vẫn được chủ cửa hàng nhập về bán theo nhu cầu khách hàng, đặc biệt được bán nhiều ở các cửa hàng nhỏ lẻ trong các phố, khu dân cư và các chợ vùng nông thôn, ven đô thị...

Bà Nguyễn Thị Hường, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh cho biết: Để đảm bảo về ATTP, hạn chế xảy ra ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Trung thu, Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh đã thành lập 3 đoàn thanh, kiểm tra liên ngành tuyến tỉnh, mỗi đoàn do 1 đơn vị chủ trì là Chi cục ATVSTP, Chi cục Quản lý thị trường và Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản; phối hợp với các đơn vị liên quan như Thanh tra Sở y tế, Phòng cảnh sát môi trường - Công an tỉnh, MTTQ tỉnh, Trung tâm y tế dự phòng tỉnh tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh từ ngày 5/9 đến ngày 10/10.

Đối tượng thanh, kiểm tra chủ yếu là các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, dịch vụ ăn uống, tập trung ưu tiên vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như: Bánh trung thu, các loại bánh kẹo, rượu bia, nước giải khát; thịt và các sản phẩm từ thịt, cá, trứng, sữa, các loại trái cây… Trong đó, các đoàn, thanh kiểm tra liên ngành tuyến tỉnh chú trọng kiểm tra những nơi cung cấp thực phẩm với số lượng lớn như cơ sở sản xuất lớn, các chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại; đối với các cơ sở thực phẩm vừa và nhỏ, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống chủ yếu do các đoàn kiểm tra liên ngành tuyến huyện, xã thực hiện.

"Trong quá trình kiểm tra, đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, đoàn sẽ tập trung kiểm tra nhãn, mác hợp quy; ngày sản xuất và hạn sử dụng; điều kiện chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm. Đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, sẽ tiến hành kiểm tra cơ sở vật chất, nguồn nước, dụng cụ chế biến, bảo quản thức ăn; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm... Trong quá trình thanh, kiểm tra, nếu phát hiện cơ sở vi phạm, chúng tôi sẽ xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật" - bà Nguyễn Thị Hường cho biết thêm.

Cùng với đó, để chủ động phòng, chống các dịch bệnh về đường tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm, đảm bảo ATTP trong mùa trung thu năm nay, Chi cục ATVSTP tỉnh cũng tích cực tuyên truyền, giáo dục kiến thức về ATTP, các biện pháp chống dịch bệnh đường tiêu hóa và các bệnh truyền qua thực phẩm… tại những nơi đến thanh, kiểm tra và cộng đồng dân cư.

Hạnh Chi