Tìm kiếm: thực phẩm

Theo các nhà chuyên môn, thực phẩm chức năng (TPCN) là loại thực phẩm nằm trong giới hạn giữa thực phẩm thông thường và thuốc. TPCN cung cấp chất dinh dưỡng và trợ giúp phòng chống bệnh tật, tăng cường sức khỏe cho người sử dụng và đây không phải là thuốc chữa bệnh. Bởi khác với thuốc chữa bệnh (nhà sản xuất kinh doanh công bố trên nhãn là sản phẩm thuốc, có tác dụng điều trị, phòng bệnh với các công dụng, chỉ định, chống chỉ định, liều dùng…), còn TPCN được nhà sản xuất công bố trên nhãn sản phẩm là thực phẩm, bảo đảm chất lượng vệ sinh, an toàn sức khỏe, khuyến cáo có thể sử dụng lâu dài hoặc chỉ bổ sung trong một thời gian nhất định.

Xác định vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) có vai trò quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe cho học sinh, các nhà trường có phục vụ bữa ăn bán trú đã rất quan tâm đến công tác đảm bảo ATTP trong trường mình, mục tiêu giúp học sinh có bữa ăn ngon, an toàn, đảm bảo đủ sức khỏe để học tập, tạo niềm tin, sự yên tâm cho các bậc phụ huynh.

Liên quan đến vụ việc 352 học sinh trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (thành phố Ninh Bình) nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bữa trưa ngày 5/10 tại trường, với các món ăn: Cơm, tôm rán, ruốc gà và canh xương cà chua, xuất hiện các triệu chứng đau bụng, buồn nôn phải nhập viện thăm khám, điều trị.

Chiều 5/10, ước có hàng trăm học sinh trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (thành phố Ninh Bình) có triệu chứng đau bụng, sốt nhẹ, buồn nôn và ói mửa, nghi do ngộ độc thực phẩm đã được chuyển tới các cơ sở y tế trên địa bàn thành phố để theo dõi, điều trị.

Theo thống kê của Bệnh viện Sản nhi tỉnh và Trung tâm Y tế thành phố Ninh Bình, đến chiều tối ngày 5/10, đã có hơn 300 học sinh trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (thành phố Ninh Bình) nhập viện với các triệu chứng sốt nhẹ, đau bụng, buồn nôn, nhiều học sinh bị nôn trớ. Các cơ sở y tế này đã huy động tối đa lực lượng phục vụ công tác cấp cứu, chăm sóc các bệnh nhân.

Phóng viên TTXVN tại Singapore dẫn số liệu thống kê mới nhất của Cơ quan Quản lý Tiền tệ (MAS, tức Ngân hàng trung ương) và Bộ Công Thương Singapore (MTI) cho biết tỷ lệ lạm phát trong cả năm nay của nước này có khả năng tăng nhẹ do tác động của giá dầu mỏ và giá thực phẩm toàn cầu.

Chính phủ ban hành Nghị định số 115/2018/NĐ-CP quy định mức phạt tiền tối đa áp dụng với một hành vi vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm là 100 triệu đồng đối với cá nhân, 200 triệu đồng đối với tổ chức.

Chiều 21/9, tại thị trấn Me, Hội Nông dân tỉnh tổ chức lớp tập huấn an toàn thực phẩm cho 80 cán bộ, hội viên nông dân, các hộ sản xuất mắm tép trên địa bàn thị trấn Me và các xã Gia Thịnh, Gia Vượng (huyện Gia Viễn).

Tết Trung thu 2018 đang đến gần, dạo quanh thị trường thời gian này có thể thấy các cửa hàng kinh doanh đều đã bày bán đa dạng và phong phú các loại bánh kẹo, nước ngọt, hoa quả, đồ chơi trẻ em và hàng thực phẩm đã qua chế biến với đủ số lượng, chủng loại, giá cả, mẫu mã…, phù hợp với mọi đối tượng người tiêu dùng.

Vào dịp Tết Trung thu, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm nói chung, bánh Trung thu nói riêng của người dân tăng lên. Nhằm bảo đảm quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng, Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh đã ban hành kế hoạch triển khai thanh tra, kiểm tra liên ngành về ATTP trong dịp Tết Trung thu trên địa bàn tỉnh, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm, giảm thiểu ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn.

Với phương châm phát triển nông nghiệp theo hướng nâng cao năng suất, giá trị và đảm bảo an toàn thực phẩm, những năm gần đây, huyện Yên Mô đã chú trọng xây dựng các mô hình cây trồng, con nuôi có giá trị kinh tế cao, qua đó rút kinh nghiệm triển khai diện rộng.

Mặc dù chỉ có 6 nữ cán bộ, nhân viên, song những năm qua, Trạm Y tế phường Tân Bình (thành phố Tam Điệp) đã làm tốt công tác chăm sóc sức khỏe ban đầu cho nhân dân. Nhiều năm liền, trên địa bàn phường không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm lớn nào và không có dịch bệnh.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một người bình thường cần khoảng 38gr chất xơ mỗi ngày. Nhưng khảo sát đã cho thấy đa số mọi người chỉ nạp khoảng 15gr chất xơ vào cơ thể mỗi ngày mà thôi. Những loại thực phẩm sau không những giàu chất xơ, mà còn chứa nhiều hợp chất bổ dưỡng khác cho sức khỏe.

Mặc dù còn gần 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu nhưng thời điểm này thị trường sản phẩm bánh kẹo, đồ chơi... đã tràn ngập từ thành phố đến nông thôn. Sự đa dạng phong phú của mặt hàng này đem đến nhiều tiện ích cho người tiêu dùng nhưng cũng không tránh được hiện tượng "vàng thau lẫn lộn" trên thị trường. Trước thực trạng này, Sở Công thương đã chỉ đạo Chi cục Quản lý thị trường siết chặt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, gian lận thương mại trong dịp Tết Trung thu.

Thực hiện Nghị quyết số 26-NQ/TW của Ban Chấp hành Trung ương Đảng (khóa X) về nông nghiệp, nông dân, nông thôn, huyện Yên Mô đạt được nhiều kết quả nổi bật, đặc biệt đã tạo bước đột phá mới trong sản xuất nông nghiệp, hình thành vùng sản xuất hàng hóa gắn với an toàn thực phẩm, nâng cao giá trị thu nhập trên ha canh tác.

Từ năm 2016, Hội Nông dân tỉnh bắt đầu triển khai Đề án nông dân Ninh Bình nói không với thực phẩm bẩn. Đây được đánh giá là một việc mới và khó, đòi hỏi quyết tâm cao ngay từ những ngày đầu. Và với những kết quả thấy rõ sau hơn 2 năm triển khai, Đề án đã trở thành một dấu ấn đậm nét trong công tác hội và phong trào nông dân nhiệm kỳ vừa qua.

Sáng 21/8, tại Hoa Lư, Ban Thường vụ Hội LHPN tỉnh phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh chức hội thi "Tuyên truyền viên giỏi về an toàn thực phẩm". Các đồng chí lãnh đạo Ban Dân vận Tỉnh ủy, Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy, Hội LHPN tỉnh, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, lãnh đạo huyện Hoa Lư và đông đảo các thí sinh, hội viên phụ nữ đã đến dự, cổ vũ hội thi.

Bữa sáng cần thiết cho tất cả mọi người - ai cũng biết điều này, nhưng chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Franziska Spritzler cho rằng, thà không ăn sáng còn tốt hơn so với việc bạn ăn những thực phẩm không lành mạnh. Bà Franziska Spritzler đã gợi ý 12 loại thực phẩm tốt nhất mà bạn nên vào buổi sáng để cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày dài.

Thời gian qua, tình trạng sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng nhái và hàng vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trên địa bàn tỉnh vẫn còn nhiều diễn biến phức tạp. Để hạn chế tình hình trên, Ban chỉ đạo 389 tỉnh đã chỉ đạo các lực lượng chức năng tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát thị trường, thường xuyên mở đợt cao điểm đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả trên địa bàn tỉnh, qua đó phát hiện và xử lý nghiêm các đối tượng vi phạm theo đúng quy định, đảm bảo ổn định thị trường, tạo môi trường kinh doanh lành mạnh, chống thất thu thuế và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Vừa qua, nhiều phụ huynh có con đang học tại Trường Mầm non Yên Sơn (thành phố Tam Điệp) phản ánh việc cán bộ Trường Mầm non Yên Sơn không trung thực trong nhập - xuất thực phẩm nấu ăn cho các cháu tại Trường, nhiều ngày lượng thực phẩm được sử dụng để nấu ăn bị kê khống lên hoặc có khi bị thiếu hụt so với lượng thức ăn nhập vào.

Cuộc sống hiện đại ngày nay khiến nhiều người dân đô thị có thói quen mua bán, sử dụng thức ăn đường phố, chế biến sẵn tại các chợ dân sinh bởi sự tiện lợi, giá cả hợp lý và nhanh chóng. Tuy nhiên, hầu hết các loại thức ăn này thường không đảm bảo vệ sinh, tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc và các loại bệnh liên quan đến đường tiêu hóa do thực phẩm gây ra.

Là đơn vị sản xuất, chế biến, kinh doanh trong lĩnh vực rau quả, thực phẩm hàng đầu của Việt Nam, đầu năm 2018, DOVECO đã khởi công xây dựng Trung tâm Chế biến rau quả có quy mô lớn tại huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai và dự kiến hoàn thành giai đoạn I, đi vào hoạt động trong tháng 9-2018. Trong thời gian qua, DOVECO đã chú trọng xây dựng, phát triển vùng nguyên liệu trên địa bàn tỉnh, tạo đầu ra và nguồn thu ổn định cho nông dân, đồng thời nâng cao giá trị hàng hóa nông sản của tỉnh Gia Lai trên thị trường…

Hiện đang là mùa mưa bão với những đợt mưa giông kéo dài gây ngập úng cục bộ hoặc thời tiết độ ẩm cao làm tăng nguy cơ ô nhiễm môi trường sống do rác thải, nước thải và sự phát triển của côn trùng truyền bệnh, ruồi nhặng, muỗi mát… làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn thực phẩm nếu không được bảo quản, chế biến đúng cách, từ đó dễ xảy ra tình trạng ngộ độc trong mùa mưa bão, lũ.

Mắm tép Gia Viễn từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm thơm, ngon riêng có của vùng đất chiêm trũng, được chế biến theo quy trình khắt khe về an toàn vệ sinh…

Là mặt hàng nông sản gắn liền với đời sống, việc lựa chọn rau củ quả "sạch" cho bữa cơm gia đình luôn được người dân ưu tiên lên hàng đầu để bảo vệ sức khỏe. Với mong muốn tạo ra nguồn thực phẩm an toàn đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, ông Lại Văn Luân ở khu phố 4, thị trấn Yên Ninh, Yên Khánh đã mạnh dạn đầu tư trồng rau sạch trong nhà lưới và thu về hàng trăm triệu đồng mỗi năm.