Tìm kiếm: thực phẩm

Bếp ăn tập thể, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống thường liên quan đến sức khỏe của rất nhiều người. Do đó, việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) tại các đơn vị này rất quan trọng, nhất là tại các khu, cụm công nghiệp có đông người lao động được bố trí các bữa ăn ca. Hàng năm, Chi cục ATVSTP tỉnh phối hợp và tổ chức nhiều đoàn kiểm tra thường kỳ, đột xuất nhằm uốn nắn các hạn chế thiếu sót, nâng cao chất lượng các bữa ăn và đảm bảo sức khỏe cho người lao động.

Sáng 7/12, HTX chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu An Thịnh Phát (Khánh An-Yên Khánh) đã tổ chức hội nghị giới thiệu, ra mắt sản phẩm xì dầu Tràng An.

PGS,TS Trần Đáng, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm chức năng cho biết, đến năm 2030, mục tiêu Hiệp hội đặt ra sẽ có 90% dân số hiểu đúng - làm đúng - dùng đúng thực phẩm chức năng và 70% dân số Việt Nam sử dụng loại thực phẩm đặc biệt này.

Đi đầu trong việc " Nông dân Ninh Bình nói không với thực phẩm bẩn" tại thôn Hòa Bình, xã Gia Minh, huyện Gia Viễn ông Đinh Văn Tính đã xây dựng thành công mô hình nuôi cá thương phẩm đạt hiệu quả kinh tế cao, mỗi năm cho thu nhập hàng trăm triệu đồng.

Ông Vũ Ngọc Oanh, Bí thư chi bộ Hợp tác xã Nông nghiệp Hương Đào, Ninh Sơn (thành phố Ninh Bình), từ lâu được biết đến là người đi đầu trong phong trào "Nói không với thực phẩm bẩn" với mô hình trồng rau sạch.

Khoảng 2 tuần nay, giá các loại thực phẩm, đặc biệt là gạo và rau xanh tăng đột biến, lượng hàng khan hiếm. Các tiểu thương cho biết nguyên nhân là do mưa lớn triền miên khiến lúa gạo mất mùa, còn diện tích trồng rau thì bị ngập úng, thối hỏng. Nguồn cung khan hiếm khiến giá tăng mạnh, nhiều loại rau tăng gấp 5 lần so với thời điểm trước đợt mưa.

Cùng với việc xây dựng thành công hơn 300 mô hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn thì có lẽ "cái được" lớn nhất sau 1 năm triển khai Đề án "Nông dân Ninh Bình nói không với thực phẩm bẩn" chính là việc đã làm chuyển biến nhận thức của hội viên nông dân trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn. Đây chính là cách giải quyết vấn đề một cách căn cơ, tận gốc mà Hội Nông dân tỉnh đã đề ra.

Thời gian qua, Hội nông dân thị trấn Yên Ninh (Yên Khánh) đã và đang triển khai nhiều giải pháp nhằm thay đổi tư duy, nhận thức và hành động của cán bộ, hội viên, nông dân trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đảm bảo an toàn. Từ đó, góp phần nâng cao thu nhập, đảm bảo sức khỏe cho nhân dân,...

Chiều ngày 9/10, Hội Nông dân tỉnh tổ chức gặp mặt kỷ niệm 87 năm ngày thành lập Hội Nông dân Việt Nam (14/10/1930-14/10/2017); sơ kết 1 năm thực hiện Đề án Nông dân Ninh Bình nói không với thực phẩm bẩn. Đồng chí Nguyễn Tiến Thành, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy đã tới dự. Cùng dự có các đồng chí: Phạm Quang Ngọc, TVTU, Trưởng ban Tuyên giáo Tỉnh ủy; Nguyễn Ngọc Thạch, TUV, Phó Chủ tịch UBND tỉnh.

Ngày 22/1/2017, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 9 đã kiểm tra cửa hàng kinh doanh công nghệ thực phẩm tại xóm 3 Kim Mỹ-Kim Sơn của ông Nguyễn Văn Sơn phát hiện 234 kg mì chính giả mạo nhãn hàng hóa, bao bì của Công ty Ajinomoto Việt Nam, gồm: 19 gói loại 1kg, 159 gói loại 454 gam, 32 gói loại 100 gam. Đội đã ra quyết định tịch thu toàn bộ số hàng giả trên để tiêu hủy theo quy định và xử phạt hành chính chủ cửa hàng 10 triệu đồng.

Gắn bó với nghề làm bún từ khi còn nhỏ, anh Trần Hoài Nam (thôn Yên Thịnh, xã Khánh Dương, Yên Mô) đã xây dựng cho mình thương hiệu "bún sạch" vô cùng vững chắc. Điều làm nên sức hấp dẫn của sản phẩm bún nhà anh chính là nhờ chất lượng thơm ngon và quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhận thức rõ tầm quan trọng của việc đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong các trường học bán trú, hầu hết các nhà trường đã chú trọng đến các khâu chọn lựa nguồn thực phẩm, chế biến món ăn và chế độ dinh dưỡng… nhằm đảm bảo cho các em học sinh có sức khỏe tốt, phát triển đầy đủ cả về trí lực và thể lực. Đồng thời với trách nhiệm của mình, ngành Y tế cũng đã phối hợp chặt chẽ với ngành Giáo dục tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền, kiểm tra, kiểm soát nhằm nâng cao ý thức cho các cơ sở giáo dục, tạo niềm tin cho các bậc phụ huynh và toàn xã hội.

Thiếu cán bộ chuyên môn, không có thiết bị kiểm tra, thiếu kinh phí… là những khó khăn tại các xã, phường, thị trấn (gọi tắt là tuyến xã) đang gặp phải trong công tác quản lý về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), từ đó ảnh hưởng không nhỏ đến công tác quản lý Nhà nước về ATTP hiện nay.

Vượt khó vươn lên bằng chính bàn tay và khối óc của mình, chị Nguyễn Thị Gấm (Thôn Bãi Trữ, xã Ninh Giang, huyện Hoa Lư) đã phát triển thành công mô hình chăn nuôi dê sạch cho hiệu quả kinh tế cao. Hiện nay, đàn dê không những làm giàu cho gia đình chị với thu nhập 200 triệu đồng/năm mà còn góp phần mang đến nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng, vì sức khỏe cộng đồng.

Ngày 21/8, Đoàn giám sát của HĐND tỉnh do đồng chí Bùi Mai Hoa, TVTU, Phó Chủ tịch HĐND tỉnh làm trưởng đoàn đã có buổi giám sát việc thực hiện các quy định pháp luật về bảo vệ môi trường tại Công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao và Công ty cổ phần Phân lân Ninh Bình.

Để phát huy vai trò trung tâm nòng cốt đẩy mạnh tuyên truyền, vận động cán bộ, hội viên, nông dân nâng cao ý thức, trách nhiệm thực hiện cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm, góp phần cùng các cơ quan Nhà nước tăng cường hiệu lực quản lý, tạo bước chuyển biến tích cực trong công tác quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm, thời gian qua, Hội Nông dân (HND) tỉnh đã triển khai nhiều hoạt động cụ thể, thiết thực.

Hiện nay, nỗi lo thực phẩm không đảm bảo vệ sinh trở thành vấn đề được cả xã hội quan tâm. Đối với tỉnh Ninh Bình, nơi có nhiều khu, điểm du lịch, vấn đề an toàn thực phẩm càng trở nên bức thiết và cần được kiểm soát chặt chẽ hơn, để không chỉ đảm bảo an toàn tính mạng, sức khỏe cho du khách mà còn góp phần nâng cao giá trị của ngành công nghiệp không khói.

Yên Thái (Yên Mô) là xã có địa hình, địa chất, thủy văn phức tạp, độ dốc cao. Tổng diện tích đất tự nhiên của xã là 963,87 ha, trong đó đất nông nghiệp là 684,4 ha. Tổng diện tích gieo trồng hàng năm đạt 1.186 ha; trong đó cây lúa là 876,2 ha, chiếm 73,9%; diện tích cây vụ đông hàng năm có trên 216 ha, chiếm 18,2%. Diện tích cây trồng vụ đông xuân khoảng 474,7 ha, trong đó: Cây lúa có trên 428 ha, cây màu gần 50 ha.

Làm ra nông sản sạch không chỉ để bán với giá cao hay góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng mà trên hết là bảo vệ sức khỏe của chính bản thân, gia đình trước những tác hại do việc sử dụng thuốc BVTV; xa hơn là khôi phục lại hệ sinh thái vốn có của đồng ruộng quê nhà.

Thời gian qua, các cấp Hội nông dân trong tỉnh đã tích cực triển khai các hoạt động nhằm thực hiện có hiệu quả Đề án "Nông dân Ninh Bình nói không với thực phẩm bẩn". Trong đó, sự ra đời của chuỗi các cửa hàng, cơ sở được gắn biển nông sản an toàn trên địa bàn tỉnh do Hội Nông dân tỉnh thực hiện bước đầu đã thu hút được sự quan tâm của người tiêu dùng, góp phần phát huy vai trò, trách nhiệm của cán bộ, hội viên, nông dân trong việc tham gia đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nâng cao thu nhập, đảm bảo sức khỏe cho nhân dân.

6 tháng đầu năm 2017, nhu cầu tiêu dùng, mua sắm của người dân tăng cao và đây là dịp mà việc vận chuyển, kinh doanh hàng nhập lậu, hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng vi phạm sở hữu trí tuệ, hàng không đảm bảo an toàn thực phẩm... diễn biến tương đối phức tạp, nhất là trên tuyến Quốc lộ 1A. Cũng trong thời gian trên, lượng khách du lịch đến Ninh Bình nhiều, nên còn có một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại các khu, điểm du lịch không đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam, Trưởng ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm yêu cầu Bộ Y tế chủ trì phối hợp với các Bộ liên quan khẩn trương xây dựng hệ thống thông tin hỏi - đáp về an toàn thực phẩm; đồng thời, có văn bản chỉ đạo thực hiện việc bố trí phương tiện kiểm tra nhanh thực phẩm tại các chợ, trung tâm thương mại.

Với đặc thù là đơn vị chuyên sản xuất kinh doanh trong lĩnh vực rau quả, thực phẩm nên việc xây dựng vùng nguyên liệu ổn định và bền vững luôn là vấn đề sống còn của Công ty Cổ phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao. Trong khi diện tích sản xuất nông nghiệp của nông trường không tăng, Công ty Cổ phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao đã có nhiều giải pháp tích cực để mở rộng vùng nguyên liệu.