Tìm kiếm: chế biến

Chiều 29/11, đồng chí Đoàn Minh Huấn, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy đã có buổi thăm và làm việc với Công ty Cổ phần Thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao (DOVECO) về tình hình hoạt động của Công ty và việc thực hiện Kết luận số 190-TB/TU ngày 1/3/2021 của Thường trực Tỉnh ủy tại buổi làm việc với Công ty liên quan đến định hướng chiến lược phát triển và các đề xuất, kiến nghị, hỗ trợ đẩy mạnh sản xuất, chế biến nông sản.

Đông trùng hạ thảo là một dược liệu quý từ thiên nhiên được sử dụng rộng rãi trong thời gian gần đây. Để đáp ứng nhu cầu sử dụng tiện lợi và chế biến khác nhau, đông trùng hạ thảo dạng bột được nhiều người lựa chọn. Vậy bột đông trùng hạ thảo có tác dụng gì và cách sử dụng ra sao? Cùng tìm hiểu trong bài viết sau.

Sáng 20/10, Liên minh Hợp tác xã tỉnh phối hợp với Liên hiệp HTX Dê Ninh Bình tổ chức khai trương Gian hàng trưng bày, giới thiệu các sản phẩm đặc sản dê Ninh Bình và tham quan xưởng sản xuất, chế biến các sản phẩm dê Ninh Bình tại phố Bình Chương, phường Ninh Khánh, thành phố Ninh Bình.

Tết Trung thu là dịp nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm bánh kẹo, nước ngọt, các mặt hàng thực phẩm đã qua chế biến, đặc biệt là bánh Trung thu tăng cao. Đây cũng là thời điểm nhiều mặt hàng không rõ nguồn gốc, xuất xứ, kém chất lượng lưu hành trên thị trường...

Từ một chàng trai chăn dê, Trí Thức đã vươn lên trở thành ông chủ của một chuỗi nhà hàng chế biến dê có tiếng tại đất Cố đô. Không dừng lại ở những thành công của mình, anh thanh niên 9x vẫn tiếp tục nghiên cứu và đưa đặc sản ẩm thực của Ninh Bình vươn xa.

Vào mùa hè, thời tiết nắng nóng kéo dài là môi trường thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi, phát triển trong các loại đồ ăn, thức uống. Do đó, việc đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong các cơ sở kinh doanh, chế biến, đặc biệt là các quán ăn đường phố, vỉa hè cần đảm bảo vệ sinh ngay từ khâu chế biến, sản xuất, kinh doanh, phân phối...

Ngày 19/5, Công ty cổ phần Thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao tổ chức lễ khánh thành Trung tâm Chế biến rau quả Doveco Sơn La.

Sáng 11/5, tại xã Kỳ Phú (Nho Quan), Liên minh HTX tỉnh phối hợp với xã Kỳ Phú tổ chức khai mạc lớp tập huấn "Kỹ thuật nuôi và chế biến các sản phẩm từ hươu" cho 60 học viên của xã Kỳ Phú và Cúc Phương.

Nằm trên dải đất ven sông Hoàng Long, thôn Đào Lâm (xã Gia Thắng, huyện Gia Viễn) nổi tiếng với nghề làm bánh đa vừng. Trải qua bao thăng trầm, đến nay, những người còn gắn bó với nghề này không nhiều và cơ bản họ đã chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang sản xuất bằng máy. Tuy nhiên, nguyên liệu thì vẫn là những sản vật quê hương cộng với bí quyết chế biến truyền đời để tạo ra những chiếc bánh đa đậm vị truyền thống thơm ngậy, giòn giụm.

Tận dụng quỹ đất, HTX nông nghiệp Vân Trà, xã Yên Thắng (Yên Mô) đã chuyển đổi đất màu kém hiệu quả sang trồng cây rau má. Đến nay, mô hình sản xuất rau má theo hướng hữu cơ của HTX nông nghiệp Vân Trà đang được triển khai, đầu tư công nghệ, chế biến thành sản phẩm hàng hóa chất lượng cao, từ đó nâng cao giá trị và tạo thương hiệu cho sản phẩm nông nghiệp địa phương.

Hiện chỉ còn khoảng nửa tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn, các đoàn kiểm tra liên ngành và chuyên ngành của tỉnh đang tập trung vào những mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp cuối năm và dịp Tết, tích cực kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, kiểm soát ATTP, đảm bảo sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng.

Là hình thức họp chợ theo mô hình Farmers Market - tức là những người làm ra nông sản, sản phẩm chế biến họp lại với nhau, giới thiệu trực tiếp tới người tiêu dùng. "Chợ Tỉnh" được tổ chức định kỳ một tháng một lần đã trở thành phiên chợ hết sức đặc biệt. Tại đây, không chỉ là nơi để giới thiệu trực tiếp tới người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, thân thiện với môi trường, mà còn là nơi gắn kết, chia sẻ kinh nghiệm, lan tỏa tinh thần khởi nghiệp của những người trẻ cùng theo đuổi con đường sản xuất bền vững, hứa hẹn sẽ trở thành sản phẩm du lịch độc đáo của Ninh Bình.

Bạn có phải là người sợ nấu nướng, sợ vào bếp vì không có năng khiếu nấu ăn? Bạn thấy quá trình chế biến thực phẩm quá rườm rà và tốn nhiều thời gian rảnh rỗi? Với chiếc nồi chiên không dầu Philips, bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm nấu nướng thật vui vẻ và thoải mái đấy. Cùng bắt tay vào tìm hiểu ngay nhé.

50 tuổi, cái tuổi thường ưa sự ổn định thì anh Ngô Đức Tâm, xã Trường Yên, huyện Hoa Lư lại bắt đầu khởi nghiệp với một lĩnh vực mới - chế biến ruốc cá rô Tổng trường. Anh được coi là người Ninh Bình đầu tiên chế biến thành công và đưa món ruốc cá tiến vua vươn xa trên thị trường Việt Nam.

Vi khuẩn Salmonella có thể tìm thấy trong rất nhiều loại thực phẩm: thịt gà, thịt bò, thịt lợn, trứng, rau, hoa quả và thậm chí cả trong thực phẩm chế biến.

Lâu nay yến sào vẫn được xem như sản phẩm quý, giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe nên giá thành khá cao so với mặt bằng thu nhập và tiêu dùng của người dân. Tuy nhiên, với sự vào cuộc của nhiều doanh nghiệp kinh doanh yến sào, sản phẩm này đã và đang được nhiều người tiêu dùng đón nhận với mức giá hợp lý, nhất là sản phẩm đã qua chế biến.

Gắn bó với nghề sửa xe máy hơn 15 năm, anh Trần Văn Quốc (xóm 12, xã Yên Lộc, huyện Kim Sơn) khiến người thân và hàng xóm không khỏi bất ngờ khi rẽ ngang, chuyển sang sản xuất và chế biến tinh dầu từ cây thảo dược.

Dự báo sản xuất vụ đông năm 2022 tới đây sẽ đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức: thời tiết diễn biến phức tạp, nhiều diện tích lúa mùa trỗ muộn ảnh hưởng đến quỹ đất sản xuất, giá vật tư đầu vào tăng cao, khâu liên kết tiêu thụ, bảo quản, chế biến sản phẩm còn nhiều bất cập...

Nồi chiên không dầu đang được sử dụng ngày càng phổ biến trong các hộ gia đình bởi tính năng chiên, nướng không dầu mỡ. Với công nghệ không sử dụng dầu trong chế biến thực phẩm nên giúp món ăn giảm khoảng 70 - 90% lượng dầu ăn so với kiểu chiên thông thường nên được nhiều người tiêu dùng tìm mua.

Sáng 27/7, Ban Thường vụ Hội Nông dân tỉnh phối hợp với Hội Nông dân huyện Hoa Lư tổ chức hội nghị tập huấn nâng cao kiến thức về an toàn thực phẩm cho hội viên nông dân và gắn biển mô hình Dân vận khéo "Điểm chế biến thịt dê an toàn" tại xã Trường Yên, huyện Hoa Lư.

Tình hình kinh tế - xã hội tháng 5 và 5 tháng đầu năm 2022 của nước ta tiếp tục khởi sắc trên nhiều lĩnh vực. Một số ngành đã có mức tăng trưởng cao hơn so với thời điểm trước khi dịch COVID-19 xuất hiện như: công nghiệp chế biến, chế tạo; tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng; xuất khẩu hàng hóa…

Các doanh nghiệp ngành chế biến, chế tạo và xây dựng dự báo xu hướng sản xuất kinh doanh quý 2/2022 sẽ khả quan hơn quý 1/2022.

Tổng thống Putin cho biết Nga có thể tăng mức tiêu thụ ở thị trường trong nước, thúc đẩy hoạt động chế biến nguyên liệu thô, đồng thời tăng nguồn cung năng lượng cho các khu vực khác trên thế giới.

Sáng 22/1, tại xã Lạc Vân, Hội Nông dân tỉnh phối hợp với Báo Nông thôn ngày nay, Công ty cổ phần kinh doanh chế biến nông sản Bảo Minh tổ chức tặng quà cho hội viên, nông dân có hoàn cảnh khó khăn của huyện Nho Quan nhân dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022.

Trong giai đoạn phòng dịch COVID-19 như hiện tại, trẻ cần được bảo đảm dinh dưỡng cân bằng và đầy đủ, phù hợp với nhu cầu theo độ tuổi. Trẻ cần được đa dạng thực phẩm lành mạnh đến từ sữa, thực phẩm tươi sống, chế biến ngon miệng, hạn chế đồ ngọt, đồ ăn vặt, thực phẩm chế biến sẵn hoặc thực phẩm được tích trữ trong tủ lạnh.