Bồi dưỡng, cập nhật kiến thức về công tác ATTP trong tình hình mới

Tại hội nghị, lãnh đạo Cục ATVSTP - Bộ Y tế đãcung cấp những thông tin cơ bản, quan trọng về thực trạng và công tác bảo đảm vệ sinh ATTP, trong đó có nhiều thông tin mới, liên quan đến các quy định của Nhà nước và trách nhiệm của các ngành, các cấp đối với công tác quản lý ATTP.Đồng thời trao đổi về chế độ dinh dưỡng, tập luyện và chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi, nhằm hạn chế những bệnh mãn tính, nguy hiểm cho người già.

Ở nước ta hiện nay dù đã có nhiều biện pháp quyết liệt bảo đảm ATTP nhưng vấn đề ATTP cũng đang phải đối mặt với những thách thức rất lớn: Ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm ở các khu công nghiệp, các bếpăn tập thể... còn diễn biến rất phức tạp; tỷ lệ tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật, ô nhiễm vi sinh vật ở trên các nông sản - là nguyên liệu ban đầu để làm thực phẩm vẫn còn chiếm tỷ lệ cao; tình trạng vi phạm các quy định về vệ sinh ATTP, nhất là đối với các cơ sở nhỏ lẻ, các cơ sở sản xuất quy mô hộ gia đình, sản xuất theo mùa vụ... vẫn còn diễn biến phức tạp; quá trình hội nhập kinh tế, quá trình chuyển sang cơ chế thị trường cũng không tránh khỏi vì lợi nhuận mà vi phạm các quy định về ATTP; vấn đề thực phẩm nhập lậu cũng là một khó khăn trong quá trình kiểm soát, dẫn đến gây bức xúc dư luận xã hội... vì thế, rủi ro trong sử dụng thực phẩm là rất khó tránh khỏi, gây khó khăn trong công tác quản lý và nâng cao ý thức cho người dân.

Qua hội nghị bồi dưỡng, cập nhật kiến thức, các đại biểu đượctiếp thu, quán triệt các kiến thức cơ bản về ATTP trong tình hình mới, từ đó làm tốt hơn công tác thông tin tuyên truyền, tạo chuyển biến tích cực trong nhận thức và hành động của các ngành, các cấp và mọi người dân về công tác an toàn thực phẩm, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân.

Hạnh Chi