Vụ đông năm 2015, Yên Khánh trồng được 2.535 ha cây trồng các loại, đạt 84,5% kế hoạch, giảm 610 ha so với vụ đông trước. Tổng giá trị sản phẩm ước đạt 154,58 tỷ đồng (theo giá hiện hành); giá trị bình quân sản xuất đạt 61 triệu đồng/ha canh tác, tăng 4,5 triệu đồng/ha so với vụ đông trước do tập tung vào những cây trồng có giá trị kinh tế cao.
Cụ thể diện tích các loại cây trồng là: Ngô 728,8 ha (ngô ngọt có 199,9 ha); khoai tây 233,8 ha; bí xanh 336,8 ha; rau các loại 961,6 ha; đậu tương 38,4 ha; khoai lang 105 ha; trạch tả 63,4 ha; dưa bao tử 12,5 ha; cà chua nhót 4 ha.
Vụ đông năm 2016 Yên Khánh xác định: Đây là vụ sản xuất thứ 3 có giá trị kinh tế cao, phát triển theo định hướng tái cơ cấu ngành trồng trọt nhằm nâng cao giá trị sản phẩm và bền vững, giúp nông dân thoát nghèo và phát triển bền vững; bố trí hợp lý giữa cây trồng ưu ấm và cây ưu lạnh, đa dạng hóa cây trồng, mở rộng diện tích rau đậu áp dụng công nghệ VietGap; Quy hoạch gọn vùng sản xuất để chủ động cho việc tưới tiêu, thuận lợi cho việc áp dụng cơ giới hóa vào sản xuất; đẩy mạnh chương trình sản xuất nấm ăn, phấn đấu đạt kế hoạch đề ra.
Mục tiêu của vụ sản xuất là phấn đấu gieo trồng khoảng 2.500 ha cây đông các loại với giá trị ước đạt 160.314,5 triệu đồng; bình quân giá trị sản xuất đạt 64,1 triệu đồng/ha canh tác.
Về cơ cấu cây trồng: Ngô 604 ha (có 204 ha ngô ngọt); khoai tây 290 ha; bí xanh 430 ha; khoai lang 55 ha; rau các loại 901 ha; đậu tương 30 ha; dưa bao tử 8 ha; cà chua nhót 5 ha; trạch tả 100 ha; lạc đông30 ha, cây khác 12 ha.
Kế hoạch được xây dựng trên cơ sở các địa phương đăng ký và được giao cho các xã, HTX thực hiện.
Đinh Chúc