Tìm kiếm: bánh

Theo quan niệm, vào ngày Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch), các gia đình thường chuẩn bị mâm cúng gồm rượu nếp, các loại hoa quả, bánh trái dâng cúng tổ tiên. Sau lễ cúng là tục giết sâu bọ. Chính vì thế, vào những ngày này, nhu cầu mua các loại hoa quả như mận, vải thiều, xoài,... thường tăng đột biến khiến giá thành đội lên cao.

Ở xã Khánh Thiện (huyện Yên Khánh), nghề làm bánh, trồng cây cảnh… đã mang lại cho nhân dân nơi đây một cuộc sống đủ đầy. Song, nếu hỏi rằng nghề nào đã trở thành niềm tự hào, là chiều sâu văn hóa trong đời sống của người dân, thì nhiều người quả quyết rằng, đó là nghề dệt chiếu cải ở Bồng Hải, dù rằng hiện nay những người làm nghề chỉ còn đếm trên đầu ngón tay…

Nếu đề xuất giảm 50% lệ phí trước bạ cho ôtô sản xuất hoặc lắp ráp trong nước được thông qua thì giá lăn bánh của nhiều mẫu xe sẽ giảm cả hàng chục, thậm chí hàng trăm triệu đồng.

Thực hiện chỉ đạo của Giám đốc Công an tỉnh về đấu tranh quyết liệt với tội phạm về ma túy trên địa bàn, lực lượng cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy, Công an tỉnh đã tập trung lực lượng, phương tiện kết hợp giữa công tác phòng ngừa xã hội và phòng ngừa nghiệp vụ đồng thời đẩy mạnh các biện pháp tấn công trấn áp mạnh với tội phạm và tệ nạn ma túy.

Trước tình hình dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do vi rút Corona gây ra, Hội Chữ thập đỏ tỉnh đã có nhiều hành động chung tay cùng cộng đồng phòng, chống dịch bệnh.

Tiếng cười nói rôm rả, những bàn tay khéo léo gói từng chiếc bánh chưng để chuẩn bị cho ngày Tết cổ truyền của dân tộc. Dù đã mấy chục năm qua họ chọn Cà Mau làm quê hương thứ hai của mình nhưng với người con Ninh Bình xa xứ khi Tết đến, Xuân về lòng vẫn luôn hướng về quê hương với nhiều niềm thương và nỗi nhớ.

Thời điểm giáp Tết Nguyên đán Canh Tý, thị trường hàng hóa trên địa bàn tỉnh ổn định, sức mua tăng cao, giá cả các mặt hàng thiết yếu không có biến động lớn, ngoại trừ mặt hàng thịt lợn và sản phẩm từ thịt lợn. Các doanh nghiệp trong tỉnh cung ứng đầy đủ các chủng loại hàng hóa trên thị trường đảm bảo đa dạng, phong phú, từ bánh, mứt, kẹo, rượu bia, nước giải khát đến các loại thực phẩm tươi sống...

Khảo sát tại các cửa hàng bán lẻ, siêu thị trên địa bàn tỉnh cho thấy mặt hàng bánh kẹo do các nhà sản xuất trong nước và ngoại nhập đa dạng phong phú về chủng loại và mẫu mã, với giá thành ổn định, không tăng so với năm 2019.

Đón Tết Trung thu 2019, thị trường bánh Trung thu và các sản phẩm bánh kẹo, nước ngọt, hoa quả, đồ chơi, thực phẩm phục vụ nhu cầu các em nhỏ và người tiêu dùng trong tỉnh đã và đang rất sôi động. Để hạn chế thấp nhất tình trạng hàng giả, hàng kém chất lượng, không đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trà trộn, đánh lừa người tiêu dùng, các Đoàn thanh tra, kiểm tra ATTP của tỉnh đã tổ chức các đợt kiểm tra theo kế hoạch và đột xuất nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm, giảm thiểu ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn.

Chỉ còn ít ngày nữa là đến Trung thu, không khí thị trường bánh Trung thu những ngày này trở nên náo nhiệt, sôi động hơn. Không chỉ có các hãng bánh kẹo lớn vào mùa, mà thị trường còn có sự góp mặt không nhỏ của bánh "handmade" đang tràn ngập trên mạng.

Khảo sát các cửa hàng bánh kẹo, các gian hàng bán bánh Trung thu của các hãng trên địa bàn thành phố Ninh Bình cho thấy, thị trường bánh Trung thu năm nay đa dạng chủng loại, mẫu mã, trang trí tinh tế, giá cả không tăng so với năm 2018, chỉ một số bánh của các hãng lớn có điều chỉnh tăng nhẹ từ 3 -5 %.

Chỉ còn hơn 10 ngày nữa là đến Tết Trung thu, trên các tuyến phố chính của thành phố Ninh Bình đã ngập tràn các gian hàng bánh Trung thu của các hãng bánh kẹo nổi tiếng. Các cơ quan chức năng của tỉnh cũng đã tăng cường công tác kiểm soát chất lượng thực phẩm nhằm ngăn ngừa hàng giả, hàng kém chất lượng, đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng.

Lễ hội sẽ diễn ra nhiều hoạt động như lễ rước nước, dâng nước tại Đền thờ Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Pác Bó, biểu diễn văn hóa văn nghệ dân gian, thi làm bánh, thi làm hương...

Một ngày cuối năm 2018, trong tâm trạng háo hức đón Tết, chúng tôi tìm về làng Phong An, xã Khánh Thiện (Yên Khánh) và cảm nhận không khí rộn ràng của những hộ làm nghề sản xuất bún, bánh. Với họ, khoảng thời gian này là thời điểm bận rộn nhất trong năm, bởi ngoài nhu cầu cung cấp cho thị trường theo thông lệ, họ còn nhận làm theo đơn đặt hàng của thực khách khắp nơi để làm quà Tết những chiếc bánh được làm từ gạo, từ đỗ là món quà nhỏ nhưng chứa đựng cả hồn quê khiến cho bao thế hệ người dân nhớ mãi.

Về với Khánh Phú (huyện Yên Khánh) vào những ngày cuối tháng Chạp, trời hanh hao và rét ngọt, chúng tôi cảm nhận một mùa xuân mới đang tới rất gần. Sắc xuân dường như đã đến sớm với bà con nơi đây không chỉ bởi sự ngập tràn của đào, quất, bánh kẹo… mà còn ở không khí chộn rộn của bà con khi đang tỉ mẩn chuẩn bị cho việc giã bánh giầy đón năm mới.

Nổi tiếng với nghề làm bún, bánh ẩm thực truyền thống hàng trăm năm qua, xã Khánh Thiện (Yên Khánh) luôn chú trọng lưu giữ và phát triển nghề truyền thống của địa phương, trở thành nét đẹp văn hóa riêng của đất và người nơi đây. Làng nghề ẩm thực truyền thống không chỉ giải quyết việc làm cho người dân những lúc nông nhàn, mà còn góp phần cải thiện đời sống, xóa đói, giảm nghèo cho nhiều gia đình trong xã.

Tết Trung thu 2018 đang đến gần, dạo quanh thị trường thời gian này có thể thấy các cửa hàng kinh doanh đều đã bày bán đa dạng và phong phú các loại bánh kẹo, nước ngọt, hoa quả, đồ chơi trẻ em và hàng thực phẩm đã qua chế biến với đủ số lượng, chủng loại, giá cả, mẫu mã…, phù hợp với mọi đối tượng người tiêu dùng.

Vào dịp Tết Trung thu, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm nói chung, bánh Trung thu nói riêng của người dân tăng lên. Nhằm bảo đảm quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng, Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh đã ban hành kế hoạch triển khai thanh tra, kiểm tra liên ngành về ATTP trong dịp Tết Trung thu trên địa bàn tỉnh, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm, giảm thiểu ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn.

Mặc dù còn gần 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu nhưng thời điểm này thị trường sản phẩm bánh kẹo, đồ chơi... đã tràn ngập từ thành phố đến nông thôn. Sự đa dạng phong phú của mặt hàng này đem đến nhiều tiện ích cho người tiêu dùng nhưng cũng không tránh được hiện tượng "vàng thau lẫn lộn" trên thị trường. Trước thực trạng này, Sở Công thương đã chỉ đạo Chi cục Quản lý thị trường siết chặt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, gian lận thương mại trong dịp Tết Trung thu.

Chúng tôi về làng nghề làm bún, bánh Yên Ninh (Yên Khánh) vào giữa trưa hè oi nóng, những con đường bê tông sạch sẽ trải rộng làm cho người ta khó hình dung được cách đây khoảng 3-4 năm về trước nơi đây là điểm nóng về ô nhiễm môi trường làng nghề trong tỉnh.

Mặc dù còn gần một tháng nữa mới đến Tết Trung thu, nhưng thị trường bánh Trung thu trong tỉnh đã bắt đầu sôi động với sự tham gia của khá nhiều thương hiệu sản xuất bánh nổi tiếng, với đủ chủng loại bánh từ bình dân đến cao cấp cho khách hàng lựa chọn.

Yên Khánh hiện có 7 làng nghề được công nhận là làng nghề truyền thống với 100 doanh nghiệp, HTX, cơ sở sản xuất, kinh doanh đăng ký hoạt động sản xuất các sản phẩm chủ yếu là cói, bèo bồng, các sản phẩm bún, miến, bánh đa, giò chả, bánh các loại.

Hai hãng sản xuất xe máy lớn nhất thế giới Honda Motor và Yamaha Motor của Nhật Bản, đang đánh cược vào các mẫu xe scooter (xe máy bánh nhỏ) sử dụng đồng thời cả xăng và điện (hybrid) tại Thái Lan trong bối cảnh các hãng sản xuất ngày càng tập trung chú ý hơn vào loại hình phương tiện này trên toàn cầu.

Đài truyền hình nhà nước Thổ Nhĩ Kỳ TRT dẫn lời Phó Thủ tướng nước này Recep Akdag hôm nay cho biết, 24 người đã thiệt mạng trong vụ tàu trật bánh ngày 8-7.

Để góp phần phục vụ mô hình du lịch cộng đồng sẽ được triển khai trên địa bàn, vừa qua Hội phụ nữ xã Ninh Nhất phối hợp với Trung tâm giáo dục nghề nghiệp - giáo dục thường xuyên thành phố Ninh Bình tổ chức khai giảng lớp học nghề làm bánh truyền thống cho hội viên phụ nữ xã.