Tìm kiếm: bánh

Làng nghề bún, bánh Yên Ninh (Yên Khánh) nằm trọn trong lòng thị trấn và đây là làng nghề truyền thống có từ lâu đời, chuyên sản xuất bún, miến dong, bánh đa nức tiếng trong và ngoài tỉnh.

Nhắc đến hộ làm kinh tế giỏi tại thị trấn Yên Ninh, huyện Yên Khánh không ai không biết hộ gia đình ông Đinh Đức Hoàn - chủ cơ sở sản xuất bún bánh an toàn. Xác định làm nghề với cái tâm, đề cao chất lượng, sản phẩm bún khô của gia đình ông được nhiều khách hàng trong và ngoài tỉnh ủng hộ, doanh thu 250 triệu đồng mỗi năm.

Thực hiện chỉ đạo của ủy ban An toàn giao thông Quốc gia (ATGT) và UBND tỉnh, trong thời gian qua, các ngành chức năng của tỉnh và các huyện, thành phố đã chỉ đạo, thực hiện quyết liệt các giải pháp nhằm bảo đảm ATGT liên quan đến xe thô sơ, xe cơ giới 3 bánh chở hàng cồng kềnh khi tham gia giao thông, qua đó, đã xử lý phạt tiền và tiêu hủy nhiều phương tiện thuộc diện bị cấm lưu thông.

Không có những màn múa lân hoành tráng, không có những món đồ chơi đắt tiền, không có những bộ quần áo sặc sỡ… nhưng Rằm tháng Tám bao giờ cũng là thời khắc được trẻ thơ ở huyện miền núi Nho Quan chờ đợi. Cũng tưng bừng, náo nức, nhưng ký ức về một mùa trăng đối với trẻ em vùng cao chỉ giản dị với những chiếc bánh kẹo đơn sơ, với những chiếc đèn ông sao tự làm và thời khắc đầm ấm, sum vầy trông trăng phá cỗ…

Mỗi độ thu về, trăng như sáng hơn, gió êm dịu hơn và các em nhỏ lại bắt đầu háo hức chờ đợi tới ngày Tết Trung Thu truyền thống. Hình ảnh trẻ con tíu tít xem múa lân, rước đèn ông sao và phá cỗ bên gia đình đã trở thành kỷ niệm khó phai trong ký ức tuổi thơ mỗi người. Thế nhưng vài năm gần đây, Tết Trung thu đã ít nhiều thay đổi, không còn là lễ hội của riêng các em thiếu nhi nữa mà thay vào đó là dịp để người lớn rủ nhau ăn uống linh đình, tặng nhau những hộp bánh đắt tiền gây ra sự lãng phí không nhỏ.

Từ nhiều năm nay, cơ sở sản xuất bún, bánh của gia đình ông Đàm Văn Tân, chi Hội Phúc Chỉnh 2, phường Nam Thành (thành phố Ninh Bình) đã trở thành địa chỉ tin cậy của nhiều khách hàng tại các địa phương trong tỉnh. Mỗi năm từ hoạt động sản xuất bún, bánh, gia đình ông thu về hơn 300 triệu đồng.

Mặc dù còn một tháng nữa mới đến Tết Trung thu nhưng dọc các tuyến đường Lê Hồng Phong, Lê Đại Hành, Trần Hưng Đạo… nhiều cửa hàng "dã chiến" của các cơ sở sản xuất bánh Trung thu đã được dựng lên phục vụ mùa Trung thu năm nay.

Càng chờ đợi, càng chẳng thấy tăm hơi, ông Phạm Văn Bình ở thôn Lạng Uyển, xã Đồng Phong, huyện Nho Quan như ngồi trên đống lửa, số tiền đi vay mượn gần 150 triệu đưa cho vị bác sỹ ông mới quen biết để lo việc cho con trai ông vào làm việc tại Cục thuế tỉnh cứ thế sinh sôi, lãi mẹ đẻ lãi con vùn vụt, lời hứa chắc như đinh đóng cột của vị bác sỹ giỏi giang kia rằng chậm nhất chỉ từ 3-6 tháng khi nhận được tiền, con trai ông sẽ trở thành người nhà nước đã như gió thoảng, mây trôi, ông gọi điện liên tục nhưng không thể liên lạc được…

Hồi 21h, ngày 15/6, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm ma túy, Công an tỉnh Ninh Bình phối hợp với Công an huyện Yên Mô và lực lượng cảnh sát giao thông của Công an thành phố Tam Điệp đã phát hiện, thu giữ 5 bánh heroin với tổng trọng lượng là 1767,86g của Lương Văn Thiên, sinh năm 1978, trú tại xã Ta Ca, huyện Kỳ Sơn, tỉnh Nghệ An khi Lương Văn Thiên đang đi trên ô tô khách biển kiểm soát 14B - 02361 qua địa bàn phường Nam Sơn, thành phố Tam Điệp.

Vào hồi 14h30 ngày 27/4/2017, Công an thành phố Ninh Bình tổ chức lực lượng bắt và thi hành lệnh khám xét đối với Đỗ Thị Viện, sinh năm 1973, quê ở huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa, hiện trú tại thôn Tân Hạ, xã Quang Sơn, thành phố Tam Điệp. Khám xét nơi ở của Đỗ Thị Viện, lực lượng Công an thu giữ một bánh Hêrôin có trọng lượng 330,62g và 921 viên hồng phiến có trọng lượng 86,36g.

Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc yêu cầu giữ nguyên lộ trình áp dụng tiêu chuẩn khí thải đối với ô tô, xe mô tô hai bánh sản xuất, lắp ráp và nhập khẩu mới qui định tại Quyết định số 49/2011/QĐ-TTg ngày 1/9/2011 của Thủ tướng Chính phủ.

Tết Nguyên đán Đinh Dậu và lễ hội Xuân 2017 là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm, nhất là thực phẩm thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia, nước giải khát, các loại hạt có dầu…

Trạm Cảnh sát giao thông Quốc lộ 1A thuộc Phòng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh vừa tiến hành tiêu hủy bằng hình thức cắt dỡ 64 phương tiện gồm xe 3 bánh, 4 bánh tự chế, xích lô gắn động cơ …

Ủy ban An toàn giao thông Quốc gia vừa có văn bản gửi UBND TP. Hà Nội đề nghị tiếp tục triển khai thực hiện nghiêm việc quản lý phương tiện thô sơ, phương tiện cơ giới ba bánh theo Nghị quyết số 05/2008/NQ-CP ngày 04/02/2008 của Chính phủ.

Tết Trung thu là ngày lễ lớn trong năm dành cho thiếu nhi. Gần tháng nay, cùng với các gian hàng bánh Trung thu được bầy bán khắp các nẻo đường, mặt hàng đồ chơi Trung thu cũng được bày bán tại nhiều cửa hàng trên địa bàn thành phố Ninh Bình. Trong đó có một điều khác biệt đáng mừng là thị trường đồ chơi trung thu năm nay có sự góp mặt phong phú, đa dạng của nhiều đồ chơi truyền thống là hàng Việt Nam.

Còn hơn 1 tuần nữa là đến Tết Trung thu, hiện nay, các hãng bánh trung thu đang đẩy mạnh kinh doanh, thu hút sức mua của người tiêu dùng. Vì đây là mặt hàng mang tính thời vụ không để được lâu nên việc kiểm soát chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm là yêu cầu số một đối với bánh trung thu.

Còn gần 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu nhưng trên địa bàn tỉnh Ninh Bình đã có nhiều cửa hàng, đại lý bày bán đa dạng các sản phẩm bánh dẻo và bánh nướng với hình thức bắt mắt người tiêu dùng.

Sáng 6/5, Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP tỉnh tiến hành kiểm tra về ATTP tại huyện Yên Khánh. Đoàn đã kiểm tra đột xuất tại 2 cơ sở sản xuất (1 cơ sở sản xuất miến và 1 cơ sở sản xuất bánh đa).

Thực hiện chỉ đạo của Ủy ban An toàn giao thông quốc gia; Ban An toàn giao thông tỉnh đã có công văn số 42/BATGT về việc tăng cường thực hiện quy định của pháp luật về an toàn kỹ thuật đối với phương tiện cơ giới đường bộ và đường thủy để chỉ đạo các ngành, địa phương chấn chỉnh các hành vi vi phạm của pháp luật về sử dụng xe ba bánh tự chế; phương tiện cơ giới đường bộ quá hạn đăng kiểm, hết niên hạn sử dụng; phương tiện thủy nội địa chưa đăng ký, đăng kiểm và việc tham gia giao thông bằng xe máy điện chưa đăng ký; nhập khẩu và kinh doanh phương tiện gắn động cơ điện không qua kiểm tra an toàn kỹ thuật và bảo vệ môi trường.

Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Bính Thân, nhu cầu mua sắm thực phẩm của người dân rất cao, nhất là các mặt hàng phục vụ Tết. Đây cũng là lúc nguy cơ về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trở nên rõ ràng hơn bao giờ hết, đặc biệt ở những loại thực phẩm chế biến sẵn phục vụ nhu cầu thiết yếu của người dân như bánh kẹo, rượu bia, giò chả, nước ngọt…

Thủ tướng Chính phủ giao Bộ Giao thông vận tải, Bộ Công an phối hợp với UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương tiếp tục tăng cường công tác chỉ đạo quản lý đối với hoạt động của xe 4 bánh chạy bằng năng lượng điện trong quá trình thực hiện thí điểm.

Chỉ từ những nguyên liệu gắn với đời sống của người dân thôn quê như gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, cùng lá dong xanh biếc, lạt tre… nhưng những tấm bánh chưng ngày Tết lại "gói" cả hồn cốt của nền văn minh lúa nước. Cuộc sống với nhiều đổi thay nhưng nét đẹp của ngày xuân, của văn hóa dân tộc vẫn thể hiện thông qua việc gói bánh chưng Tết.

Một ngày cận Tết ất Mùi, chúng tôi tới thăm gia đình Trung úy Nguyễn Văn Thọ (ảnh) ở phố 14, phường Vân Giang (thành phố Ninh Bình). Ngôi nhà nhỏ của Trung úy Thọ đã ngập tràn sắc xuân bởi những chậu hoa, cành mai, cành đào. Rót trà mời khách, bà Nguyễn Thị Thủy, mẹ của Trung úy Thọ nói: "Năm ngoái cũng chừng thời gian này, thằng Thọ cùng mẹ đi chợ sắm hoa, dọn dẹp, trang hoàng ngày Tết. Năm nay thì nó đang bận rộn gói bánh chưng ngoài đảo rồi…"

Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Nguyên đán ất Mùi, không khí của ngày Tết đang về trên từng con phố, thôn, xóm bởi những sắc màu lung linh, rực rỡ của hoa đào, hoa mai, quất và các gian hàng bán và giới thiệu sản phẩm của những thương hiệu lớn như Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica, Bánh mứt kẹo Hà Nội…