Tìm kiếm: an toàn vệ sinh thực phẩm

Chưa khi nào vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm lại nhận được sự quan tâm lớn và sự vào cuộc mạnh mẽ của cả hệ thống chính trị như thời điểm hiện nay. Mới đây, Tổng LĐLĐ Việt Nam cũng đã ban hành Nghị quyết chuyên đề về "Chất lượng bữa ăn ca của người lao động" nhằm góp phần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng bữa ăn ca đối với sức khỏe của người lao động và sự phát triển bền vững của doanh nghiệp. Tại Ninh Bình, thời gian triển khai chưa nhiều để có thể có những đánh giá đầy đủ về tác động của Nghị quyết này, song theo đồng chí Lê Đình Việt, Phó Chủ tịch LĐLĐ tỉnh thì bước đầu các doanh nghiệp đã có sự ủng hộ và có những động thái tích cực trong vấn đề này.

Thời gian gần đây, vấn đề thực phẩm bẩn, sử dụng chất cấm trong chăn nuôi đã trở thành vấn đề "nóng" thu hút sự quan tâm của toàn xã hội. Liên tiếp các vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm bẩn, sử dụng chất cấm trong chăn nuôi bị phát hiện trên địa bàn các tỉnh, thành phố đã gây lo lắng cho người dân.

Nhân "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2016, phóng viên Báo Ninh Bình có cuộc phỏng vấn đồng chí Nguyễn Thị Hường, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh về công tác chuẩn bị cũng như huy động sự vào cuộc của các cấp chính quyền, cơ quan, đơn vị và nhân dân, để công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trở thành việc làm thường xuyên, liên tục, góp phần đảm bảo sức khỏe và sự phát triển bền vững cho xã hội. Sau đây là nội dung cuộc phỏng vấn

Hiện nay hầu hết các gia đình vẫn có thói quen sử dụng thực phẩm mua tại các chợ truyền thống. Có thể nói thực phẩm tại đây phần lớn đều không qua kiểm định chất lượng của các cơ quan chức năng về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP). Vì vậy người tiêu dùng cũng khó phân định được đâu là thực phẩm an toàn, đâu là không.

Dù đời sống có nhiều thay đổi, nhu cầu ăn uống bây giờ đã khác xưa với các đồ ăn nhanh, bữa ăn ở hàng quán… Nhưng cứ mỗi dịp đón xuân mới, gia đình nào cũng phải chuẩn bị một mâm cơm truyền thống với đầy đủ các món ăn: thịt gà, giò lợn, canh măng… cùng mâm ngũ quả để cúng tổ tiên. Càng gần Tết, mỗi bà nội trợ càng thêm lo vì phải chu toàn đồ ăn, thức uống phục vụ 3 ngày Tết sao cho đầy đủ hương vị quê hương mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Bính Thân, nhu cầu mua sắm thực phẩm của người dân rất cao, nhất là các mặt hàng phục vụ Tết. Đây cũng là lúc nguy cơ về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trở nên rõ ràng hơn bao giờ hết, đặc biệt ở những loại thực phẩm chế biến sẵn phục vụ nhu cầu thiết yếu của người dân như bánh kẹo, rượu bia, giò chả, nước ngọt…

Vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại các khu, điểm du lịch trên địa bàn tỉnh lâu nay luôn nhận được sự quan tâm của các cấp, các ngành và người dân, khách du lịch bởi đây là lĩnh vực liên quan trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Trong nhiều nỗ lực nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm tại các khu, điểm du lịch, nhất là vào mùa lễ hội có đông lượng khách du lịch về tham quan, chiêm bái, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã triển khai thí điểm mô hình kiểm soát an toàn thực phẩm tại Khu di tích lịch sử văn hóa Cố đô Hoa Lư và lễ hội Trường Yên…

Trong bối cảnh an toàn vệ sinh thực phẩm đang nhận được sự quan tâm đặc biệt của toàn xã hội, sản xuất nông nghiệp an toàn nói chung và rau an toàn nói riêng là một trong những giải pháp đang được nông dân xã Yên Từ, huyện Yên Mô đẩy mạnh áp dụng nhằm gia tăng giá trị nông sản, đảm bảo lợi nhuận.

Ai cũng biết, sản phẩm nông, lâm, thủy sản hầu hết đều phục vụ nhu cầu ăn uống của con người và tác động trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, thế nhưng tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm do dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc thú y, hóa chất và chất bảo quản vẫn đang diễn ra khá phổ biến và đáng lo ngại. Trước thực trạng trên, ngành Nông nghiệp đã có kế hoạch hành động quyết liệt, với nhiều giải pháp cụ thể nhằm siết chặt vấn đề vốn nhức nhối này.

Thời điểm cuối năm, thường được gọi là "mùa cưới". Đây cũng chính là thời gian nhu cầu về thực phẩm tiêu dùng của người dân tăng cao. Nếu không quan tâm đến vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho các bữa cỗ cưới, ngày vui trọng đại của đời người rất dễ bị "biến" thành cơn "ác mộng" khi có các thực khách bị ngộ độc thực phẩm…

Với thị trường thực phẩm, dịp Tết Trung thu cũng được xem như là mùa lễ hội bởi đây là một trong những đợt cao điểm trong năm mà nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của người dân tăng đột biến. Đây chính là thời điểm nếu không có ý thức và trách nhiệm trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, rất dễ dẫn đến tình trạng ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm liên quan đến thực phẩm "bẩn".

Cùng với việc đẩy mạnh công tác quản lý, an ninh, đảm bảo giao thông…thì xã Gia Sinh (huyện Gia Viễn) còn đặc biệt quan tâm đến công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của du khách và nhân dân địa phương. Phóng viên Báo Ninh Bình đã có cuộc trao đổi với ông Ngô Văn Hà, Phó Chủ tịch UBND xã Gia Sinh, Trưởng Ban chỉ đạo an toàn vệ sinh thực phẩm xã để hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Sau Tết Nguyên đán là mùa của các lễ hội. Đây là dịp để Ninh Bình thu hút lượng lớn khách du lịch ở trong và ngoài nước về tham quan, chiêm bái, tham gia các lễ hội truyền thống. Để đảm bảo an toàn cho mùa lễ hội, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm được quan tâm sát sao, phấn đấu không để xảy ra ngộ độc thực phẩm, không có dịch bệnh phát sinh từ thực phẩm.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP) tỉnh được thành lập năm 2009, là cơ quan quản lý Nhà nước về lĩnh vực đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vượt lên những khó khăn, thiếu thốn về cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ hoạt động chuyên môn, nguồn nhân lực…, 5 năm qua, tập thể cán bộ, nhân viên Chi cục đã chú trọng nâng cao chất lượng, hiệu quả công việc, góp phần tích cực bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, bảo vệ sức khỏe nhân dân trên địa bàn tỉnh.

Ngày 4/2, đồng chí Lê Văn Dung, TUV, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng ban chỉ đạo An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã trực tiếp đến kiểm tra việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại một số cơ sở sản xuất, kinh doanh mặt hàng phục vụ tết nguyên đán trên địa bàn thành phố Ninh Bình. Cùng tham gia đoàn còn có các đồng chí lãnh đạo Sở Y tế, Sở Công thương và thành phố Ninh Bình; thành viên đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh.

Chợ quê là nơi trao đổi hàng hóa, giao lưu sinh hoạt văn hóa cộng đồng. Với xu thế phát triển của xã hội, chợ quê ngày nay đã có nhiều khởi sắc. Các chợ được đầu tư xây dựng cơ sở vật chất khang trang, tuy nhiên, vẫn còn đó nỗi lo về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, nhất là những ngày Tết đang cận kề.

Tết Nguyên đán ất Mùi 2015 sắp đến gần. Đây cũng là thời điểm lượng hàng hóa, thực phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân tăng cao. Do đó, công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được chú trọng và tăng cường. Phóng viên Báo Ninh Bình đã trao đổi với đồng chí Lê Hữu Trường, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh về tình hình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán 2015.

Trước tình hình đã xảy ra các vụ tử vong do sử dụng sản phẩm "rượu nếp 29 Hà Nội" xảy ra ở tỉnh Quảng Ninh, Sở Y tế đã chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh triển khai việc thanh, kiểm tra các cơ sở kinh doanh, buôn bán, các nhà hàng trên địa bàn thành phố Ninh Bình để kịp thời phát hiện việc lưu hành sản phẩm.

Ngày 6/5, Đoàn kiểm tra của Cục Bảo vệ thực vật, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã làm việc tại Ninh Bình. Mục đích là thanh, kiểm tra việc thực hiện Chỉ thị 08/1999/CT- TTg của Thủ tướng Chính phủ về "tăng cường công tác an toàn vệ sinh thực phẩm" và kết quả triển khai "tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm" năm 2013.

Bên cạnh việc tập trung nâng cao chất lượng dạy và học, vấn đề chăm sóc sức khỏe, phòng, chống dịch bệnh, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong nhà trường là một trong những hoạt động được ngành Giáo dục và Đào tạo quan tâm chỉ đạo thực hiện, mục tiêu đảm bảo cho các em có sức khỏe tốt, phát triển đồng đều cả về trí lực và thể lực.

Vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu đối với người tiêu dùng, nhất là hàng hóa, thực phẩm phục vụ dịp lễ Tết. Để bảo vệ quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng, các cơ quan chức năng của tỉnh đã tích cực triển khai nhiều giải pháp đảm bảo các hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm tuân theo đúng các quy định của Luật An toàn thực phẩm.

Thực tế từ nhiều năm nay, công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đã huy động được sự tham gia của các cấp, các ngành, các địa phương, góp phần bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng, đảm bảo sức khỏe của nhân dân. Trong đó, hoạt động thanh, kiểm tra việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, Chi cục Quản lý thị trường phối hợp thực hiện.

Năm qua, theo đánh giá của Bộ Y tế, công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong toàn quốc vẫn diễn biến hết sức phức tạp, trong đó tình hình ngộ độc thực phẩm, nhất là ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, ngộ độc xảy ra đông người.... vẫn gia tăng. ở tỉnh ta, do triển khai thực hiện khá toàn diện các mặt công tác như: thanh tra, kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm, đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hậu kiểm, giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm... nên công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đạt được những kết quả đáng kể.

Năm nay, Tháng hành động vì Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) triển khai từ 15-4 đến 15-5. Ban chỉ đạo Liên ngành về VSATTP đã tiến hành kiểm tra một số cơ sở, qua đó xử lý nghiêm những trường hợp vị phạm và đề xuất giải pháp tăng cường, nâng cao hiệu quả quản lý Nhà nước trong lĩnh vực này từ tỉnh đến cơ sở.

Để tìm hiểu về công tác quản lý trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), phóng viên Báo Ninh Bình đã gặp gỡ đồng chí Nguyễn Thị Hường, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP Ninh Bình.