Tìm kiếm: ẩm thực Ninh Bình

Nằm trong chuỗi các hoạt động Lễ hội Văn hoá ẩm thực Ninh Bình, chiều 23/10, tại Công viên khủng long Ninh Bình (thành phố Ninh Bình) diễn ra cuộc thi vẽ tranh Sắc màu quanh em với sự tham gia của 140 em học sinh ở trong và ngoài tỉnh.

Đà Lạt - xứ sở sương mù không chỉ đẹp và thơ mộng, ở đây còn có vô vàn món ăn ngon, hấp dẫn. Trong đó, không thể không nhắc đến "Bánh cuốn ông Sĩ"- một món ăn mang đậm bản sắc văn hóa miền quê Kinh Bắc đã được một gia đình gốc Ninh Bình mang vào đây và lưu truyền hơn 60 năm nay.

Dê núi Ninh Bình, rượu Kim Sơn, dứa Đồng Giao hay thêu Văn Lâm, cói Kim Sơn, mộc Ninh Phong, gốm Gia Thủy… là những đặc sản ẩm thực và sản phẩm làng nghề truyền thống đặc trưng của Ninh Bình. Dù nổi tiếng cả nước nhưng rất ít mặt hàng trên được đăng ký nhãn hiệu hay chỉ dẫn địa lý. Để thúc đẩy việc phát triển cũng như nâng cao giá trị của những ngành nghề truyền thống và đặc sản ẩm thực, Ninh Bình đang quyết tâm xây dựng nhãn hiệu, thương hiệu cho các sản phẩm này.

Ngày Tết là ngày để sum vầy, nghỉ ngơi, vui chơi, là dịp để tổ chức lễ hội nhưng chúng ta cũng không quên chuyện ăn uống. Tuy nhiên, ăn Tết luôn phải đi đôi với vấn đề an toàn, đủ chất dinh dưỡng và hơn nữa còn phải đạt đến tiêu chí văn hóa ẩm thực. Mỗi vùng quê, mỗi miền đất nước đều có nét văn hóa ẩm thực riêng.

Ninh Bình là một trong những tỉnh nằm ở vùng duyên hải thuộc châu thổ sông Hồng, có những nét đặc thù riêng của nền văn minh lúa nước, của văn hóa sông Hồng, trong đó có văn hóa ẩm thực. Và ở mỗi vùng miền trên dải đất này lại có những món đặc sản riêng không chỉ hợp khẩu vị với người dân sở tại mà còn làm cho nhiều du khách cả trong nước và Quốc tế đến đây thích thú, say lòng.