Tìm kiếm: Đảm bảo an toàn thực phẩm

Dịp nghỉ lễ 30/4-1/5/2022, người lao động được nghỉ tới 4 ngày. Đây là một trong những kỳ nghỉ dài trong năm và được dự báo sẽ là "mùa vàng" cho ngành du lịch cả nước nói chung và tỉnh Ninh Bình nói riêng sau hơn 2 năm liên tục bị gián đoạn do dịch COVID-19.

Dịp Tết Trung thu năm nay diễn ra trong bối cảnh đặc biệt, khi dịch COVID-19 đang diễn biến phức tạp tại nhiều tỉnh, thành phố.

Năm học mới 2020-2021 đã bắt đầu được hơn 1 tháng. Cùng với việc dạy và học, vấn đề an toàn thực phẩm, nhất là trong thời điểm đại dịch COVID-19 chưa hoàn toàn chấm dứt, là mối quan tâm của nhiều phụ huynh có con học bán trú. Làm sao để bữa ăn chính trong ngày của học sinh vừa đủ dinh dưỡng vừa phải đảm bảo an toàn, giúp các em có một sức khỏe tốt, được phát triển đầy đủ cả về trí lực và thể lực?

Cùng với việc quan tâm theo dõi sức khỏe, nơi nghỉ ngơi, các điều kiện sinh hoạt cho những công dân Việt Nam về tránh dịch, các khu cách ly tập trung tại các đơn vị quân đội trên địa bàn tỉnh còn chú trọng đến chất lượng bữa ăn cho công dân, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, phù hợp với khẩu vị và đặc biệt coi trọng vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP).

Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Canh Tý. Thị trường thực phẩm, đồ uống, nguyên liệu phục vụ nhu cầu tiêu dùng những ngày Tết rất phong phú, đa dạng. Để người dân được vui Xuân, đón Tết an toàn, vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) được các cấp, các ngành quan tâm chỉ đạo, trong đó đẩy mạnh công tác thanh, kiểm tra ở tất cả các tuyến. Cùng với đó, công tác thông tin, tuyên truyền cũng được tăng cường, góp phần nâng cao nhận thức, ý thức trách nhiệm của người sản xuất, các cơ sở chế biến, kinh doanh và người tiêu dùng, phấn đấu không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe người dân.

Cùng với việc nâng cao chất lượng giáo dục, tại những trường có tổ chức cho học sinh ăn bán trú, ở nội trú, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm được các nhà trường đặc biệt quan tâm, đảm bảo cho học sinh có sức khỏe tốt, phát triển toàn diện, tạo niềm tin cho các bậc phụ huynh và toàn xã hội.

Đón Tết Trung thu 2019, thị trường bánh Trung thu và các sản phẩm bánh kẹo, nước ngọt, hoa quả, đồ chơi, thực phẩm phục vụ nhu cầu các em nhỏ và người tiêu dùng trong tỉnh đã và đang rất sôi động. Để hạn chế thấp nhất tình trạng hàng giả, hàng kém chất lượng, không đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trà trộn, đánh lừa người tiêu dùng, các Đoàn thanh tra, kiểm tra ATTP của tỉnh đã tổ chức các đợt kiểm tra theo kế hoạch và đột xuất nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm, giảm thiểu ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn.

So với các huyện, thành phố khác trong tỉnh, thành phố Ninh Bình là địa phương tập trung đông các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Theo thống kê của ngành chức năng, trên địa bàn thành phố Ninh Bình có 1.128 cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố tại tuyến xã, phường và 709 cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể tại tuyến thành phố. Từ đầu năm đến nay, ngay sau tết nguyên đán là mùa lễ hội và các ngày lễ lớn diễn ra, thu hút đông du khách về thăm quan, chiêm bái và sử dụng các dịch vụ ăn uống tại địa bàn. Thành phố đã chỉ đạo các cơ quan liên quan cùng ngành y tế tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Hiện nay, vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) và chất lượng bữa ăn tại các trường học bán trú đang trở thành tâm điểm của dư luận, khi mới đây, vụ việc hàng trăm em học sinh một trường mầm non của huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh bị nhiễm sán lợn, nguyên nhân là do các em ăn phải thức ăn chế biến từ thịt lợn gạo (lợn nhiễm sán) từ bếp ăn tập thể của nhà trường. Trước những mối lo ngại về thực phẩm không an toàn, các trường học tổ chức cho học sinh ăn bán trú trên địa bàn thành phố Ninh Bình đã quan tâm và siết chặt vấn đề ATTP hơn bao giờ hết.

Hiện đang là cao điểm mùa lễ hội 2019, lượng du khách đổ về tham quan, chiêm bái các danh lam, thắng cảnh, nơi thờ tự trên địa bàn tỉnh Ninh Bình khá đông, nhất là các điểm tham quan nổi tiếng như Khu tâm linh chùa Bái Đính, Khu du lịch sinh thái Tràng An, các điểm du lịch với nhiều cảnh đẹp như Thung Nham, Hang Múa...

Thời điểm Tết Nguyên đán Kỷ Hợi gần kề, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn tỉnh được các cấp, các ngành quan tâm chỉ đạo đẩy mạnh công tác thanh, kiểm tra ở tất cả các tuyến. Cùng với đó, công tác thông tin, tuyên truyền cũng được tăng cường, góp phần nâng cao nhận thức, ý thức, trách nhiệm của người sản xuất, các cơ sở chế biến, kinh doanh và người tiêu dùng, phấn đấu không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe người dân và dư luận xã hội.

Thành phố Ninh Bình là trung tâm giao thương của tỉnh, tập trung đông các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh lương thực, thực phẩm và chợ đầu mối, do đó càng nhộn nhịp hơn khi Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019 đang cận kề. Đây là thời điểm công tác đảm bảo an toàn thực phẩm được các cấp, các ngành chức năng trên địa bàn thành phố đặc biệt quan tâm, tăng cường các giải pháp nhằm hạn chế thấp nhất tình trạng kinh doanh hàng không có nguồn gốc, vi phạm về ATTP, giúp người dân có cái Tết đầm ấm, an toàn, khỏe mạnh.

Hiện đang là mùa mưa bão với những đợt mưa giông kéo dài gây ngập úng cục bộ hoặc thời tiết độ ẩm cao làm tăng nguy cơ ô nhiễm môi trường sống do rác thải, nước thải và sự phát triển của côn trùng truyền bệnh, ruồi nhặng, muỗi mát… làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn thực phẩm nếu không được bảo quản, chế biến đúng cách, từ đó dễ xảy ra tình trạng ngộ độc trong mùa mưa bão, lũ.

Xác định rõ, an toàn thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người lao động, thời gian qua, các doanh nghiệp luôn quan tâm, đảm bảo bữa ăn của người lao động. Sự quan tâm đúng mức tới bữa ăn cho người lao động vừa thể hiện nét đẹp trong văn hóa doanh nghiệp, tạo dựng niềm tin, giúp người lao động gắn bó với doanh nghiệp.

Những năm qua, cùng với chú trọng nâng cao chất lượng dạy và học, các trường có học sinh bán trú còn đặc biệt quan tâm đến công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), mục tiêu giúp học sinh có sức khỏe tốt để học tập, tạo niềm tin, sự yên tâm cho các bậc phụ huynh.

Tết Nguyên đán Mậu Tuất và mùa lễ hội Xuân 2018 đang đến gần. Đây là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm, nhất là các thực phẩm… như thịt, cá, giò chả, trứng và các loại bánh, mứt, kẹo, rượu, bia, nước giải khát…

Năm 2017, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tiếp tục nhận được sự quan tâm lãnh đạo, chỉ đạo của các cấp ủy Đảng, chính quyền, sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị đã đạt được kết quả quan trọng, khá toàn diện. Tỉnh ủy, HĐND, UBND tỉnh đã ban hành các văn bản lãnh đạo, chỉ đạo kịp thời, phù hợp với điều kiện thực tế của địa phương, đảm bảo sự thống nhất từ tỉnh đến cơ sở. Công tác tuyên truyền được đẩy mạnh dưới nhiều hình thức phong phú, sinh động. Nhận thức của người dân về an toàn thực phẩm đối với sức khỏe của mình và cộng đồng được nâng lên. Công tác thanh, kiểm tra được tăng cường góp phần chấn chỉnh và đưa hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm của các cơ sở theo đúng quy định của Nhà nước. Kịp thời phát hiện và ngăn chặn nhiều thực phẩm không đảm bảo chất lượng lưu thông trên thị trường...

Chiều 6/2, Bộ NN&PTNT tổ chức hội nghị trực tuyến triển khai kế hoạch hành động đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong lĩnh vực nông nghiệp năm 2018. Đồng chí Vũ Văn Tám, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT dự và chủ trì hội nghị. Phía đầu cầu Ninh Bình dự hội nghị có đồng chí Đinh Chung Phụng, TVTU, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh, lãnh đạo 1 số sở, ngành liên quan.

Hiện nay, nỗi lo thực phẩm không đảm bảo vệ sinh trở thành vấn đề được cả xã hội quan tâm. Đối với tỉnh Ninh Bình, nơi có nhiều khu, điểm du lịch, vấn đề an toàn thực phẩm càng trở nên bức thiết và cần được kiểm soát chặt chẽ hơn, để không chỉ đảm bảo an toàn tính mạng, sức khỏe cho du khách mà còn góp phần nâng cao giá trị của ngành công nghiệp không khói.

Sử dụng thực phẩm là nhu cầu cần thiết của con người. Sử dụng thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, an toàn là nguyên nhân dẫn đến ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí là tính mạng của người sử dụng. Do vậy, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề đang được cả xã hội quan tâm.

Là địa phương có tỷ lệ trẻ mầm non và tiểu học học bán trú cao nhất tỉnh, những năm qua, để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong các trường học, ngành Giáo dục và Đào tạo thành phố Ninh Bình đã chỉ đạo các nhà trường quan tâm chú trọng đến công tác ATTP; đồng thời đẩy mạnh công tác thanh, kiểm tra thường xuyên nhằm đảm bảo sức khỏe cho các em, giúp các em học sinh phát triển toàn diện cả về thể lực và trí lực, tạo sự tin tưởng, hài lòng của phụ huynh.

Nhân "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2017, phóng viên Báo Ninh Bình có cuộc trao đổi với bác sĩ Nguyễn Thị Hường, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh về công tác chuẩn bị cũng như huy động sự vào cuộc của các cấp chính quyền, cơ quan, đơn vị và nhân dân, để công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trở thành việc làm thường xuyên, góp phần đảm bảo sức khỏe và sự phát triển bền vững cho xã hội.