Tìm kiếm: ăn

Trong những năm gần đây, bộ mặt du lịch Ninh Bình đã có sự thay đổi đáng kể, được nhiều công ty lữ hành trong nước đánh giá là điểm đến mới, hấp dẫn của du khách. Trong quá trình phát triển cơ sở hạ tầng cho ngành du lịch, tỉnh đã chú trọng xây dựng môi trường du lịch văn minh, thân thiện, song đến nay tình trạng "ăn sổi" vẫn đang diễn ra khá thường xuyên ở các khu, điểm, các dịch vụ kinh doanh du lịch. Để khắc phục tình trạng này, không chỉ cần sự vào cuộc quyết liệt của các cơ quan quản lý Nhà nước mà phải bắt đầu từ việc nâng cao ý thức của người dân tham gia các dịch vụ du lịch.

Tuy không phải là "đất" chèo, nhưng nếu một lần về xã Ninh Khang (Hoa Lư) được xem các tiết mục chèo "tự biên, tự diễn" của những người nông dân nơi đây mới thấy hết niềm say mê và ước mong duy trì, phát triển môn nghệ thuật truyền thống của họ. Nhiều năm qua, nghệ thuật chèo đã trở thành "món ăn" tinh thần không thể thiếu của người dân địa phương…

Thực tế cho thấy, hạ tầng cơ sở kỹ thuật du lịch bao gồm các công trình hạ tầng, cơ sở lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí, các tiện nghi thu hút du lịch... đóng vai trò quan trọng, tác động trực tiếp đến tài nguyên và phục vụ khách du lịch.

Nhiệt độ nhiều ngày qua tăng cao, lên tới 38, 39⁰C, kéo theo nhu cầu sử dụng các sản phẩm điện lạnh, nhất là điều hòa nhiệt độ của người dân tăng mạnh. Người bán và thợ lắp đặt điều hòa được dịp ăn nên, làm ra, đỡ hẳn phần lo lắng vì kinh tế khó khăn, người dân thắt chặt chi tiêu như những ngày trước đó.

Tại Ninh Bình, với sự phát triển và hình thành các khu, cụm công nghiệp đã thu hút số lượng lớn lao động vào làm việc. Do có sự quan tâm, vào cuộc của nhiều ngành liên quan và của chính doanh nghiệp sử dụng lao động trong việc tổ chức bữa ăn ca cho công nhân, nhiều năm nay… chưa xảy ra các ca ngộ độc thực phẩm tập thể, đông người.

Ngày 7/5, đoàn kiểm tra liên ngành về VSATTP gồm các thành viên thuộc các Bộ: Nông nghiệp và PTNT; Y tế và Công thương đã tiến hành kiểm tra việc đảm bảo VSATTP tại 2 bếp ăn tập thể của Công ty cổ phần phân lân Ninh Bình và Công ty cổ phần TPXK Đồng Giao.

Thành phố Ninh Bình là địa phương có số lượng lớn các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, khách sạn, bếp ăn tập thể… phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân và khách du lịch. Vì thế, công tác quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, trong đó, các bếp ăn tập thể là đối tượng được quan tâm sát sao vì đây là loại hình chế biến, phục vụ nhu cầu ăn uống với số lượng lớn, dễ xảy ra ngộ độc thực phẩm tập thể.

Nhân "Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm" năm 2013, trong 2 ngày 23 & 24/4, Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh đã tiến hành thanh, kiểm tra một số nhà hàng, bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Ninh Bình về việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngày 13/4, tại Nhà văn hóa thị xã Tam Điệp, Ban chỉ đạo liên ngành VSATTP tỉnh phối hợp với UBND thị xã Tam Điệp tổ chức lễ phát động "Tháng hành động vì chất lượng VSATTP" năm 2013 với chủ đề "An toàn thực phẩm bếp ăn tập thể".

Tết Nguyên đán bây giờ không còn nhiều thủ tục, nghi lễ như xưa. Một phần do những thay đổi của xã hội hiện đại, một phần do ảnh hưởng bởi những cái mới, giản tiện hơn… Tưởng chừng sẽ dần mất đi những hình ảnh gắn liền với ngày Tết cổ truyền của dân tộc: muối dưa hành, gói bánh chưng, bó giò… Vài năm gần đây, nhiều gia đình đã tổ chức ăn Tết theo xu hướng truyền thống khá đầm ấm và ý nghĩa…

Với Đinh Thanh Hương (phường Tân Thành, thành phố Ninh Bình), năm nay là năm thứ 12 cô không được ăn Tết nơi quê nhà. Cô cho biết, ngày Tết Nguyên đán của dân tộc, cộng đồng người Việt trên đất Pháp tổ chức rất nhiều hoạt động, nhưng trong phút giao thừa, bao giờ gia đình nhỏ bé của cô cũng quây quần hướng về quê hương, xứ sở, dành những lời chúc Tết tốt đẹp nhất cho cha mẹ, ông bà và dâng lên bàn thờ tổ tiên nén hương trầm thơm ngát. Khi ấy cô thấy lòng mình cũng ấm áp hơn.

Ngày Tết là ngày để sum vầy, nghỉ ngơi, vui chơi, là dịp để tổ chức lễ hội nhưng chúng ta cũng không quên chuyện ăn uống. Tuy nhiên, ăn Tết luôn phải đi đôi với vấn đề an toàn, đủ chất dinh dưỡng và hơn nữa còn phải đạt đến tiêu chí văn hóa ẩm thực. Mỗi vùng quê, mỗi miền đất nước đều có nét văn hóa ẩm thực riêng.

Cựu chiến binh Nguyễn Văn Toán ở thôn La Mai (Ninh Giang, Hoa Lư) mặc dù sức khỏe yếu do bị thương khi tham gia chiến đấu tại chiến trường miền Nam nhưng vẫn nỗ lực phát triển kinh tế gia đình, vươn lên có cuộc sống ổn định và có điều kiện nuôi các con ăn học, trưởng thành.

Thời gian qua, cử tri xã Đức Long (Nho Quan) nêu ý kiến đề nghị UBND huyện chỉ đạo lực lượng Công an huyện tăng cường lực lượng, biện pháp xử lý nghiêm các trường hợp gây rối trật tự công cộng, không chấp hành Luật An toàn giao thông; đặc biệt là dịp cuối năm thanh niên đi làm ăn xa về quê thường tụ tập đánh bạc, đi xe lạng lách, đánh võng gây mất an toàn giao thông.

Chịu nhiều gian khó bởi là mảnh đất thuộc vùng chiêm trũng, nhưng bù lại, Gia Viễn lại được thiên nhiên ưu đãi cho thứ thủy sản nước ngọt đặc biệt mà không phải vùng, miền nào cũng có là tép riu. Bao đời nay, người dân nơi đây đúc rút thành những kinh nghiệm quý để chế biến thành thứ thực phẩm ngon nức tiếng xa, gần là mắm tép.

Nghệ nhân dân gian Hà Thị Cầu đã từng nói với nghệ sỹ Xuân Hoạch "Muốn hát xẩm phải ăn, ngủ với xẩm mới hát được xẩm từ con tim., Hát xẩm khó là thế nên một người nghệ sỹ muốn được công nhận là nghệ sỹ hát xẩm phải mất thời gian khổ luyện từ 5-10 năm mới thành danh. Thêm vào đó có thời kỳ người ta coi hát xẩm là "ăn mày", chính vì thế mà nghệ thuật hát xẩm đứng trước nguy cơ thất truyền.

Giai đoạn 2007-2012, Huyện đoàn Yên Mô đã có Nghị quyết về "tổ chức 500 đám cưới văn minh, tiết kiệm theo mô hình đám cưới "6 không" gồm: không tổ chức ăn uống linh đình, kéo dài (việc tổ chức ăn uống chỉ gói gọn trong gia đình, nội tộc); không hút thuốc lá và dùng thuốc lá tiếp đãi khách; không tổ chức đám cưới quá 1, 5 ngày; không tổ chức vui chơi, văn nghệ quá 22h; không tổ chức hôn lễ quá 45 phút, không lợi dụng đám cưới để tụ tập uống rượu, bia say…; và sáu là không vi phạm pháp luật ATGT, nhất là trong quá trình đưa, đón dâu.

Bão số 8 là cơn bão mạnh, tốc độ di chuyển nhanh, hướng đi khó lường và phạm vi đã ảnh hưởng rộng. Trên địa bàn Ninh Bình đã có gió mạnh cấp 7, giật cấp 10 và vùng ven biển gió cấp 8, giật cấp 12 đã làm đổ, tốc mái 7.220 lều, chòi, nhà cửa; gẫy đổ 149 cột điện; làm hư hỏng trên 5.392 ha cây vụ đông; ảnh hưởng đến 300 ha ngao; làm đổ gẫy 5.058 cây ăn quả, cây lấy gỗ... Bão số 8 không gây thiệt hại về người; các công trình đê điều, giao thông được đảm bảo.

Giá thức ăn tăng cao vẫn chưa có điểm dừng, giá thịt hơi xuất chuồng giảm tới “đáy”, người chăn nuôi không có lãi, thậm chí lỗ, nhưng người tiêu dùng vẫn phải chịu mua giá cao, ngành chăn nuôi đi về đâu, nghịch lý này ai giải?

Với lứa tuổi mầm non, việc đến trường mỗi ngày không chỉ để tiếp thu các kiến thức mà còn được chăm sóc, nuôi dạy với các chế độ ăn uống hợp lý, khoa học để trẻ phát triển toàn diện về cả thể chất và trí tuệ.