Tìm kiếm: ăn uống

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) quyết định tổ chức kiểm tra đột xuất các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể tại Hà Nội và Ninh Bình trong thời hạn 15 ngày.

Các chuyên gia y tế khuyến cáo cần tuân thủ nguyên tắc “3 sạch” gồm ăn uống sạch, ở sạch và bàn tay sạch để phòng, chống bệnh tay chân miệng.

Trong bối cảnh xã hội ngày càng hiện đại, đời sống vật chất nâng cao nhưng nhịp sống căng thẳng, chế độ ăn uống sinh hoạt thiếu điều độ đã khiến cho các bệnh mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp, viêm gan B mạn trở nên ngày càng phổ biến. Đây đều là những bệnh lý không lây nhiễm, tiến triển âm thầm, nhưng nếu không được quản lý đúng cách, chúng có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng, ảnh hưởng lớn đến chất lượng sống và tuổi thọ của người bệnh.

Mùa hoa mận Mộc Châu (Sơn La) năm nay đẹp hơn mọi năm nhờ thời tiết thuận lợi, hoa tại nhiều vườn đồng loạt bung đều nên càng thu hút nhiều du khách từ mọi miền Tổ quốc. Tuy nhiên, khi khách đổ dồn đi du xuân ngắm hoa, đã xuất hiện nhiều phản hồi quá tải về phòng nghỉ, các dịch vụ ăn uống, vui chơi và tắc đường.

Ngày 21/11, Ban Chỉ đạo phòng, chống tác hại của thuốc lá thành phố Ninh Bình đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra hoạt động xây dựng môi trường không khói thuốc lá trên địa bàn thành phố Ninh Bình năm 2024 đối với các cơ sở thuộc loại hình cơ sở kinh doanh dịch vụ lưu trú, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn thành phố.

Cuộc sống hiện đại khiến bạn bị stress kéo dài cùng với việc ăn uống không điều độ làm gia tăng bệnh đau dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản. Giải pháp nào để bảo vệ dạ dày khỏi những lúc căng thẳng như thế?

Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn, người lao động nông thôn 5 năm qua đã chuyển hướng học nghề nấu ăn đông hơn. Nhiều người có vốn, có địa điểm kinh doanh thuận lợi đã mở nhà hàng ăn uống, còn không sẽ phục vụ nhà bếp của các công ty, doanh nghiệp hoặc làm cho các nhà hàng, khách sạn…

Tránh chất xơ và chất béo trước khi tập buổi sáng, nạp trái cây như chuối, đu đủ, bơ, dưa leo… có thể giúp runner giảm chứng đầy hơi.

Mùa hè, cơ thể cần được bổ sung chế độ ăn uống hợp lý, vừa giúp thanh nhiệt cơ thể, vừa giúp tăng cường sức đề kháng.

Hiện nay, thời tiết nắng nóng tăng cao, số ngày nắng nóng kéo dài, vật nuôi giảm khả năng thu nhận thức ăn, uống nhiều nước, sức đề kháng giảm và dễ mắc bệnh. Để hạn chế ảnh hưởng bất lợi do nắng nóng gây ra, người chăn nuôi cần thực hiện một số biện pháp sau.

So với các huyện, thành phố khác trong tỉnh, thành phố Ninh Bình là địa phương tập trung đông các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Theo thống kê của ngành chức năng, trên địa bàn thành phố Ninh Bình có 1.128 cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố tại tuyến xã, phường và 709 cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể tại tuyến thành phố. Từ đầu năm đến nay, ngay sau tết nguyên đán là mùa lễ hội và các ngày lễ lớn diễn ra, thu hút đông du khách về thăm quan, chiêm bái và sử dụng các dịch vụ ăn uống tại địa bàn. Thành phố đã chỉ đạo các cơ quan liên quan cùng ngành y tế tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, phục vụ du khách và nhân dân tham gia Lễ hội Hoa Lư năm 2019, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã tổ chức đoàn kiểm tra, phối hợp với Trung tâm Y tế huyện Hoa Lư, Trạm y tế xã Trường Yên kiểm tra một số cơ sở kinh doanh dịch vụ, nhà hàng ăn uống và các hàng quán vỉa hè xung quanh khu vực tổ chức và diễn ra lễ hội.

Du lịch Ninh Bình đang là thời kỳ cao điểm thu hút khách du lịch trong và ngoài nước. Đây cũng là cơ hội cho các dịch vụ ăn uống ăn theo mùa du lịch. Trước những nỗi lo về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) tại các khu, điểm du lịch trong tỉnh, Sở Công Thương đã phối hợp với các ngành chức năng tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhằm ngăn chặn sớm các nguy cơ mất ATTP cho người tiêu dùng nói chung và khách du lịch nói riêng trong mùa cao điểm lễ hội.

Dinh dưỡng ở độ tuổi học đường đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển toàn diện cả về tầm vóc và trí tuệ cho trẻ. Do vậy, việc chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục kiến thức dinh dưỡng, xây dựng thói quen ăn uống vệ sinh, khoa học và lành mạnh cho trẻ sẽ hình thành và được duy trì bền vững trong suốt cuộc đời. Nhận thức được ý nghĩa, tầm quan trọng đó, ngành Giáo dục Ninh Bình đã có nhiều nỗ lực trong việc cải thiện và nâng cao chất lượng bữa ăn học đường, trong đó chú trọng đến vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) trong các bữa ăn bán trú tại trường.

Các nhà khoa học đến từ Đại học California, Los Angeles (UCLA) của Mỹ đã công bố nghiên cứu mới cho thấy việc điều chỉnh thực đơn ăn uống hàng ngày có thể giúp tăng tỷ lệ sống sót ở trẻ em béo phì mắc bệnh ung thư máu cấp tính.

Hiện đang là tháng cao điểm mùa nắng nóng, thời tiết oi bức kèm theo mưa giông là điều kiện thuận lợi cho các loại thực phẩm nhanh bị ôi thiu, nhiễm khuẩn và dễ phát sinh các loại dịch bệnh. Trước thực tế đó, ngành Y tế và các ngành liên quan đã tăng cường các hoạt động tuyên truyền, kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, hạn chế thấp nhất số vụ ngộ độc thực phẩm, không để các loại bệnh dịch lây lan qua đường ăn uống.

Sáng 10/3, Đoàn khảo sát của Ban pháp chế, HĐND tỉnh đã tiến hành khảo sát về việc thực hiện pháp luật An toàn thực phẩm (ATTP) tại một số cơ sở dịch vụ, nhà hàng, khách sạn ở các khu, điểm du lịch trọng điểm trên địa bàn tỉnh. Cùng đi có đại diện Chi cục Quản lý thị trường (Sở Công thương), Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh (Sở Y tế), Chi cục Quản lý chất lượng Nông, Lâm sản và Thủy sản (Sở NN&PTNT).

Bếp ăn tập thể, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống thường liên quan đến sức khỏe của rất nhiều người. Do đó, việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) tại các đơn vị này rất quan trọng, nhất là tại các khu, cụm công nghiệp có đông người lao động được bố trí các bữa ăn ca. Hàng năm, Chi cục ATVSTP tỉnh phối hợp và tổ chức nhiều đoàn kiểm tra thường kỳ, đột xuất nhằm uốn nắn các hạn chế thiếu sót, nâng cao chất lượng các bữa ăn và đảm bảo sức khỏe cho người lao động.

Hiện nay vẫn còn khá nhiều người trưởng thành có thói quen hút thuốc lá nơi công cộng, trong đó các nhà hàng, quán ăn uống, khu vui chơi giải trí… là những nơi chịu ảnh hưởng của khói thuốc nhiều nhất, với trên 80%.

Mỗi độ thu về, trăng như sáng hơn, gió êm dịu hơn và các em nhỏ lại bắt đầu háo hức chờ đợi tới ngày Tết Trung Thu truyền thống. Hình ảnh trẻ con tíu tít xem múa lân, rước đèn ông sao và phá cỗ bên gia đình đã trở thành kỷ niệm khó phai trong ký ức tuổi thơ mỗi người. Thế nhưng vài năm gần đây, Tết Trung thu đã ít nhiều thay đổi, không còn là lễ hội của riêng các em thiếu nhi nữa mà thay vào đó là dịp để người lớn rủ nhau ăn uống linh đình, tặng nhau những hộp bánh đắt tiền gây ra sự lãng phí không nhỏ.

6 tháng đầu năm 2017, nhu cầu tiêu dùng, mua sắm của người dân tăng cao và đây là dịp mà việc vận chuyển, kinh doanh hàng nhập lậu, hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng vi phạm sở hữu trí tuệ, hàng không đảm bảo an toàn thực phẩm... diễn biến tương đối phức tạp, nhất là trên tuyến Quốc lộ 1A. Cũng trong thời gian trên, lượng khách du lịch đến Ninh Bình nhiều, nên còn có một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại các khu, điểm du lịch không đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Hiện đang vào mùa lễ hội, mỗi ngày có hàng chục nghìn du khách trong và ngoài nước đến tham quan, du lịch vãn cảnh tại các danh lam, thắng cảnh trên địa bàn tỉnh. Theo đó, sức mua, bán, tiêu thụ hàng hóa, đặc biệt là các dịch vụ ăn theo như quà lưu niệm, ăn uống, nghỉ ngơi tại các địa phương cũng tăng mạnh. Nhằm bình ổn giá cả và ngăn chặn kịp thời các hiện tượng chặt chém, làm giá với du khách, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh đã tăng cường công tác thanh, kiểm tra và triển khai nhiều biện pháp để quản lý giá cả thị trường trên địa bàn.