Rộn ràng thu hoạch cúc tiến Vua làm trà

Anh Hoàng Minh Thành, Giám đốc điều hành HTX RITI cho biết: Trước đây, trên diện tích này người dân thôn Bái bỏ hoang đã lâu. Nhận thấy tiềm năng cũng như chất đất phù hợp với cây hoa cúc, anh Thành đã mạnh dạn thuê lại của các hộ dân diện tích trên phục vụ cho việc trồng hoa cúc chi lấy nguyên liệu làm trà. Cúc chi mỗi năm chỉ có một vụ. Hoa được trồng từ khoảng tháng 6 dương lịch, đến cuối tháng 11 bắt đầu bung nở, thu hoạch rộ trong tháng 12 cho đến Tết Dương lịch.

Cúc chi - loài cây ưa khí hậu mát của mùa thu đông nên khi nhiệt độ và số giờ nắng tăng cao vào mùa hè cây thường lụi tàn hoặc chết khô. Vì vậy, cúc luôn cần bổ sung nước đều đặn hàng ngày, đặc biệt thời tiết quá hanh khô có thể phải  tưới 2 lần/ngày. Vì vậy, HTX đã ứng dụng hệ thống tưới nhỏ giọt của Israel. Việc ứng dụng hệ thống tưới nhỏ giọt là giải pháp để khắc phục được tình trạng đất bị khô do điều kiện thời tiết nắng nóng của miền Bắc, lượng nước tiết kiệm đạt tới 60% mà vẫn đảm bảo luôn cung cấp đủ lượng nước cho cúc. Ngoài hệ thống tưới tự động, việc trồng, chăm sóc cho hoa cúc chi được HTX chăm sóc theo hướng hữu cơ, không sử dụng các chất phụ trợ hóa học, hoàn toàn thân thiện với nguồn nước và đất.

Sau gần 5 tháng trồng, chăm sóc, gần 1 ha cúc của HTX đã bước vào thời kỳ thu hoạch. Đây là thời kỳ thu hoạch chính vụ, vì vậy những ngày qua trên cánh đồng lúc nào cũng rộn ràng tiếng nói cười của các bà, các chị thu hoạch cúc. Theo kinh nghiệm của người trồng hoa, cúc chi có chất lượng tốt nhất khi đang bung nở ở độ đẹp nhất và chưa kịp tàn.

Vì thế, để đảm bảo chất lượng hoa tốt nhất, HTX đã huy động lực lượng phụ nữ trong thôn tranh thủ thời gian thu hoạch khi hoa đã nở rộ. Việc thu hoa được thực hiện hoàn toàn thủ công, không đòi hỏi nhiều kỹ thuật nhưng cần sự khéo léo, tỉ mỉ để không làm nát bông và hạn chế rụng cánh hoa.

Mỗi ngày, một người có thể thu hoạch được từ 15- 20 kg hoa tươi. Cúc chi sinh trưởng và phát triển tốt, năng suất bông thu được trung bình từ 3 - 3,5 tạ/sào. Giá thu mua tươi là 40.000 đồng/kg, giá trị kinh tế đạt khoảng từ 13 - 14 triệu đồng/sào, gấp hơn 2 lần so với trồng lúa, sản phẩm hoa cúc chi rất dễ bán, không bị phân loại nhiều. Những luống hoa sau khi thu hái sẽ tiếp tục được chăm sóc cẩn thận để đợi vụ mùa sau. Hoa cúc sau khi thu hoạch về được tiến hành sấy lạnh tách nước nguyên liệu nhưng vẫn giữ nguyên được cấu trúc phân tử của sản phẩm sau khi sấy, từ đó sản phẩm sấy vẫn giữ nguyên được hương vị, màu sắc tự nhiên cũng như hàm lượng vitamin khoáng chất trong sản phẩm.

Hoa cúc sau khi sấy được đóng gói bao bì giấy hay hộp thủy tinh thân thiện với môi trường và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hiện nay, cúc chi không chỉ trồng ở Sơn Lai, HTX RITI còn trồng gần 1 ha ở các khu đồng trên địa bàn xã Ninh Tiến đều phục vụ lấy hoa làm trà xuất bán đi các tỉnh, thành phố trên cả nước, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng.

Hiện nay, trà hoa cúc chi do HTX RITI sản xuất đã được cung cấp trên khắp cả nước, tạo ra nhiều việc làm cho xã viên. Bởi trà hoa cúc chi cũng là một vị thuốc quý có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như giúp thanh nhiệt, giải độc, mát gan, chữa mất ngủ.

Trong thời gian tới, HTX sẽ nỗ lực hơn nữa để ứng dụng các hình thức sản xuất hiện đại nhằm gia tăng chất lượng của sản phẩm, hướng tới sản xuất nông nghiệp bền vững và hiệu quả hơn. Đồng thời tiếp tục nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm trà hoa đậu biếc, trà hoa nhài, đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng. Anh Thành cho biết thêm, hiện nay ngoài thu hoạch hoa cúc chi làm trà thì với vẻ đẹp mộc mạc nhưng cũng không kém phần cuốn hút của cánh đồng hoa đã thu hút rất nhiều bạn trẻ, du khách gần xa tới tham quan trải nghiệm và chụp ảnh. Mỗi ngày trung bình có từ 30 - 50 lượt khách tham quan, trải nghiệm với giá thu dịch vụ là 30.000 đồng/ lượt. Nhiều người còn tự tay chọn hái cho mình một bó hoa tươi về cắm và sau đó sẽ có ngay thành phẩm là những bông hoa cúc chi để làm trà. Đây là hướng đi mà HTX RITI đang hướng tới với đa dạng sản phẩm từ hoa cúc, giúp nâng cao thu nhập cho các thành viên, đưa HTX hoạt động ngày càng phát triển.

Bài, ảnh: Tiến Đạt