Kiểm soát hoạt động sản xuất, kinh doanh rượu để phòng tránh ngộ độc

Đến bệnh viện, được xét nghiệm nồng độ cồn trong máu cao hơn nhiều lần mức cho phép. Sau khi được điều trị tích cực, sức khỏe của anh Th. Hiện đã có chuyển biến tốt.

Bác sỹ Phạm Thanh Thư, Trưởng khoa hồi sức cấp cứu và điều trị tích cực - Bệnh viện đa khoa tỉnh cho biết: Trung bình một tuần, bệnh viện đa khoa tỉnh tiếp nhận một ca ngộ độc rượu do người dân dùng phải các loại rượu giả, rượu kém chất lượng, không đảm bảo an toàn thực phẩm và có chứa lượng cồn cao. Ngộ độc rượu được chia làm 2 loại: do ethanol và methanol.

Tại Ninh Bình, thời gian qua chưa có ca ngộ độc rượu do cồn công nghiệp (methanol). Tuy nhiên, trong những dịp lễ tết, ngày nghỉ cuối tuần, bệnh viện tiếp nhận và cấp cứu nhiều ca ngộ độc rượu do nhiễm ethanol vì uống quá nhiều rượu, thậm chí nhiều trường hợp nặng dẫn đến hôn mê, phải thở bằng máy.

Các triệu chứng ngộ độc rượu do ethanol được nhận biết ngay với biểu hiện trong hơi thở có mùi rượu, không kiềm chế được hành vi của mình, nếu uống nhiều thì sẽ nôn ói và hạ đường huyết kèm theo.

Thông thường với bệnh này, bệnh nhân được truyền dung dịch đào thải ethanol ra, truyền đường để tăng lại đường huyết, bệnh nhân sẽ nhanh chóng tỉnh lại.

Tuy nhiên rượu có chất cồn công nghiệp methanol lại tiềm tàng nhiều mối nguy hiểm hơn đối với người sử dụng, vì đây là một trong những chất gây hại tới sức khỏe con người, thường được  sử dụng trong công nghiệp, như sản xuất mỹ phẩm, dược phẩm, điện tử, dệt may… Methanol có giá thành rẻ hơn nhiều so với ethanol nên một số người vì lợi nhuận đã dùng methanol để pha chế rượu, gây nguy hiểm đến tính mạng người tiêu dùng. Các biểu hiện ngộ độc rượu do methanol sẽ xuất hiện sau 18-24 giờ sau khi uống hoặc cũng có thể lâu hơn.

Thời gian đầu, bệnh nhân  nôn ói, lơ mơ, khù khờ, tiểu ra máu, rối loạn hành vi, rối loạn thị giác, đau mạn sườn… Tình trạng nặng sẽ tăng dần khiến bệnh nhân vật vã, lơ mơ, kích thích, co giật, thở nhanh, phù phổi, phù não, phù gai thị, xuất huyết võng mạc, hạ huyết áp, hạ đường huyết.

Tùy nồng độ cồn công nghiệp pha trong rượu mà có mức độ ngộ độc khác nhau, gây tổn thương đến nhiều cơ quan, đặc biệt là mắt và não, nguy cơ tử vong rất cao.

Bác sĩ Phạm Thanh Thư khuyến cáo người tiêu dùng tránh mua những loại rượu không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; không nên sử dụng những loại rượu có nhãn mác lạ để tránh mua phải rượu giả, rượu có chất methanol. Trong trường hợp phải sử dụng rượu, bia thì cần sử dụng chừng mực. Đối với rượu mạnh, hạn chế không quá 30ml/ngày, đối với bia là không quá 700ml/ngày để phòng ngừa ngộ độc rượu.

Để phòng tránh những biến chứng do ngộ độc rượu, cần phát hiện sớm các biểu hiện của ngộ độc rượu để đưa bệnh nhân đi cấp cứu sớm, tránh tình trạng hôn mê sâu, khiến não thiếu oxy, việc cấp cứu rất khó khăn, bệnh nhân sẽ đối diện với nhiều nguy cơ.

Khi có người nhà say rượu, cần lưu ý không để bệnh nhân nằm quá lâu, nên đánh thức bệnh nhân dậy cho ăn cháo, uống sữa… Nếu bệnh nhân không dậy, người nhà nên đưa bệnh nhân đến bệnh viện để bác sĩ có thể xử trí kịp thời.

Ông Bùi Văn Quý, Chi cục trưởng Chi cục quản lý thị trường tỉnh cho biết: Luật An toàn thực phẩm quy định, rượu là mặt hàng hạn chế kinh doanh và kinh doanh có điều kiện, mặt hàng này không được Nhà nước khuyến khích kinh doanh và đòi hỏi phải quản lý chặt.

Thực hiện sự chỉ đạo của UBND tỉnh, thời gian qua, lực lượng kiểm tra liên ngành của tỉnh đã tiến hành thanh, kiểm tra các cơ sở kinh doanh buôn bán và cơ sở nấu rượu thủ công trên địa bàn nhằm tăng cường công tác quản lý, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Tại các điểm đến, đoàn đã tuyên truyền về điều kiện an toàn thực phẩm đối với khâu sản xuất, chế biến và bảo quản rượu; đồng thời lấy mẫu kiểm tra nhanh định tính cồn công nghiệp đối với các sản phẩm rượu.

Từ đầu năm 2017 đến nay, Chi cục đã kiểm tra 35 vụ và xử lý 26 vụ vi phạm về hành vi kinh doanh rượu nhập lậu, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, vi phạm quy định về công bố hợp quy, dấu hợp quy; phạt tiền 53,6 triệu đồng; đồng thời tịch thu, tiêu hủy 75 chai rượu nhập lậu, gần 1. 000 lít rượu trị giá gần 60 triệu đồng.

Theo ông Lê Hữu Trường, Phó Chi cục trưởng Chi cục VSATTP tỉnh, đến thời điểm hiện nay ở Ninh Bình chưa ghi nhận trường hợp ngộ độc rượu nào do methadol. Nhân "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2017" với chủ đề: "Sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm tươi sống an toàn; kiểm soát rượu, phòng tránh ngộ độc rượu", Chi cục đã và sẽ phối hợp chặt chẽ với các cơ quan hữu quan của tỉnh tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra sản xuất, kinh doanh rượu; đặc biệt tại các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, các làng nghề; giảm thiểu ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn nói chung và rượu nói riêng, kiên quyết tẩy chay thực phẩm bẩn, rượu không an toàn vì sức khỏe và tính mạng của chính mình và người thân.

Hạnh Chi