Giá cà phê hôm nay 27/1: Đồng loạt tăng khi USD tiếp tục suy yếu

Trên sàn London, giá cà phê robusta giao tháng 3/2026 tăng 55 USD/tấn (+1,33%) lên 4.197 USD/tấn, trong khi đó, hợp đồng giao tháng 5/2026 tăng 62 USD/tấn (+1,53%) lên 4.113 USD/tấn, kỳ hạn giao tháng 7/2026 tăng 57 USD/tấn (+1,44%) lên 4.024 USD/tấn. Các kỳ hạn khác giá đều tăng 40-46 USD/tấn.

Trên sàn New York, giá cà phê arabica giao tháng 3/2026 tăng 5,35 US cent/pound (+1,52%) lên 356,25 US cent/pound, trong khi giá cà phê giao tháng 5/2026 tăng 4,65 US cent/pound (+1,39%) lên 338,1 US cent/pound. Các kỳ hạn khác giá đều tăng 4,2-4,25 US cent/pound.

Theo Barchart, giá cà phê hôm thứ Hai nhận được sự hỗ trợ từ đà lao dốc liên tục của Chỉ số Dollar - giảm thêm 0,5% xuống mức thấp mới trong vòng 4 tháng. Sự sụt giảm gần đây của đồng bạc xanh đã tạo động lực tăng giá cho các mặt hàng hàng hóa, kể cả cà phê.

Lượng cà phê xuất khẩu của Brazil sụt giảm cũng là yếu tố hỗ trợ giá. Theo báo cáo của Hiệp hội những nhà xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafe) hôm thứ Hai tuần trước, tổng lượng xuất khẩu cà phê nhân xanh trong tháng 12 của nước này đã giảm -18,4% xuống còn 2,86 triệu bao. Trong đó, xuất khẩu cà phê arabica giảm -10% so với cùng kỳ năm ngoái xuống mức 2,6 triệu bao, và xuất khẩu cà phê robusta giảm mạnh -61% xuống chỉ còn 222.147 bao.

Lượng mưa thấp hơn mức trung bình tại Brazil - quốc gia sản xuất arabica lớn nhất thế giới đang thúc đẩy giá cà phê đi lên. Công ty khí tượng Somar Meteorologia báo cáo vào thứ Hai tuần trước rằng bang Minas Gerais, vùng trồng cà phê Arabica lớn nhất Brazil, chỉ nhận được lượng mưa 33,9 mm trong tuần kết thúc vào ngày 16/01, tương đương 53% mức trung bình lịch sử.

Nông dân trồng cà phê arabica tại Brazil kỳ vọng vụ thu hoạch năm nay sẽ tương đương hoặc nhỉnh hơn một chút so với vụ 2025, trong khi những người trồng cà phê conilon (robusta) dự báo sản lượng sẽ giảm, đặc biệt tại bang Espirito Santo, theo Reuters.

Theo dự báo của Cơ quan Cung ứng Mùa vụ Quốc gia Brazil (Conab) công bố hồi tháng 12, sản lượng cà phê arabica của Brazil trong năm 2025 ước tính giảm 9,7%, xuống còn 35,8 triệu bao loại 60 kg. Ngược lại, sản lượng cà phê conilon được dự báo tăng mạnh 42%, đạt 20,8 triệu bao.

Tại khu vực Cerrado Mineiro - vùng sản xuất arabica trọng điểm của Brazil - triển vọng vụ mùa năm nay được đánh giá tích cực hơn nếu điều kiện thời tiết tiếp tục thuận lợi, ông Simao Pedro de Lima, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành hợp tác xã Expocacer, cho biết.

“Trong vụ thu hoạch năm 2025, năng suất trung bình đạt khoảng 26 bao/ha,” ông Lima nói. “Với vụ 2026, năng suất có thể đạt khoảng 32 bao/ha trong kịch bản tốt nhất, khoảng 28 bao trong kịch bản thấp nhất, và khoảng 30 bao ở mức trung bình.”

Tuy nhiên, ông lưu ý rằng vẫn còn nhiều tháng phía trước và nhiều biến số cần được theo dõi trước khi có thể đưa ra các ước tính cụ thể.

Theo các quan sát thực địa, cây cà phê arabica hiện đang phát triển tốt nhờ những cơn mưa gần đây, dù lượng mưa trong tháng 1 phân bố không đồng đều, kỹ sư nông học Jonas Ferraresso cho biết.

“Một số nhà sản xuất phản ánh rằng sự nảy chồi của các vườn cà phê đã cắt tỉa không đạt như kỳ vọng, có thể do lượng mưa phân bố không đều trong tháng,” ông Ferraresso nói. Dựa trên tình trạng hiện tại, ông cho rằng sản lượng arabica năm nay nhiều khả năng sẽ tương đương hoặc cao hơn nhẹ so với năm ngoái.

Trái ngược với arabica, triển vọng đối với cà phê conilon trong năm 2026 được đánh giá kém tích cực hơn. Ông Luiz Carlos Bastianello, Chủ tịch Cooabriel - hợp tác xã cà phê conilon lớn nhất Brazil - cho biết sản lượng năm nay sẽ thấp hơn so với năm ngoái.

“Tiềm năng sản xuất của các diện tích đã cho thu hoạch trong năm 2025 sẽ giảm trong chu kỳ này, do các vấn đề sinh lý của cây trồng,” ông Bastianello cho biết trong phản hồi bằng văn bản. Theo ông, cà phê conilon, cũng như arabica, tuân theo chu kỳ hai năm một lần với các năm cao điểm và thấp điểm xen kẽ.

Ông nói thêm rằng dù các diện tích trồng mới có thể giúp nâng tổng sản lượng, mức tăng này sẽ không đủ để bù đắp cho năm thấp điểm của cây trồng, đồng thời nhấn mạnh rằng vẫn còn quá sớm để đưa ra bất kỳ ước tính chính xác nào cho vụ mùa năm nay.