Dưa lê Kim Sơn “chín ngọt” niềm vui

Trúng mùa, được giá

Vùng bãi bồi ven biển Kim Sơn những ngày này rộn ràng tiếng cười nói, trao đổi, mua bán dưa tấp nập khắp các bờ đầm. Mùa thu hoạch dưa lê đã về, mang theo niềm vui no ấm cho người nông dân nơi đây.

Mảnh đất Kim Sơn vốn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho lớp phù sa màu mỡ từ những dòng sông đổ ra biển cả. Chính thổ nhưỡng đặc biệt ấy, hòa quyện cùng khí hậu mặn mòi của gió biển đã tạo nên một thứ đặc sản nức tiếng: dưa lê bãi ngang. Trái dưa nơi đây không chỉ to tròn mà còn sở hữu một hương vị đặc trưng, ngọt đậm đà, hương thơm nồng, khác biệt hoàn toàn so với dưa trồng ở những vùng khác. Bởi vậy, dù giá có nhỉnh hơn, dưa lê Kim Sơn vẫn luôn được thị trường ưa chuộng, “bao nhiêu cũng hết” như lời chị Hoài, một đầu mối thu mua dưa tại xã Kim Trung chia sẻ. Chị Hoài cho biết, mới đầu vụ thôi nhưng mỗi ngày chị đã thu mua và xuất đi thị trường các tỉnh từ 4-5 tấn dưa lê.

Năm nay, thời tiết thuận lợi càng tạo điều kiện cho cây dưa phát triển tốt, ít sâu bệnh, năng suất và chất lượng đều vượt trội. Trên những cánh đồng xanh mướt, bà con nông dân đang hối hả thu hoạch những lứa dưa đầu tiên. Bà Trần Thị Nga ở xã Kim Trung không giấu được niềm vui: “Gia đình tôi gắn bó với cây dưa lê này gần chục năm rồi. Năm nay dưa tốt lắm, mỗi ngày thu hoạch được 2-3 tạ, thương lái đến tận ruộng mua hết. Với 6 sào dưa, năm nay chắc chắn thu nhập của gia đình tôi sẽ trên 100 triệu đồng.”

Cùng chung niềm phấn khởi, bà Nguyễn Thị Huệ, xóm 6, xã Kim Đông khoe những trái dưa đầu vụ căng mọng. “Đất bãi bồi này giàu dinh dưỡng lắm, lại thêm nắng gió biển nên trái dưa to, ngọt đậm, thơm lừng. Ai ăn một lần là nhớ mãi”, bà Là tự hào nói. Không chỉ có vậy, bà cho biết, đặc trưng của dưa lê vùng bãi bồi là phần lớn được bà con trồng tận dụng trên vùng đất bờ xung quanh đầm tôm, do vậy quá trình phun thuốc phòng trừ sâu bệnh, sử dụng phân bón đều rất hạn chế và cẩn trọng vì chẳng may thuốc bay xuống đầm thì tôm sẽ bị chết. Ngoài ra, hiện nay, người trồng dưa ở đây còn năng động áp dụng các kỹ thuật tiên tiến như trồng gối vụ, che phủ nilon, tưới nước tiết kiệm để nâng cao năng suất và chất lượng dưa.

Những kinh nghiệm quý báu được truyền lại qua nhiều thế hệ, kết hợp với sự cần cù, sáng tạo của người nông dân Kim Sơn đã tạo nên những trái dưa lê ngọt ngào, chất lượng. Từ việc chọn giống tốt, bón phân hữu cơ, tỉa cành đúng kỹ thuật đến việc thu hoạch đúng độ chín và bảo quản cẩn thận, tất cả đều góp phần tạo nên hương vị đặc biệt của dưa lê Kim Sơn.

Xây dựng thương hiệu để đưa dưa lê vùng bãi đi xa hơn

Mặc dù dưa lê Kim Sơn đã khẳng định được chất lượng và có giá bán tốt trên thị trường, nhưng phần lớn vẫn được tiêu thụ qua các thương lái nhỏ lẻ. Anh Trần Văn Sơn, một nông dân trồng dưa ở xã Kim Đông bày tỏ: “Dưa mình ngon thật, giá cũng cao hơn dưa nơi khác, nhưng chủ yếu vẫn là thương lái đến mua thôi, chưa có doanh nghiệp nào về đầu tư. Chúng tôi rất mong có doanh nghiệp về thu mua, xây dựng thương hiệu, có tem mác để bảo vệ sản phẩm và bán được giá cao hơn”.

Đây cũng là trăn trở chung của nhiều người trồng dưa ở Kim Sơn. Để cây dưa lê thực sự trở thành cây trồng chủ lực, mang lại hiệu quả kinh tế bền vững cho người dân vùng bãi, việc xây dựng thương hiệu là vô cùng cần thiết.

Ông Vũ Trường Thu, Chủ tịch UBND xã Kim Trung nhận thức rõ điều này. Ông cho biết: “Dưa lê là một lợi thế của vùng đất bãi bồi Kim Trung. Xã đang tập trung hướng dẫn bà con áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nâng cao chất lượng và an toàn thực phẩm. Đồng thời, chúng tôi khuyến khích các mô hình liên kết sản xuất theo chuỗi, gắn kết với các đầu mối tiêu thụ, tiến tới xây dựng thương hiệu cho dưa lê bãi ngang, đưa sản phẩm vươn xa hơn, chinh phục cả những thị trường khó tính”.

Việc xây dựng thương hiệu không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn tạo dựng uy tín, giúp dưa lê Kim Sơn có chỗ đứng vững chắc trên thị trường. Để làm được điều này, cần có sự chung tay của cả người nông dân, chính quyền địa phương và các doanh nghiệp.

Người nông dân cần tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo quy trình sản xuất an toàn, thân thiện với môi trường. Chính quyền địa phương cần có những chính sách hỗ trợ về giống, vốn, kỹ thuật, xúc tiến thương mại. Đặc biệt, cần thu hút các doanh nghiệp đầu tư vào khâu chế biến, đóng gói, xây dựng nhãn hiệu và kênh phân phối chuyên nghiệp.

Với chất lượng đã được khẳng định và sự nỗ lực không ngừng của người dân và chính quyền địa phương, tin rằng dưa lê Kim Sơn sẽ sớm có một thương hiệu mạnh mẽ, vươn xa ra thị trường trong nước và quốc tế, mang lại cuộc sống ngày càng ấm no, hạnh phúc cho người dân vùng đất bãi. Mùa dưa bội thu này chính là một khởi đầu đầy hứa hẹn cho những bước tiến mạnh mẽ đó.