Doanh nghiệp cung ứng suất ăn công nghiệp vất vả vượt khó

Nhiều lợi thế để phát triển

Trên địa bàn tỉnh hiện có 20 KCN đang hoạt động, thu hút trên 1.000 dự án đầu tư với trên 20 vạn lao động làm việc thường xuyên, trực tiếp. Sự phát triển mở rộng các KCN trên địa bàn tỉnh thời gian qua đã tạo điều kiện thuận lợi cho thị trường suất ăn công nghiệp phát triển mạnh. Bên cạnh đó, tỉnh Ninh Bình còn tiếp giáp với nhiều tỉnh, thành phố có nền công nghiệp phát triển như Hà Nội, Hưng Yên, Thanh Hoá, do đó, thị phần khách hàng của mảng dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp cũng không ngừng được mở rộng.

Chưa có số liệu thống kê chính xác số lượng doanh nghiệp, đơn vị đang cung ứng dịch vụ suất ăn công nghiệp trong toàn tỉnh nhưng theo đánh giá của ngành chức năng, số lượng doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này ngày càng tăng và có sự mở rộng về quy mô hoạt động, nhất là ở khu vực có KCN đang hoạt động như các phường: Hoa Lư, Đồng Văn, Tam Điệp, Nam Định, Mỹ Lộc... Lượng suất ăn của nhiều đơn vị cung ứng suất ăn công nghiệp, cung cấp cho các doanh nghiệp trong KCN tăng mạnh qua các năm.

Không chỉ phục vụ các KCN trong tỉnh mà còn đẩy mạnh quảng bá, nâng cao chất lượng dịch vụ, mở rộng khách hàng sang các tỉnh, thành phố lân cận, nhất là Thanh Hoá, Hà Nội… Công ty TNHH Tân Nét Việt (phường Đồng Văn) hơn 10 năm đồng hành cùng doanh nghiệp, từ một bếp ăn nhỏ phục vụ vài trăm suất ăn mỗi ngày, đến nay đã trở thành một trong những đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp lớn, có uy tín của khu vực Ninh Bình - Hà Nội - Hưng Yên… Hiện, Tân Nét Việt đang cung cấp suất ăn cho hơn 50 doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài (FDI) có nhà máy đặt ở trong và ngoài tỉnh. Bà Phan Thị Thanh Hoà, Giám đốc Công ty TNHH Tân Nét Việt cho biết: Với quy trình quản lý chất lượng nghiêm ngặt, nguồn nguyên liệu được kiểm soát chặt chẽ, Tân Nét Việt đang mang đến những bữa ăn an toàn, đủ dinh dưỡng cho hàng nghìn người lao động mỗi ngày. Không dừng lại ở suất ăn công nghiệp, mới đây, Tân Nét Việt còn phát triển mở rộng sang hệ thống căng tin và siêu thị tại các trường học trong và ngoài tỉnh. Hiện nay, chúng tôi đang cung cấp suất ăn cho nhiều bệnh viện, trường học tại Ninh Bình, Hà Nội, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho gần 300 lao động.

Thách thức khi vật giá leo thang

Qua tìm hiểu được biết, tại hầu hết doanh nghiệp trong các KCN hiện nay, giá mỗi suất ăn của công nhân lao động phổ biến ở mức 25.000 đồng/suất. Thương mại điện tử ngày càng phát triển, các doanh nghiệp cung cấp suất ăn công nghiệp trong tỉnh không chỉ cạnh tranh trực tiếp với nhau mà còn đối mặt với nhiều thách thức trong “cuộc chiến” giành thị phần từ phía các doanh nghiệp lớn chuyên cung cấp suất ăn công nghiệp ở các tỉnh, thành phố lân cận như Hà Nội, Hưng Yên, đặc biệt là trong thời buổi vật giá liên tục leo thang như hiện nay. Bà Nguyễn Thị Ngọc Bích, Giám đốc Công ty TNHH Thảo Nhật Phát (phường Hoa Lư) cho biết: Công ty hiện đang ký hợp đồng cung ứng suất ăn công nghiệp cho gần chục doanh nghiệp tại các KCN của tỉnh Ninh Bình và Thanh Hoá với khoảng 15.000 suất ăn mỗi ngày. Hợp đồng cung cấp suất ăn được ký theo năm; giá suất ăn là không thay đổi. Thế nhưng, giá thực phẩm lại liên tục biến động bởi nhiều nguyên nhân khác nhau. Như thời gian gần đây, khi giá xăng dầu tăng mạnh đã khiến cho giá gas, giá các loại thịt, rau xanh, đồ gia vị… tăng theo. Trong khi đó, các đơn vị cung ứng suất ăn công nghiệp lại không được tăng giá mà vẫn phải bảo đảm chất lượng bữa ăn của người lao động. Tuy nhiên, Thảo Nhật Phát luôn xác định phương châm, duy trì chất lượng, không chạy theo số lượng, tạo dựng uy tín, xây dựng thương hiệu phát triển bền vững.

Là đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm, suất ăn công nghiệp cho các công ty, trường học trong và ngoài tỉnh, trong bối cảnh vật giá liên tục leo thang, Công ty TNHH Đầu tư Dịch vụ Thương mại Thành Đạt (phường Phủ Lý) đẩy mạnh phát triển hệ thống chuồng trại chăn nuôi. Qua đó, giúp giải quyết được một phần nguyên liệu phục vụ chế biến các suất ăn gồm trứng gà, thịt gà, thịt lợn, rau xanh… Tuy nhiên, do biến động giá nhiên liệu quá lớn nên giá rau xanh và các mặt hàng thực phẩm khác không ngừng “leo thang” vẫn là một thách thức lớn đối với doanh nghiệp. Bà Trần Thị Dung, Giám đốc Công ty Thành Đạt cho biết: Hiện nay, công ty đang hướng tới đầu tư các trang trại chăn nuôi lợn nái, lợn thịt, gà thịt, gà lấy trứng với quy mô lớn theo tiêu chuẩn VietGAP, vừa bảo đảm chất lượng, vừa giúp công ty giảm được đáng kể chi phí đầu vào, nhờ đó nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường. Trước những khó khăn, thách thức đặt ra đối với ngành dịch vụ cung ứng suất ăn công nghiệp hiện nay, Thành Đạt đang có kế hoạch mở rộng, phát triển thêm diện tích trồng rau, củ, quả để chủ động được nguồn nguyên liệu đầu vào, nâng cao chất lượng dịch vụ, hướng tới mở rộng thị phần sang các tỉnh lân cận.

Có thể thấy, trong vài năm trở lại đây, với sự phát triển mở rộng các khu, cụm công nghiệp và số lượng dự án đầu tư không ngừng tăng cao đã thúc đẩy ngành dịch vụ cung ứng suất ăn công nghiệp phát triển mạnh, tạo được chỗ đứng vững chắc trong ngành chế biến thực phẩm. Đây thực sự là thị trường tiềm năng để các doanh nghiệp khai thác, mở rộng quy mô hoạt động. Trước mắt, để vượt qua giai đoạn khó khăn hiện nay, các doanh nghiệp mong muốn nhận được sự chia sẻ, hỗ trợ về giá từ phía các doanh nghiệp sử dụng dịch vụ suất ăn công nghiệp; đồng thời cần thêm các chính sách hỗ trợ khác như giảm lãi vay ngân hàng để doanh nghiệp có thêm nguồn lực phát triển, nâng cao chất lượng dịch vụ.