Chung tay thực hiện tốt việc đảm bảo an toàn thực phẩm

Tuy nhiên, vi phạm trong lĩnh vực đảm bảo ATTP vẫn còn. Vẫn còn những cơ sở sản xuất, người kinh doanh, chế biến thực phẩm chưa có ý thức chấp hành quy định của Luật ATTP. Tranh thủ các dịp mà nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của người dân tăng cao như: dịp Tết Nguyên đán, lễ hội, mùa cưới… để trà trộn các hàng hóa, thực phẩm kém chất lượng, hàng giả, hàng nhái, hàng không rõ nguồn gốc vào thị trường. Đây cũng là nguyên nhân dẫn đến các vụ ngộ độc thực phẩm, các trường hợp trẻ em mắc tiêu chảy kéo dài… Trên địa bàn tỉnh ta, theo ghi nhận từ Chi cục ATTP tỉnh, 5 năm qua đã xảy ra 16 vụ ngộ độc thực phẩm với tổng số hơn 400 người mắc. Ngay tại Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh, hàng năm cứ vào dịp lễ, Tết thường tiếp nhận nhiều trường hợp bệnh nhi nhập viện trong tình trạng sốt cao, nôn ói, ho, sổ mũi, đi phân lỏng liên tục. Theo các bác sỹ điều trị, trẻ bị tiêu chảy do ăn uống thất thường, ăn hàng quán không hợp vệ sinh, do thói quen trữ nhiều thực phẩm trong ngày Tết của các gia đình dẫn đến việc thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn…

Điều đó cho thấy, cùng với các yếu tố khách quan, việc đảm bảo ATTP còn phụ thuộc cả vào nhận thức, kiến thức của người tiêu dùng. Khuyến cáo của ngành Y tế "Hãy là người tiêu dùng thông thái" luôn cần và đúng trong mọi trường hợp. Bởi bữa ăn của mỗi gia đình đều phụ thuộc hoàn toàn vào sự lựa chọn thực phẩm của người nội trợ. Đây cũng là vấn đề đáng quan tâm và cần được ngành Y tế cùng các địa phương quan tâm đẩy mạnh nhằm nâng cao nhận thức, bổ sung kiến thức cơ bản nhất để người dân tự bảo vệ sức khỏe, quyền lợi cho bản thân.

Ngày Sức khỏe thế giới năm nay với chủ đề "An toàn thực phẩm" thêm một lần nữa gióng lên hồi chuông báo động về tình trạng mất ATTP để kêu gọi sự tham gia, vào cuộc tích cực của không chỉ riêng ngành Y tế, mà cả cộng đồng cùng chung tay thực hiện tốt việc đảm bảo ATTP bằng những hành động cụ thể nhất: Chấp hành tốt các quy định của Luật ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; có kiến thức để lựa chọn thực phẩm an toàn; tẩy chay những mặt hàng thực phẩm nhái, thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm không rõ nguồn gốc; tích cực tham gia cùng các ngành chức năng trong việc phát hiện, xử lý các cơ sở vi phạm về ATTP…

Lý Nhân