"Chợ Tỉnh", hứa hẹn sẽ trở thành sản phẩm du lịch độc đáo của Ninh Bình

Về hình thức tổ chức, phiên chợ chỉ đơn giản tập hợp người bán và người mua. Tuy nhiên, đến chợ không chỉ với tâm thức của một vị khách mua hàng mà còn như được tìm lại nét đẹp văn hóa xưa - họp chợ phiên. Hoạt động này đặc biệt có ý nghĩa khi được tổ chức trong lòng thành phố - nơi guồng quay hối hả, xoay vần nhiều khi dễ dàng cuốn trôi, xóa nhòa đi nhiều giá trị văn hóa truyền thống. Hơn hết, từ mô hình này góp phần tạo được sân chơi cho những bạn trẻ theo đuổi con đường sản xuất nông nghiệp bền vững; hình thành một "kênh" tiếp thị, quảng bá sản phẩm sinh động, hấp dẫn, hiệu quả, "người thực - việc thực - hàng thực", tạo được sự kết nối, tin tưởng, thấu hiểu của khách hàng đối với sản phẩm.

Đang say sưa lựa chọn những sản phẩm cho gia đình, chị Nguyễn Thị Phương ở thành phố Ninh Bình vui vẻ cho biết: Tôi đến tham quan, mua sắm tại phiên Chợ Tỉnh ở Phố cổ Hoa Lư thấy rất vui và thú vị. Thời đại công nghệ 4.0, chỉ cần ở nhà đặt hàng là có ngay thực phẩm đến tận nhà phục vụ sinh hoạt trong gia đình. Tuy nhiên hôm nay được tham gia phiên chợ, được tận tay lựa chọn những thực phẩm mà mình có nhu cầu, tôi thấy rất thú vị và vui. Tại đây, tôi có thể tìm hiểu được nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm mình muốn mua, với đa dạng các loại sản phẩm ở các tỉnh, thành. Tôi sẽ tiếp tục tham gia mua sắm tại các phiên chợ tỉnh này, tôi thấy đây là mô hình hoạt động rất bổ ích, là nơi để người sản xuất và người tiêu dùng trực tiếp gặp nhau để trao đổi mua bán.

Tại phiên Chợ Tỉnh, những thực phẩm, áo quần, những sản phẩm thủ công... Mỗi một gian hàng là mỗi câu chuyện về niềm đam mê, nỗ lực theo đuổi sản xuất theo hướng bền vững, hiện thực hóa ý tưởng khởi nghiệp... Bởi vậy với những người tổ chức, đơn vị tham gia phiên chợ mang  ý nghĩa đặc biệt - không đơn thuần là mang sản phẩm đi quảng bá.

Nếu các phiên chợ thông thường chú trọng yếu tố thương mại, đặt nặng vấn đề mưu sinh, lời lãi, thì "Chợ Tỉnh" giống như một buổi "triển lãm" về những sản phẩm tâm huyết. Vẫn tấp nập diễn ra hoạt động mua - bán nhưng ẩn sâu trong từng sản phẩm là câu chuyện về niềm đam mê, nỗ lực theo đuổi sản xuất theo hướng bền vững, hiện thực hóa ý tưởng khởi nghiệp để được khẳng định mình và cống hiến cho xã hội. 

Vì lẽ đó, chỉ khi người trực tiếp sản xuất làm chủ, là đại diện thì mới được tham gia gian hàng ở "Chợ Tỉnh". Đây được xem là một trong những tiêu chí quan trọng, độc đáo nhất của phiên chợ này. Do đó, khách hàng đến với phiên chợ không chỉ mua được những sản phẩm từ chính đơn vị sản xuất mà còn được chia sẻ về quy trình, những giá trị văn hóa chứa đựng trong mỗi sản phẩm.

Anh Hoàng Trung Đoàn, chủ cơ sở sản xuất nấm đông trùng hạ thảo Trường Sinh ở thành phố Ninh Bình cho biết: Là đơn vị sản xuất nấm đông trùng hạ thảo còn mới mẻ trên thị trường nên khách hàng biết đến cơ sở sản xuất còn khá khiêm tốn. Được tham gia bán hàng tại các phiên chợ, đây là cơ hội may mắn với tôi, vì tại đây tôi có thể trực tiếp giới thiệu sản phẩm của mình sản xuất ra cho khách hàng, vì nhiều khách hàng vẫn chưa biết đến những công dụng của nấm đông trùng hạ thảo mang lại cho sức khỏe con người. Qua các phiên chợ này cũng để giới thiệu cho du khách gần xa những sản phẩm đặc trưng của các địa phương, thu hút khách du lịch tham quan trải nghiệm, mua sắm nhiều hơn. 

Chị Đỗ Quyên, Trưởng Ban tổ chức mô hình Chợ Tỉnh cho biết: Bắt đầu từ tháng 10 chúng tôi tổ chức phiên chợ đầu tiên tại Phố cổ Hoa Lư với tên gọi: Chợ Tỉnh - chợ xưa nếp cũ với mong muốn tạo ra một sân chơi, để những cơ sở sản xuất, doanh nghiệp nhỏ và siêu nhỏ, có sản phẩm đến và giới thiệu trực tiếp với khách hàng. Trên thị trường, tiếng nói của các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp này rất yếu ớt. Vì vậy, tại phiên chợ, bằng trái tim chân thành, thông qua các sản phẩm đảm bảo chất lượng, uy tín, người sản xuất có thể kể câu chuyện về sự nỗ lực của mình với khách hàng. 

Việc tổ chức các phiên chợ này với mục đích không chỉ dừng lại ở thương mại mà sâu xa hơn đó là câu chuyện văn hóa. Chợ Tỉnh - chợ xưa nếp cũ nghĩa là muốn đưa lại nếp xưa, văn hóa xưa vào đời sống văn hóa nay, đưa những nếp cũ trở về với đời sống mới. Bên cạnh đó, đề cao tinh thần "xanh - sạch - đẹp", khuyến khích người mua hàng và các gian hàng hạn chế sử dụng túi ni-lông, xả rác ra môi trường từ trước, trong và sau khi diễn ra phiên chợ.

Với giá trị thiết thực, sản phẩm đa dạng, phong phú nhưng không kém phần độc đáo, mang bản sắc văn hóa địa phương, dân tộc và ý nghĩa sâu sắc, từ phiên chợ đầu tiên được tổ chức (tháng 10/2022) đã thu hút 35 gian hàng, đến nay, chợ đã bước sang phiên thứ 3 với hơn 40 gian hàng tham gia. Các đơn vị sản xuất không chỉ giới hạn trong tỉnh mà còn ở một số tỉnh lân cận như: Thái Nguyên, Thái Bình, Nam Định, Nghệ An, Hà Tĩnh, Thanh Hóa... 

Dựa trên tinh thần kết nối truyền thống văn hóa chợ, văn hóa vùng miền và tình đoàn kết của người dân Việt, Chợ tỉnh với sự góp mặt của những doanh nhân trẻ căng tràn nhiệt huyết và tinh thần mang đến sản phẩm sạch từ tâm và những sản phẩm mang ý nghĩa trọn vẹn, an lành tới với mỗi khách hàng sử dụng sản phẩm. Phiên chợ mang đến một tinh thần chia sẻ hết mình từ nhà sản xuất về sản phẩm của mình làm ra tới từng khách hàng khó tính nhất. Ngoài việc tạo dựng niềm tin trong khách hàng về sản phẩm sạch còn nâng cao ý thức bảo vệ môi trường sống. Khi được đầu tư, khai thác tốt, Chợ Tỉnh hứa hẹn sẽ trở thành sản phẩm du lịch độc đáo của Ninh Bình. 

Bài, ảnh: Tiến Đạt