Yến sào- sản phẩm giàu dinh dưỡng

Theo những người có kinh nghiệm sử dụng yến, giá cả của sản phẩm phụ thuộc vào nguồn gốc xuất xứ là yến đảo tự nhiên hay yến nhà nuôi. Bên cạnh đó, mức giá của sản phẩm cũng phụ thuộc vào đặc thù sản phẩm là yến nguyên tổ, yến sơ chế hay tinh chế…

Hiện trên thị trường đang bày bán nhiều sản phẩm yến sào đến từ Khánh Hòa và một số tỉnh phía Nam có thời tiết, khí hậu phù hợp với sự sinh trưởng của chim yến. Giá cả của các sản phẩm yến sào khá đa dạng: yến tinh chế có mức giá trên 3 triệu đồng/lạng- trên 6 triệu đồng/lạng (loại thượng hạng); yến sơ chế có mức giá trên 2 triệu đồng/lạng; hộp 10 lọ nước yến có mức giá 380.000 đồng/hộp…

Ngoài ra, sản phẩm yến sào được chế biến, mix với nhiều vị khác nhau để đáp ứng nhu cầu của khách hàng như: yến chưng đường phèn, yến chưng mật ong, yến chưng táo đỏ, yến chưng đông trùng hạ thảo… Mức giá sản phẩm đã qua chế biến thường có giá 300.000 đồng/thố (bát); 45.000 đồng- 50.000 đồng/lọ 50ml.

PV