Xử phạt trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng 30 triệu đồng do vi phạm về ATTP

Nguyên nhân được xác định là do món ruốc gà bị nhiễm khuẩn tụ cầu vàng - có thể bắt nguồn từ thịt gà sống được sử dụng làm ruốc hoặc do thực phẩm để lâu không được bảo quản tốt hay trong quá trình chế biến không đảm bảo vệ sinh… Đối với cơ sở cung cấp thực phẩm thịt gà cho nhà trường, là một hộ kinh doanh có địa chỉ tại xã Ninh Khang (Hoa Lư) đã được ngành chức năng niêm phong và tiêu hủy toàn bộ lô hàng với hàng trăm kg thịt gà và ruốc gà.

Thời gian tới, Chi cục ATVSTP tỉnh cũng phối hợp với ngành Giáo dục tổ chức tập huấn kiến thức ATTP cho các cán bộ, nhân viên chế biến thực phẩm tại các trường có tổ chức ăn bán trú; đồng thời tăng cường công tác kiểm tra, giám sát các bếp ăn bán trú nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn việc sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn, hạn chế thấp nhất các vụ ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra.

Tin, ảnh: Hạnh Chi