Tích cực kiểm tra ATTP dịp Tết Trung thu

Trước nhu cầu thị trường tiêu dùng cao như vậy, các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhập khẩu bánh kẹo, bánh Trung thu đã tăng số lượng sản xuất, kinh doanh nhập khẩu các loại mặt hàng, từ đó rất dễ xảy ra tình trạng các loại sản phẩm không bảo đảm ATTP, sản phẩm giả, nhái và sản phẩm không có nguồn gốc xuất xứ xuất hiện trên thị trường, đòi hỏi sự quản lý, kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ, nghiêm túc của các cơ quan quản lý nhà nước trong lĩnh vực này.

Tìm hiểu trên thị trường được biết, hiện nay, bên cạnh các loại bánh Trung thu của các doanh nghiệp có thương hiệu thì có khá nhiều các loại bánh truyền thống của các cơ sở tư nhân trong và ngoài tỉnh sản xuất, phân phối cho các cửa hàng, đại lý với mẫu mã khá đẹp, chất lượng ổn định và giá cả phù hợp. Tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn băn khoăn về chất lượng và việc đảm bảo ATTP của các sản phẩm này.

Một người tiêu dùng chia sẻ: "Việc trên thị trường có khá nhiều sản phẩm, mẫu mã hàng hóa giúp cho người tiêu dùng có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu, sở thích, nguồn kinh phí của bản thân. Tuy nhiên, chúng tôi cũng hoang mang khi không biết sản phẩm nào mới thực sự an toàn và đảm bảo chất lượng. Bởi nhiều khi sản phẩm đắt tiền chưa chắc đã chất lượng bằng những sản phẩm truyền thống có giá cả bình dân.

Nhưng với những loại bánh Trung thu có giá khá rẻ, chỉ vài nghìn đồng/chiếc, mà hạn sử dụng hàng mấy tháng trời, được chào bán nhiều trên mạng thời gian qua, thì chất lượng bánh, các phụ phẩm, phụ gia làm ra nó liệu có đảm bảo, an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng…". Đây cũng là băn khoăn chung của đa số người tiêu dùng hiện nay.

Cùng đoàn kiểm tra liên ngành của huyện Hoa Lư kiểm tra một số cửa hàng kinh doanh bánh kẹo, thực phẩm đóng gói sẵn trên địa bàn huyện, chúng tôi nhận thấy, các mặt hàng bánh kẹo nói chung, bánh Trung thu nói riêng rất đa dạng, phong phú, đầy đủ về mẫu mã, chủng loại và giá cả. Tại cửa hàng Tùng Thắm, phố cầu Huyện, thị trấn Thiên Tôn (Hoa Lư), chị Lê Thị Thắm, chủ cửa hàng cho biết: Bầy bán đã gần tháng nay, nhưng những ngày này thị trường bánh Trung thu mới thực sự sôi động. Người tiêu dùng hiện nay đòi hỏi khắt khe hơn nên cửa hàng nhập hầu hết những sản phẩm có thương hiệu, được đăng ký chất lượng, bản quyền.

Năm nay, thị trường bánh Trung thu ngày càng đa dạng với đủ các chủng loại bánh, từ bánh mặn, bánh ngọt, bánh cho người ăn kiêng, người bệnh tiểu đường… Mẫu mã ngày càng được quan tâm nên nhìn rất đẹp và sang trọng, có những bộ bánh đủ các vị, màu sắc, hình dáng bắt mắt, dành cho những khách hàng đi biếu, tặng với giá bán hàng triệu đồng; còn lại những cặp bánh nướng-dẻo được sản xuất theo phương thức truyền thống với giá cả phải chăng, phục vụ người tiêu dùng tại gia đình và hội trại Trung thu cho trẻ em.

Không chỉ cửa hàng Tùng Thắm, nắm bắt được nhu cầu thực tế của thị trường tiêu thụ, đặc biệt bánh Trung thu là mặt hàng bán theo mùa, có thời điểm nhất định, nên các cửa hàng cũng nhập vừa phải số lượng hàng hóa của các cơ sở sản xuất với sản phẩm từ hạng sang đến bình dân, đảm bảo tất cả đều có đủ tem, nhãn mác, có nguồn gốc xuất xứ, có hạn dùng để đảm bảo về chất lượng và uy tín với khách hàng, không để hàng hóa bị thừa, hết hạn. Không khó để tìm thấy các loại bánh Trung thu của các thương hiệu nổi tiếng, có uy tín, chất lượng cao trên thị trường, như: Kinh Đô, Như Lan, Đồng Khánh, Hữu Nghị… ở Ninh Bình có sản phẩm bánh Trung thu của cơ sở sản xuất Loan Thành với mẫu mã khá đẹp, chất lượng và giá thành vừa túi tiền người tiêu dùng.

Đồng chí Nguyễn Ngọc Phú, Phó Giám đốc Trung tâm y tế huyện Hoa Lư, Trưởng Đoàn kiểm tra liên ngành huyện Hoa Lư cho biết: Thực hiện kế hoạch thanh tra, Kiểm tra liên ngành về ATTP trong dịp Tết trung thu năm 2018 trên địa bàn huyện, Đoàn liên ngành của huyện gồm đại diện các đơn vị chức năng như Trung tâm y tế, Đội quản lý thị trường số 4, ủy ban MTTQ huyện và Công an huyện tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống theo phân cấp quản lý.

Theo đó, đợt kiểm tra được thực hiện từ ngày 6/9 đến 25/9 với 2 nội dung tập trung kiểm tra, gồm về thủ tục hành chính và điều kiện hàng hóa thực tế tại cơ sở sản xuất, kinh doanh. Cùng với đó, Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP huyện có kế hoạch tuyên truyền bảo đảm ATTP dịp Tết Trung thu năm 2018 trên đài truyền thanh huyện, xã, thị trấn từ 10/9 đến 30/9, nhằm nâng cao vai trò chỉ đạo, quản lý của chính quyền, cơ quan quản lý các cấp, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh, của cộng đồng trong việc đảm bảo ATTP nói chung, Tết Trung thu nói riêng an toàn, không xảy ra ngộ độc.

Qua đánh giá bước đầu khi kiểm tra tại các cửa hàng kinh doanh trên địa bàn huyện, hầu hết các cơ sở đều nghiêm túc thực hiện các quy định về thủ tục hành chính, các mặt hàng bày bán có đủ giấy tờ về nguồn gốc xuất xứ, hóa đơn, tem nhãn, hàng hóa được công bố ATTP, giá cả được niêm yết công khai theo quy định, không phát hiện hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng không có nguồn gốc. Còn số ít cửa hàng thiếu hoặc chưa hoàn thiện các thủ tục hành chính cần phải có trong kinh doanh, một số cửa hàng điều kiện phục vụ cho bày bán các mặt hàng còn chật hẹp, vấn đề bảo quản, lưu trữ chưa đảm bảo…. đã được Đoàn nhắc nhở khắc phục những thiếu sót; đồng thời tích cực tuyên truyền, hướng dẫn cơ sở thực hiện nghiêm túc việc đảm bảo ATTP trong kinh doanh các mặt hàng thực phẩm.

Đồng chí Vũ Mạnh Dương, Giám đốc Sở Y tế, Phó Trưởng Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh cho biết: Để đảm bảo ATTP, hạn chế xảy ra ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Trung thu, Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh đã thành lập 3 đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành tuyến tỉnh, mỗi đoàn do 1 đơn vị là Chi cục ATVSTP tỉnh, Chi cục Quản lý thị trường và Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan như Thanh tra Sở y tế, Phòng cảnh sát môi trường Công an tỉnh, ủy ban MTTQ tỉnh, Trung tâm y tế dự phòng tỉnh tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn các huyện, thành phố trong tỉnh từ ngày 5/9 đến 10/10.

Đối tượng thanh tra, kiểm tra là các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh, mứt, kẹo, rượu bia, nước giải khát; thịt và các sản phẩm từ thịt, cá, trứng, sữa, các loại trái cây… Trong đó, các đoàn thanh tra, kiểm tra tuyến tỉnh chú trọng kiểm tra những nơi cung cấp thực phẩm với số lượng lớn như cơ sở sản xuất lớn, các chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại; ngăn chặn, phòng ngừa cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, hàng nhái, thực phẩm kém chất lượng, quá hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc xuất xứ và sử dụng nguyên liệu thực phẩm không đảm bảo an toàn. Đối với các cơ sở thực phẩm vừa và nhỏ, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống chủ yếu do các đoàn kiểm tra liên ngành cấp huyện, xã thực hiện.

Theo đánh giá bước đầu của các Đoàn thanh tra, kiểm tra tuyến tỉnh và huyện, hầu hết các cơ sở sản xuất, kinh doanh đều đã có ý thức, trách nhiệm trong việc đảm bảo ATTP, không vi phạm những lỗi lớn như hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng ôi thiu, mốc hỏng….; nếu phát hiện cơ sở vi phạm đều xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật. Trong quá trình thanh tra, kiểm tra, các Đoàn cũng tích cực tuyên truyền, phổ biến kiến thức về ATTP cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh; đồng thời khuyến cáo người tiêu dùng chỉ chọn mua các sản phẩm bánh Trung thu đạt tiêu chuẩn chất lượng và sử dụng những loại thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng để đảm bảo ATTP cho bản thân và gia đình, giúp trẻ em đón một cái Tết Trung thu vui vẻ, an toàn.

Bài, ảnh: Hạnh Chi